肉大雞料配方

huhongj0723

     發(fā)一個快大型肉雞大雞階段配方(38日齡以上使用),生產(chǎn)中使用壓縮比12.5，孔徑4.0的環(huán)模，蒸汽壓力3個氣壓，調制溫度68，生產(chǎn)反映料太酥，硬度不夠。請多指教。

玉米                        631.85
43%豆粕                 30
花生粕                      65
55%玉米蛋白粉      60  
DDGS                       38
棉粕                          50
石粉                          13
磷酸氫鈣                  10
次粉                          40
一級豬油                  48
小料                         14.15
合計                     1000

yuebao101

脂肪含量太高.

ysf9999

油這么多，顆粒硬度肯定會有問題啊

老楊

適當增加次粉量,降低豬油量!

huhongj0723

配方空間太有限了,還要保證效果(相當于肥雞料):L

山中的漫游者

調制68度?。?o

huhongj0723

怎么了?博士,這是老設備了,溫度也就這個效果了

山中的漫游者

這樣的設備，要把次粉加到12%-15%，油脂控制在1.5%以內(nèi)，才好一些

huhongj0723

這邊次粉質量不理想麩皮含量高,要做到3250的能量油脂控制在1.5%行不通:L

mzscym

我以前也發(fā)現(xiàn)相同問題，問題出在：
（1）脂肪的含量太高，可適當調整脂肪的用量；
（2）次粉的質量問題
讓一點利潤空間，調整原料，提高硬度。