在加色素中的色素度達(dá)到１２－１３是什么意思？請(qǐng)教！

波縱天下 · 發(fā)表于 2007-1-12 13:22:24

在加色素中的色素度達(dá)到１２－１３是什么意思？它指的是什么，請(qǐng)教？

南風(fēng) · 發(fā)表于 2007-1-12 13:28:31

它指的是用羅氏比色扇評(píng)價(jià)禽蛋蛋黃或黃羽肉雞腳脛添加色素所能達(dá)到的著色等級(jí)。

大波 · 發(fā)表于 2008-9-17 17:54:35

目前評(píng)價(jià)著色效果的尺度主要依據(jù)羅氏比色扇（RCF）的色度標(biāo)示，RCF值分1~15級(jí)，顏色從淺黃、深黃、橘黃到橘紅，數(shù)值越高顏色越深。

LXSLDXH0521 · 發(fā)表于 2008-9-17 19:53:13

同意二樓的說法.通過加紅,黃色素使色素沉積