豆餅的營養價值有多高？

喜雨 · 發表于 2007-1-17 14:19:27

營養成分表中豆餅的蛋白并不高，但我們從市場上帶回養殖戶用的豆餅。檢測粗蛋白竟然高達46％，是直接用圓圓的豆餅粉碎后取的樣。

居心良苦 · 發表于 2007-1-18 08:36:16

以前，我曾用過豆餅，水分很高，能達到18％，蛋白在33－38％之間。是濰坊當地得大豆土法榨油后得付產品

huhongj0723 · 發表于 2007-1-18 15:20:43

山東這種模式很普遍,不過品質還過得去,比他們用的假豆粕強多了,尤其在菏澤一帶

lx72 · 發表于 2007-1-18 19:38:09

蛋白不可能有46%吧,是不是檢測有問題

喜雨 · 發表于 2007-1-19 09:57:52

都復檢過好幾次了，其他的原料檢測都正常，同時檢的，所以懷疑有問題

喜雨 · 發表于 2007-1-20 08:14:17

現在用戶那兒的很多原料都存在問題，所以在同一個市場上用同一個產品就有不同的反映。

閑聊 · 發表于 2007-1-24 20:05:52

蛋白應該沒有46%吧

居心良苦 · 發表于 2007-1-25 10:17:25

注意一下豆餅的加熱溫度，有些豆餅有生豆腥味