液態植酸酶穩定性好嗎?

sy55_2001

液態植酸酶穩定性好嗎?
個別企業跟風生產液體植酸酶,國家有液體的標準嗎?

阿代

液態植酸酶穩定性應該不如固態，不過后噴涂技術確實為酶制劑應用技術開辟了有效的途徑，現在很多大公司都采用了這一技術。不過現在有的公司利用基因工程技術生產的植酸酶的卻有耐高溫的效果。關于固態酶還是液態酶好，我覺得還是根據實際條件和具體產品來選擇為好。