檸檬酸，所有有機酸化劑中最好的酸化劑

zhlizhu2003 · 發表于 2010-8-13 17:52:18

王總您好！不知道用檸檬酸渣有無效果？比例如何啊？

fengjinchen · 發表于 2010-8-13 19:43:58

呵呵，分享了各種經驗

gbmmr · 發表于 2010-8-26 17:45:57

檸檬酸還是不錯的，本身是一種酸化劑，一是一種糖源，作為能量的利用率也比較高。

不過很有意思，國內最主要的教槽料、保育料生產廠，比較一致的選擇了復合酸化劑，多有包含檸檬酸的成分，應該有一定的道理，只是沒有詳盡的描述過為什么。

山中的漫游者 · 發表于 2010-8-26 22:09:25

呵呵，為什么？

cheng_zhang · 發表于 2010-8-27 15:12:44

他不是碳酸，不會產生氣體啊
山中的漫游者發表于 2008-8-23 21:18

產氣的不是酸，而是酸跟其他堿性成分其反應產生的CO2。例如，任何酸（包括檸檬酸）與石粉反應。

曹維維 · 發表于 2010-9-10 15:48:45

深刻的學習了
但為什么沒有人能解決一下：
1檸檬酸和沸石粉在一起會脹氣這個問題？
2檸檬酸在生產中容易結塊受潮問題呢

quickl · 發表于 2010-9-11 07:45:52

見識了。謝謝樓主

jznjm538 · 發表于 2010-9-11 18:29:58

如果直接添加檸檬酸亞鐵，不但可以補鐵。這時檸檬酸也有這樣的作用嗎？

cheng_zhang · 發表于 2010-9-13 10:56:17

有機酸的最主要的作用可不是降低pH值，個人認為檸檬酸對于提高料的適口性有幫助，僅些而已。
steven 發表于 2010-7-27 08:18

正解

wzhui121 · 發表于 2010-9-13 16:11:31

學習了感謝分享

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