奶牛生產性能測定(DHI)在奶牛生產中的應用

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一，        什么是奶牛生產性能測定（簡稱DHI）
DHI為英文Dairy Herd Improvement 的縮寫，實際意義是奶牛牛群改良。DHI是通過個體產奶牛的測定數據（乳成分和體細胞）的測定，和牛群的基礎資料分析，了解現有牛群和個體牛遺傳進展，產奶水平，乳成分，乳房炎，繁殖等情況，從而對個體牛和牛群的生產性能和遺傳性能進行綜合的評定，找出奶牛育種和生產管理上的問題，以便及時解決奶牛生產和育種的問題，這一體系簡稱DHI。
DHI是一項基礎性工作，它通過一個軟件系統，將測定牛的所有資料，測定數據匯總到一起，進行數據處理分析，分析結果及時反饋給測定場戶，用于追蹤牛只表現，選種，選配，淘汰，飼料配方平衡，乳房炎管理，獸醫參考，個體間、牛群間比較，牛只買賣等。
二，        國際國內DHI開展情況
DHI是在奶業發達國家和地區普遍實施的一種牛群改良技術，被業內人士公認為“牛群改良唯一有效的方法”，它可以了解牛群個體信息和群體水平。國際上乳業水平高的國家全部應用這一技術為奶牛生產者服務，使奶牛遺傳水平和生產性能持續提高，DHI在美國，加拿大等國家已開展有近百年的歷史，日本也從上個世紀70年代開始實施.
         我國是1993年天津奶牛發展中心在“中日奶牛技術合作”項目的支持下率先開展的，截止目前，每月參加測定奶牛達9000頭次，參加項目的有本市農墾系統的全部奶牛場，以及武清區，北辰區，山東等奶牛場和奶牛小區，取得的效果非常明顯,天津市奶牛發展中心已被科技部授予DHI技術依托單位。目前全國正大力推廣普及這一技術，上海，北京，西安，山東，東北等相繼開展實施，可見，DHI是一套行之有效的牛群改良措施，已成為奶牛牛群改良科學化，規范化的標志。        
三，        DHI 實施帶來的效益
奶牛場的效益約50%來自來自奶牛乳房炎健康狀況改善，另外50%來自牛群管理和奶牛營養改善，因此，參加DHI可給牧場帶來高效益。
1.  加拿大DHI效益                               中國DHI效益
投入：回報=2—50倍                       354Kg牛奶/牛/年增長
DHI產奶量：非DHI產奶量=多20—40%      每頭次測定費用5—6元
投入=1%的牧場成本                        投入=0.7%的牧場成本
2.        奶產量年可提高約5.5%或354Kg/頭
3.        體細胞數逐年下降，加拿大下降的幅度7%。保證牛奶質量和牛體的健康。
   四．天津奶牛發展中心DHI的組織實施
·測定場戶需要一名鑒定員，負責本場牛群情況調查，現場采樣（1次/月），計算機使用，管理，分析反饋的DHI報告上報管理者，
·中心負責鑒定員培訓，乳樣測定，，測定數據的分析計算，最后形成DHI報告，通過Tnternet反饋給測定場戶。
·具體實施：
1. 樣品采集，每次采樣早中晚三槽比例為4：3：3 ，其總量不少于40ml。
2. 測定日與測定間隔：第一個測定日必須在奶牛產犢6天后進行測定間隔大于26天小于33天，平均每30天測定一次。
3. 牛群資料：所測牛群的各項資料必須在每個測定日與樣瓶一同報到DHI室，并且要保證資料的準確全面。
4. 異常記錄和缺失記錄應注明
5.  DHI報告：DHI 室在收到奶樣和相關資料3天內完成乳成分的分析，數據和資料處理分析工作，反饋測定場戶。奶牛場技術人員結合DHI報告對本場的實際情況進行分析總結，找出生產管理中存在的問題和解決方案，報告場領導。
五．DHI 報告表
六．DHI 報告在奶牛生產上的應用
從DHI報告可獲得牛群群體水平和個體水平兩方面的信息，利用這些信息來改善牛群的飼養管理，提高牛群的生產能力。
1.        產奶量：
·從本月平均產奶量可以看出本月牛場的生產經營情況，如與上月平均產量相比差距大，說明飼養管理方面存在的問題。下降的幅度不能超過20天×0.07=1.4Kg，如果下降超過這個數值，經營者應分析其存在的問題，是飼料問題，疾病問題還是環境帶來的應激，加以糾正改善。
·通過產奶量分析，對牛只進行合理分群飼養，調整日糧。
·根據其泌乳能力有目的選擇種公牛改良牛群。
2.        乳脂，乳蛋白率可以提示奶牛的營養狀況。脂蛋比應為1.12-1.36
·脂蛋比〈 1時脂蛋倒置，牛只瘤胃功能需檢查，可能酸中毒，注意牛蹄和牛糞，跛行。
·一般低于1.12反映瘤胃功能異常，精料比例大也有關系
·如果大于1.4 反映日糧蛋白不足或分解蛋白不足（一般蛋白受到遺傳的影響較大）
·產后100天內﹥1.4 可能是干奶期日糧不合理，膘情差
·產后120天以內﹥1.4 日糧中精料多，缺乏優質粗纖維飼料
3.        高峰產奶量和高峰日
·理想的產奶高峰日應在45~60天
·高峰乳量（峰值奶）提高1千克，
頭胎牛泌乳期產奶量可提高400千克；
二胎泌乳期產奶量可提高270千克；
三胎以上泌乳期產奶量可提高256千克
·如高峰后，下降快，說明產后日糧配合有問題
·產奶高峰出現過晚90天，說明干奶牛飼養不當或分娩時體況差，泌乳期一般損失近1000千克，因此要提高高峰產奶量，盡早達到高峰日，應從泌乳中后期加強飼養管理。

4.        泌乳天數：
·較理想的牛群平均泌乳天數150—170天
·如果高于這個水平說明牛群存在繁殖問題，應檢查影響繁殖方面的因素加以改善。
·泌乳天數與胎間距關系為泌乳天數×2+60（170天×2+60=400天）
·泌乳天數過長可造成大量奶損失，一般泌乳高峰后每頭日產奶量下降0.07Kg，平均泌乳天數200天的牛群比平均170天的每頭日少產（200-170）×0.07=2 Kg每年每頭少產760Kg

5.        持續力反映高峰是否正常
持續力標準
        泌乳天數持續力        0 – 65        65 -- 200        ＞200
胎次                        
1        106%        96%        92%
2        106%        92%        86%
注：泌乳70天后不應＞100 否則說明高峰日過晚，；持續力低高峰后乳量迅速下降也造成奶損失。

附圖
6.        牛群SCC與乳房健康及高SCC引起奶損失
牛群體細胞數量是奶牛乳房衛生保健水平的重要標志。DHI報告通過體細胞數，線性分，前次SCC數三種不同的方式反映牛群的健康狀態。
SCC高的牛群有二種情況
· SCC 高，線性分低，由個別牛SCC高引起的，只需查找高SCC的牛治療即可。
·SCC高，線性分高，說明牛群大部分感染，應仔細檢查每個環節如擠奶設備，消毒效果，操作規范，環境衛生狀況
·SCC＞60萬應及時檢測
·造成原因，泌乳初期乳腺炎反映泌乳牛棚衛生不良，或在擠奶時乳房被傷害或被傳染上隱性乳房炎。
·環境衛生不良造成的環境性乳房炎（多為臨床性）
·擠奶步驟管理不善造成傳染性乳房炎（多為隱性）
隱性乳房炎與奶損失
SCC（萬）        20—30        30—50        50—100        100—200        ＞200
損失 %        2        4        8        15        202


SCC引起潛在的305天奶量損失
SCC（萬/ml）        一胎牛奶損失量（Kg）        二胎以上奶損失量（Kg）
＜15        0        0
15—30        180        360
30—50        270        550
50—100        360        725
＞100        454        900

七．小結
    奶牛場的管理者根據DHI報告提供的信息
1.        可有針對性地選種選配，避免盲目選配，使后代比母代更優秀；
2.        可以準確選擇和淘汰牛只；
3.        根據其產奶水平，乳成分等分析日糧結構，來調整日糧；
4.        通過群體泌乳天數，來發現繁殖問題；
5.        通過體細胞檢測，使隱性乳房炎得以及時發現和治療，避免健康牛群感染；
6.        減少因牛群胎次比例失調，高峰日錯后，泌乳天數過長所造成的奶損失；
7.        管理者按月分析報告，找到問題，糾正問題，一定會取得較大的效益。

xuhua

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