米糠做碘價有無意義？

bluesun009 · 發表于 2007-1-13 10:11:36

米糠做碘價有無意義？如果做的話，如何做呢？結果如何判定？

[ 本帖最后由 bluesun009 于 2007-1-13 12:25 編輯 ]

綠緣 · 發表于 2007-1-13 10:29:48

沒有脫脂的米糠可以測酸價，脫脂的就沒有測定的必要了
碘價沒有測過

bluesun009 · 發表于 2007-1-13 12:26:11

米糠就是米糠，非米糠粕亦非米糠餅:L

小農民 · 發表于 2007-1-13 17:45:02

米糠在我們這里通常叫做油糠！

俊杰 · 發表于 2007-1-14 11:01:21

我想是沒有必要來做。

綠緣 · 發表于 2007-1-14 14:37:53

我在檢測的樣品中看到過脫脂米糠和未脫脂的米糠兩種

bluesun009 · 發表于 2007-1-15 09:06:37

米糠營養價值很高的，含有很多不飽和脂肪酸，可以用來生產米糠油
廣告上宣傳還有美容養顏的功效呢
我也相信“米糠中含有糙米70%以上的養分，因為米糠的主要成分為大米的胚芽，生命活性物質含量豐富”
所以感覺測一下米糠中脂肪的一些相關指標還是有意義的

XXT · 發表于 2007-1-15 20:14:28

曾檢測過米糠的酸價變化。