美國青蛙的養殖資料

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第一節  美國青蛙簡介

一、美國青蛙的生物學特性

美國青蛙學名沼澤綠美蛙，又名河蛙。在分類學上屬脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬中的一種動物。原產于北美洲的美國、加拿大。
1、外部形態
美國青蛙體扁平，頭小且扁，形似青蛙，呈黃褐色。背部常為黃褐色，具有深淺不一的圓形或橢圓形斑紋，不同于美蛙的虎斑狀橫紋。美國青蛙生長速度比較快，一般幼蛙（體重10～20g）養殖 3～5 個月后，其體重可達 300～500g，此時可作商品蛙出售。
2、生活習性
美國青蛙性情溫和，喜游泳，常捕食，但不善跳躍，遇人不驚不逃，常棲息在陰涼、潮濕、安靜的地方，平時在水生植物附近，僅露出頭部。美國青蛙不常鳴叫，偶爾發出“嗷嗷”聲。美國青蛙耐寒能力強，適溫范圍廣， 0～35 ℃ 均能生長，最適溫度為 18-32 ℃ 。 5 ℃ 以下減少攝食， 10 ℃ 以上攝食正常。在 0 ℃ 開始入穴冬眠。
3、生命周期及食性
剛出膜的青蛙蝌蚪以卵黃物質為營養。孵化 10 日齡至變態前蝌蚪為雜食性，以水中浮游生物、有機碎屑、人工投喂的動植物性飼料為食。幼蛙及成蛙的食性開始轉化為以肉食性為主，并要求活、鮮餌料，如蠅蛆、小魚蝦、蚯蚓等。在近幾年內人工馴食獲得了成功，因此，也可攝食死餌．如干魚蝦、豬肺、配合飼料等等。美國青蛙主要吃食小魚、小蝦、蚯蚓、蠅蛆等活性餌料。人工投喂時喜歡在淺水處或餌料臺上捕食，在餌料不足情況下．會出現大蛙吃小蛙的現象。蝌蚪期吃食浮游生物或配合飼料。
二、美國青蛙的經濟價值    美國青蛙的營養十分豐富，是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇極低，蛙肉還含有鈣、磷、鐵、等營養成分。蛙皮含有營養價值較高的膠原蛋白，口感甚好。美國青蛙性情溫順、生長速度快、耐寒能力強、適應性廣、食性雜、易飼養管理等特點。美國青蛙具有補中益氣、壯陽利尿等功效；其皮薄而堅韌、柔軟、富有彈性及絢麗多彩的花紋，可制成上等皮貨。蛙皮內含有天然抗生物質，所制成的強力抗生藥物比目前使用的抗生素殺菌力更強，殺菌速度更快，對燒傷、炎癥等疾病均有療效，其內臟經干燥粉碎后可作為動物性蛋白飼料，是畜禽、魚類的蛋白質飼料。
三、美蛙與牛蛙的區別
美蛙與牛蛙的區別可以從外形和養殖特性兩個方面來區分：
（一）外形
1、頭部區別  牛蛙頭部寬闊扁平，形似蛤蟆，雙眼略凹。美蛙的頭部稍尖，雙眼明顯凸出戶。
2、皮膚區別  牛蛙的皮膚粗糙多疙瘩，頭部褐綠色，體灰黑色，布滿塊狀斑紋。美蛙的皮膚光滑少疣，頭部綠色，生長季節全身皆為褐綠色，背部及四肢均勻分布點狀斑紋、白色。
3、腹部區別：牛蛙腹部白色有塊狀灰斑，美蛙腹部為銀白色。
（二）養殖特性區別：
1、冬眠溫度比較：牛蛙的停食溫度為18℃，冬眠溫 度為14～15℃。而美蛙的停食和冬眠臨界溫度為10℃和5 ～8℃，兩者溫度相差7～8℃。美蛙的生長期與牛蛙相比要延長一個月左右，從而縮短了養殖周期。 尤其值得一提的是，美蛙在長江中下游地區進行塑料大棚培養，不需要加溫，也沒有明顯的冬眠狀態，而牛蛙在同等條件下，仍要冬眠70天左右。
2、抗病能力比較：美蛙的抗病能力遠遠超過牛蛙，對蛙類易發生的爛皮病、紅腿病、 肝炎病等有較強的抗性。而且我國牛蛙養殖已有近四十年歷史，美蛙是 1987 年才引進，其種間優勢較為明顯，免疫功能尚未退化。
3、生長速度比較：根據試驗，在同等情況下，美蛙生長速度比牛蛙快特別是幼蛙階段，生長迅速。體重達到400克時，生長速度降低，最大規格為800 克/只左右；牛蛙在幼蛙期間生長較慢，達到75 克/只后，生長速度加快，最大規格為1500克/只。
4、生活習性比較：美蛙與牛蛙生活習性相似，但美蛙生性懶惰，跳躍能力差，運動少，易管理，餌料報酬高。牛蛙性格暴躁，跳躍和打洞能力強，在養殖管理和防逃上存在一定的難度。準確分辨美蛙與牛蛙，對于推廣蛙類養殖新品種，優化蛙類養殖結構，健全蛙類養殖體制都有著重要意義。

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第二節  養殖場地的建設
人工養殖美蛙可以利用江河、湖泊、溪流、洼地、池塘、稻田等進行野外粗放養殖，利用該方式除要求有防止美蛙逃逸和蛇等敵害侵入的設施外，其余均可從簡。但要發展工廠化生產，獲得較高的經濟效益，必需采用適度規模的精養方式，這就要求建設設計結構科學，利用率高的養殖場。
一、美蛙養殖場場址選擇
美蛙適應性強。我國中部、南部地區，只要有水源和食物，美蛙均能生長繁殖。但要建設美蛙養殖場，不僅要考慮美蛙所要求的溫度、水源和食物條件。還要考慮起生活習性等其他方面的要求，并考慮生產管理和銷售成本等社會經濟效益。現概括如下：
1、美蛙生活習性要求
根據美蛙具有兩棲性、野生性、變溫性和肉食性等生活習性的要求，其養殖場應該選擇在自然環境偏僻、冬暖夏涼、植物叢生、浮游動植物及昆蟲資源豐富、靠近水源的地方。工廠、鐵路或公路干線等人類活動頻繁、聲音嘈雜、震動嚴重的地方不宜選為美蛙養殖場場址。若選擇空曠地帶作養殖場，必須盡可能地種植樹木、瓜果等，既提高場內綠化程度，為美蛙生活繁殖創造良好的生態環境，又有利于增加昆蟲等餌料資源。
2、地形
美蛙養殖場最好建在東南方向傾斜的坡地上。這種地形在秋天，冬天和春天，陽光直射面大，光照較強，地溫、水穩溫上升較快，對美蛙及其餌料生長繁殖有利。在夏季，易受東南風的影響，既有利于降溫，又能波動水面，增加水中含氧量，對美蛙，尤其是蝌蚪的生長十分有利。
3、水源水質和排灌條件
只要不是被嚴重污染的淡水水源都能用于養殖美蛙。不同的水源，其理化性質，如水溫、鹽度、含氧量、PH值等不同，對美蛙的存活、生長繁殖有不同程度的影響，因此，要注意水源的水質是否適于美蛙的生活，尤其是調查水源是否被污染。美蛙養殖池的水位應能控制自如，池水更換、排灌方便。
4、土質
美蛙養殖場最好建在粘質土壤上，這樣的養殖池不必設置防水滲漏的設施，就有較理想的蓄水效果。
5、交通運輸
有一定規模的美蛙養殖場，種源、產品、飼料的運輸量較大，為了保證成活，節省時間和運輸費用，養殖場宜建在交通便利的地方。
6、電力
美蛙生產過程中排水、灌水及換水等都離不開電力。養殖場應該保證充足的電力供應，最好是能自備發電機，以供應急時使用。
總之，美蛙養殖場場址的選擇應綜合考慮個方面的因素，在滿足美蛙生產所需要的基本條件的前提下，做到投資少、產出多、收益高。
二、美蛙養殖場的布局設計
美蛙養殖場的建設規模，根據生產的需要、資金投入情況等來確定。在一定建設規模條件下，各類建筑的大小、數量及比例必須合理，使之周轉利用率和產出達到較高水平。
美蛙養殖場根據用途可分為種蛙池（產卵池）、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池。對于自繁自養的商品養殖場，場內所建前述各種養殖池的面積比例大致為5：0.5：1：10：20。對于種苗場，可適當縮小幼蛙池和成蛙池的面積所占的比例，相應的增加其他養殖池的面積。各類蛙池最好建多個，但每個蛙池面積大小要適當，過大不好管理，一旦發病難隔離防治，造成不必要的損失；過小則浪費土地和建筑材料，還增加操作次數，同時過小的水體，起理化和生物學性質不穩定，不利于美蛙的生長繁殖。
三、稻田養殖美蛙
對于農村一些規模比較小養殖戶，也可以采取稻田養殖美蛙。
選擇地勢低洼、排灌方便、洪水不泛濫、天旱不干涸的稻田，面積控制在1～2畝為宜。每1畝稻田建寬在1米左右、高50厘米以上的埂堤多條，埂堤面積占稻田總面積的20%，創造符合青蛙水陸兩棲習性環境。埂與埂之間寬4～5米，便于插稻。稻田周邊用聚乙烯網進行攔圍、網高1米左右，以防蛙逃逸。在埂堤邊上用竹桿和蘆葦簾子架設高出地面50厘米的遮陽棚，作為蛙休息和攝食的場所，規格為2米×1.5米，田埂上每10米左右設一個遮陽棚。每個遮陽棚下放置3個食臺，規格為50厘米×30厘米。為了確保稻田有充足的水源，每個養殖框口要單獨設立進、排水渠。進、排水渠成對角線設立，促進水流的旋轉使得換水充分。
四、水泥池養殖美蛙注意事項
凡是用水泥制品新建的美蛙養殖池，都不能直接注水放養美蛙，必須經過脫堿處理方可使用，否則，會使美蛙受傷，導致死亡。實際上新建水泥池需要脫堿處理，并不是其表面會滲出堿水，而是新建水泥池的表面對氧氣有強烈的吸收作用，使水中溶氧迅速下降，使PH增加，鈣的濃度增高并容易形成碳酸鈣沉淀。這一過程持續較長時間，使池水的溶氧量和酸堿度不適于美蛙生長而受傷。因此，新建的水泥池在放養美蛙之前必須經過脫堿處理。脫堿的方法有：
1、水浸法
將新建水泥池內注滿水，浸泡1～2周，其間每兩周換一次新水，使水泥池中的堿性降到適于美蛙生活水平。
2、過磷酸鈣法
新建水泥池內注滿水，按每1000千克過磷酸鈣，浸1～2天即可。
3、醋酸法
用10%的醋酸（食醋也可以）洗刷水泥池表面，然后注滿水浸泡幾天。
4、酸性磷酸鈉法
新建水泥池內注滿水，每噸水中溶入20克酸性磷酸鈉，浸泡2天。
若是小面積的水泥池，急需使用而有無脫堿藥物，可用薯類檫池壁，使淀粉漿粘在池壁表面，然后注入新水浸泡1天便可。
經過脫堿處理后的水泥池，在使用前必須洗干凈，否則既不安全又有害。

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第三節  美蛙的人工繁殖
一、種蛙的選擇
（一）美蛙雌雄的鑒別
達到性成熟的雌雄美蛙，在外形上有明顯的不同。雄美蛙的鼓膜直徑比眼的直徑明顯要大；前肢上手的拇指內側有發達的婚姻瘤，生殖季節更加明顯；咽喉部的皮膚呈金黃色，生殖季節顏色更深，內有一對帶狀聲囊，能發生洪亮的聲音。雌美蛙的鼓膜直徑比眼的直徑略小；前肢上手的拇指無婚姻瘤；咽喉部的皮膚顏色呈灰白色，具有黑色斑紋，無聲囊。雌蛙在個體上相對來說比雄蛙大。
（二）選擇種蛙的注意事項
種蛙是人工繁殖的物質基礎，因此，無論是從別處引進種蛙或自育種蛙都應保證質量。選擇種蛙時主要應注意以下幾點：
1、選擇蛙的時間   美蛙大約2齡時達到性成熟，在長江以南3月份產卵，長江以北4～5月份產卵，每年春、秋兩季均產卵，因此可在頭年晚秋選種，也在春節過后選擇。種蛙一經選定，就將雌雄分開，精心飼養。為了提早種蛙產卵交配時間，除投喂高質量的飼料外，寒冷時還要對種蛙培育池加蓋塑料薄膜，以提高池內溫度，或采用其他控溫措施，使冬眠縮短或不冬眠。
2、選擇的種蛙應生活力強，性情活潑，體質健壯、體色鮮艷，有光澤，無傷病，雌蛙腹部膨大。
3、雌雄種蛙血緣關系應較遠，不能將血緣關系太近的雌雄蛙配對，否則受精率、孵化率低，孵化出的蝌蚪成活率得不到保障。
4、種蛙的年齡以2～4齡為宜。沒有達到生殖年齡或個體太小的種蛙，往往起生殖率差，產卵少；產卵次數多的個體，產卵量高但卵的質量差、受精率低。個體太小，年齡在5年齡以上的老蛙，受精率、孵化率低。
（三）雌雄種蛙的比例
關于美蛙的放養性別比例，目前看法不一，但多數認為雌蛙應多于雄蛙或于雄蛙數量相當，起比例為1-3：1，具體采用荷重比例看情況而定。一般小群體、小規模生產的性比為1：1。雄性過多則或造成雄蛙之間的相互擁抱或爭雌蛙而相互搏斗，雄性不足則會因精液不夠造成失配而降低受精率。當大規模生產時，雌雄性比可放寬到2-3：1。種蛙放養密度以每平方米1-2只為宜，密度過大，產卵時因相互干擾會終止產卵。
二、種蛙的培育
種蛙必須進行科學的飼養管理，精心培育，才能確保其健康生長和有良好的繁殖性能，并對后代的生長具有重要意義。
（一）影響種蛙繁殖性能的因素
1、營養條件
這是影響繁殖性能最大重要的因素。根據研究，美蛙營養狀況的好壞、繁殖性能的高低，可以根據其脂肪體和卵巢的發達程度拉衡量。
脂肪體內儲存的脂肪，不僅是美蛙冬眠期維持生命和體溫的能量來源，也是卵子和精子形成過程的營養來源。因為雌蛙在產卵后即開始下次卵的發育，即使在冬眠期和早春美蛙還沒攝食時，這一過程仍在進行，脂肪體的營養供應作用更為重要。秋季營養不良，脂肪體儲存營養少，不僅影響種蛙安全越冬，也影響卵細胞和精原細胞發育，到春季即使加強培育，其不利影響仍然難以消除。當然，春季不注意精心培育、營養條件差，種蛙的性細胞發育會嚴重影響、甚至停止。顯然，對種蛙培育采取“產前緊，產后松”的做法不可取的。研究還發現，同樣達到性成熟的雌蛙，在生殖季節卵巢發育正常的個體，其脂肪體也發達，有些個體因飼料不足，則脂肪體全被吸收，卵巢呈萎縮狀。
2、水溫
水溫不僅會影響美蛙達到性成熟的時間，而且也會影響性成熟美蛙抱對與產卵的時間。美蛙性腺發育的適宜溫度為10-32℃，低于10℃或高于35℃都不能很好發育或發育停止。在適宜的溫度范圍內，隨著溫度的升高，性腺發育速度加快。
3、水質
種蛙在卵巢成熟及性細胞發育過程中需要清新的水環境，水的PH值應適中，水中不含有毒物質。
4、光照
據研究，美蛙在完全黑暗的情況下，起性腺不能發育成熟。因此，種蛙的養殖應保證一定光照時間，這對于后備種蛙的培育尤為重要。
（二）種蛙的培育技術
種蛙的培育從嚴格意義上講，應是從變態后的幼蛙開始，即將幼蛙作為后備種蛙培育。
1、種蛙池
有叫產卵池，用于飼養種蛙和供種蛙抱對、產卵。
美蛙抱對、產卵需要較大的活動空間，因此，產卵池的面積宜大。一般地，每個池子10-15平方米，但至少保證每一對種蛙占水面1平方米。如果養殖規模大，條件又允許，產卵池建成600-1000平方米，這是較為理想的，但為了觀察產卵和收集卵塊，宜建成長方形。
美蛙的產卵池的建筑要求與自然環境相似。美蛙臨近產卵至抱對、產卵期間，喜棲息在水中有水草、岸上有野草、陰涼的水陸環境中，抱對時要求環境安靜。池四周應留有一定陸地占水面的1/3左右。池底以高低不平，有深有淺較好，水深保持在10-13厘米。
2、飼養
種蛙攝食量大、要求飼料的營養全面。一般每只每天投食量為體重的10%左右。種蛙發情的時候攝食量減少，抱對時基本停食，之后慢慢恢復正常，要根據這種特點酌情增減投食量。
4、管理
種蛙管理應做好調節水位及水質、保持安靜、除敵害、防病和越冬管理等工作。為了保持良好的水質，應經常向種蛙池注入新水，一般一周1～2次。適宜水溫為23-30℃，可通過調節水位老維持適宜的水溫，但在抱對產卵期間水位應保證有足夠的產卵適地（1/3以上水面保持10-13厘米）。
三、美蛙的產卵和受精
美蛙自然產卵，受精過程的完成，必須借助雌雄擁抱配對。美蛙的雄蛙沒有交配器，不能發生雌雄兩性交配，而是進行體外受精。抱對可刺激雌蛙排卵，否則即使雌蛙的卵已成熟也不會排出體卵巢，最后退化、吸收。抱對還可以使雄蛙排精和雌蛙排卵同時進行，提高受精率。
（一）抱對與產卵
美蛙在清明節前后，水溫穩定17℃以上時，性成熟的美蛙便進入繁殖期，首先雄蛙開始鳴叫，在夜晚這種叫聲此起彼伏。一般雄蛙發情略早于雌蛙10天左右。發情期雌雄蛙相互追逐，直至雄蛙跳上雌蛙背上并用前肢婚瘤緊抱雌蛙腋下，雄蛙經過一段時間（數小時至數天）的抱對刺激后，雌蛙將卵子連續排出。雄蛙則同時排精，并用后肢撥開剛排出的卵子，使之成單層薄片漂浮于水面，完成體外受精，直到產完卵后雄蛙方從雌蛙背上下來。一般來說一個生長發育好的雌蛙，每次可產卵8000-10000粒。
對產出的卵可以根據卵盤大小、卵粒直徑和吸水狀況來判斷其質量，成熟不良的卵，卵盤分散，平均卵徑小，色澤不鮮艷或呈大團，吸水不分開，這種卵往往受精率低。成熟卵盤分布均勻，吸水膨脹快，亂盤較大，卵粒大小整齊，卵徑較大，動物極呈青黑色，有光澤，受精率高。如果卵色暗而無光澤，膠質沾性不強，下沉水底，為過熟卵，這種卵受精率低。
自然產卵受精一般集中在黎明，并持續到早上，個別在中午12點之前，但雨天產卵較少，一旦條件不合適，則會出現滯產或難產。
（二）人工催產與人工受精
美蛙在正常情況下可自然繁殖，但有時因天氣或種蛙生長發育不良，體質弱不能順利產卵，或需要提早產卵、出苗或大規模生產要集中產卵，均可采人工催產人工受精。
1、人工催產
（1）天氣的選擇　選擇天氣穩晴、氣壓高，水溫穩定在17℃以上的條件下進行。
（2）催產親蛙的選擇　選擇體質健壯活潑，無病無傷，體重400克以上，1～2冬齡，第一至第二次產卵的親蛙最好，使用兩年后全部淘汰。雌蛙要求腹部膨大柔軟富有彈性，泄殖孔輕度開放，雄蛙要求下頜皮膚金黃色，前肢粗壯，婚瘤明顯。雌雄配比最好控制為1：1。
（3）催產劑的選擇　目前市場上供應的催產藥物主要有魚用絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體生成素釋放激素類似物（LRH—A）、地歐酮（DOM）、魚類高效催產激素（RES），也可選擇使用蛙類的腦垂體（PG）。
親蛙第一次被催產最好選擇HCG和LRH—A，如第二次被催產宜選擇除HCG和LRH—A以外的其它催產藥物。
（4）催產劑量的確定　根據生產實踐經驗，認為使用如下劑量較好，催產雌蛙劑量①HCG4000國際單位/千克；②HCG2000國際單位＋LRH—A200微克/千克；③RES10毫克＋LRH—A100微克/千克；④DOM10毫克＋LRH—A100微克/千克；⑤PC4個+LRH—A250微克/千克。催產雄蛙劑量為雌蛙的二分之一。
（5）催產藥物的配制　首先將所有催產器具高溫煮沸15分鐘，然后將計算好欲使用的催產藥物倒入研缽中反復研磨成粉末狀，最后加入適當份量0.9％的生理鹽水溶解，混合均勻。生理鹽水的量以每毫升溶液含有如上劑量單位的催產劑為標準。
（6）催產方法　注射部位為臀部肌肉或腹部皮下，注射器為5毫升、10毫升的玻璃注射器，針頭規格為6號、7號。首先將注射器裝配好，檢查針頭是否暢通，并抽取一定量的催產劑溶液，針頭垂直向上，排盡注射器內空氣。然后另一人一手控制住蛙的頭背部，一手抓住蛙的后肢，腹部朝上往頭部方向傾斜，讓蛙的內臟系統和卵巢盡可能向頭部靠近。采用臀部肌肉注射，注射器針頭與蛙體成45度夾角，用力刺破皮膚進針1.5厘米；腹部皮下注射，水平方向進針，用力刺破皮膚后挑起深入進針2.5厘米。雌蛙注入催產劑１毫升，雄蛙注入0.5毫升，退針時用鑷子夾蘸有碘酒的藥棉輕輕按住針孔以免藥液外溢出。
2、人工受精
在生產中，常需要將獲得的卵子進行人工受精。方法是當采得卵子的同時，立即將雄蛙麻醉或者殺死，剖開起腹部，取出精巢，放在濾紙上滾動，出去血液及其他粘附物，在小研缽內或培養皿中剪碎精巢，然后加入5毫升生理鹽水15毫升，靜置片刻后倒在卵子上，用羽毛輕輕攪拌，使精卵充分接觸，攪拌1～2分鐘后，放入孵化容器內進行孵化。
（三）影響產卵的主要因素
1、水溫
美蛙在水溫穩定20℃以上時開始發情。水溫偏低，產卵時間延遲，水溫如超過33℃，種蛙一般不再產卵。
2、營養狀況
如營養不良，蛙體消瘦，其產卵時間一般要推遲15-30天，甚至不產卵。在高密度高營養的人工養殖條件下，蛙體內堆積的脂肪過多，這類蛙往往產不出卵，如停食一段時間，則有可能產卵。
3、水質狀況
種蛙產卵水質條件應是水質清新，水中有機物含量少。如果此條件適宜，產卵時間提早；如果不適合，產卵時間則推遲。若水中卻氧，種蛙往往離開水體到岸上有水草的地方產卵。
4、環境狀況
產卵池應保持一定的水面和足夠的陸地。產卵池太小，會延遲產卵時間，放養密度過大也會推遲產卵時間。另外產卵期間要保持周圍環境的安靜。
5、疾病
美蛙患病時不僅影響生長，而且發情、產卵等均不能正常進行。
6、種蛙入產卵池的時間
如果種蛙是從外地引進的，要盡早放入產卵池。讓其盡快適應新環境，否則可能推遲產卵時間。
（四）人工孵化
1、采卵方法
在產卵季節，要堅持巡池，及時發現并收集卵塊放入孵化器內進行孵化，采卵時，先剪斷附著卵塊四周的水草，最后剪下卵塊下面的水草，然后用光滑的盆、桶等容器與附著的水草及適量的水一起移至孵化器中。如果卵塊過大，可剪成幾塊，分次搬運。菜卵時應注意以下幾點：
（1）不能用手抓或用網等粗糙物撈運蛙卵。
（2）倒卵時，動作要輕，高度應低。
（3）不能將不同產卵期的受精卵放到同一個孵化器內。
（4）不能使受精卵成堆，否則處于中心位置的受精卵會因缺氧而停止發育。
（5）卵塊在搬運和孵化的時候，應使動物極（顏色深）朝上。
（6）不能將水攪渾，泥漿水有脫粘作用，被泥漿水浸過的卵粒，很容易沉入水底而停止發育。
2、孵化條件及管理
當受精卵在孵化器中正常孵化時，只要條件適宜，約2天后蛙卵即出現搖動，3-4天可孵化出蝌蚪。孵化時所需要的條件有：
（1）溫度
美蛙胚胎發育的溫度為18-33℃，最適宜溫度為22-28℃。溫度高于37℃或低于15℃，胚胎就不能發育，低于18℃或高于35℃，畸形率顯著增加。
（2）水體PH值
孵化池的PH值應保持在6-8之間，高于8或低于6時，胚胎在30-80分鐘內即可死亡。
（3）溶氧
蛙卵發育過程耗氧量大，水中溶氧最好保持在3-4毫克/升以上，溶氧低于2毫克/升，胚胎不能正常發育。
（4）水質清新
水中有機物含量應低，不能喊有毒有害物質。在孵化期間，孵化池的水體禁止施肥。水質較差時，可通過勤換水或流水方式來降低孵化過程中胚胎的代謝物及卵塊膠膜的腐敗物質。
此外，孵化過程應作好記錄，以便經驗積累。應記錄孵化溫度、產卵時間、出孵時間、產卵數、受精卵數、孵化蝌蚪數。
3、出孵和出苗
美蛙胚胎發育至心跳期，胚胎即可孵化出膜，即孵化出蝌蚪，這一過程既出孵。剛孵化出的蝌蚪全長5-6.3毫米，幼體弱，以吸收卵黃內養料為生，并不會取食，游動能力差，主要依靠頭部下方的馬蹄形吸盤吸附在水草或其他物體上休息。因此，放孵化出的蝌蚪不宜轉池，不需要喂餌料，不要攪動水體以免影響其休息。蝌蚪孵出3-4天后，兩腮蓋完全成形即可開始攝食，從此可以投喂蛋黃，也可喂單胞藻、水蚤類。
孵出10-15天后，即可轉入蝌蚪池飼養或出售。

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第四節 美蛙的人工飼養
一、蝌蚪的飼養管理
蝌蚪纖細嫩弱，取食能力差，飼料范圍小，對外界環境變化和對敵害的抵抗力差，因此必須經過培育階段。蝌蚪培育系指將蝌蚪從孵化池轉移到苗種培育池，直至其發育到完全變態為幼蛙這一階段。
剛出膜的蝌蚪6毫米左右,游泳能力極弱,用吸盤吸附在其出膜后的卵膠膜上或水草等物體上,以吸收卵黃囊內的營養,維持生理過程和發育,不需要投喂飼料。此時，要保持水體平靜，防止攪動水體，以便其休息。
（一）培育池條件
為便于管理，蝌蚪培育池面積不宜太大，以30平方米為宜，水深0.5～1.0米,池岸坡度越小越緩越好,以利蝌蚪完全變態為幼蛙后登陸。在注排水口要設小眼網目的攔網，以防流入雜物或蝌蚪隨水流出。蝌蚪培育池，也要建多個，以便分批接納不同時期孵出的蝌蚪。
蝌蚪池的清理與消毒  根據季節情況，提前對蝌蚪池的防風、防雨、防日曬、防敵害、保溫等采取措施。同時，將池內雜物等清理干凈，放干池水，進行消毒。如果是大型土池或溝塘改建的蝌蚪池，不易更換池水時，可帶水消毒。
（二）放養密度及分池
1、放養密度
蝌蚪放養，必須按其孵出不同批次、規格大小、體質強弱，分級、分池放養，以利同池內的蝌蚪能均衡地攝食和生長。放養密度可視情況靈活掌握，如放養密度過稀，則因設備利用率低，使成本增大；如放養密度過高，則會導致蝌蚪生長緩慢，而且成活率低，同時使變態過程拉長。一般飼養條件下，初放養蝌蚪每平方米水面約800～1500尾，20日齡時500～800尾，30日齡時200尾，變態過程中100～150尾。飼養條件好，水質肥，可適當增加飼養密度，反之則減少飼養密度。
2、分池
培育一段時間后，在蝌蚪25～30日齡時，視具體情況進行一次分池，以疏散密度，同時篩選一下規格，按大、小分開培育，以加快蝌蚪的發育生長和變態過程。如條件允許，進行兩次分池，在蝌蚪約50～60日齡時再分一次群，效果更好。
3、放養蝌蚪注意事項
（1）蝌蚪入池要在孵化池培育10天以上，長最好達到3厘米。

（2）蝌蚪入池前一定要試水，方法是，從池底部取些水，放幾十尾蝌蚪試養1-2天，如正常才可大批量蝌蚪入池。
（3）放養池的水溫和蝌蚪原來所在池的水溫相差不大，最好不超過2℃，否則容易引起蝌蚪死亡。
（4）蝌蚪入池前要飽食，大約每3000尾蝌蚪喂一個蛋黃，以提高其成活率。
（三）培育管理
1、投餌與肥水
（1）投喂人工飼料由于蝌蚪攝食能力弱，消化能力也弱，所以在初期應投喂易于消化的熟蛋黃、豆漿或人工培育濃縮的單細胞藻類等。隨著時間的推移，蝌蚪的攝食能力和消化能力增強，可投喂豆渣、玉米面、糠麩及煮熟切碎的蠶蛹、魚蝦肉、蚯蚓等。
人工飼料，每天投喂2次，時間為上午8～9時和下午4～5時，可全池潑灑投喂，也可設飼料臺投喂。初期投餌量可按蝌蚪群體重量6%～8%投喂，以后逐漸適當增加。投餌量除根據蝌蚪體重變化確定外，還應根據水溫、池水肥度、攝食強度等酌情增減，避免飼料的過剩或不足。
（2）引入肥水，增強浮游生物餌料除了投喂人工飼料外，要注意增加水體中浮游生物的數量。由于蝌蚪培育池面積較小，直接向池中施肥易引起水質惡化。可利用專池或天然廢棄泡、塘施肥來培肥水體，然后經常性地、少量、多次地將這種富含浮游生物和營養鹽類的肥水引入蝌蚪培育池中，可起到直接投餌和施肥的雙重作用，不但可減少人工飼料的喂量，而且還不易引起水質惡化。
2、水溫與水位的控制
蝌蚪適宜的生長發育水溫為23-30℃，超出這個范圍，均有不同程度的不利影響，要盡可能地將水溫控制在最佳范圍內。水溫控制可結合水位控制，通過注排水過程進行，但要注意注入水的水溫與原池水的水溫溫差不可過大，不可在短時間內急劇地升溫或降溫，應逐漸緩慢地進行，以免引起蝌蚪不適應產生疾病，甚至發生死亡。在炎熱的夏季，可以用控制光照強度的方法來降溫，即通過架搭遮蔭棚或附設遮蔭網等防止溫度過高。此外，在池四周栽種樹木，在池內移植挺水植物或浮葉植物等，都能起到一定的作用。在較冷涼的季節，可通過用塑料薄膜扣棚等方式增溫。
3、水質調節
蝌蚪在變態之前，主要用內鰓和外鰓吸收水中的溶解氧進行呼吸，所以水體中的溶解氧含量，對其影響非常大。水中溶解氧含量不足，則蝌蚪攝食不旺盛，生長速度緩慢，過低則會造成缺氧死亡。水中的溶解氧應保持在4毫克/升以上。
要保持池水浮游植物的含量，維持在一定的水平內，同時也要保證水中一定的光照強度，通過浮游植物的光合作用。釋放氧氣。要經常更換池水，保持水質清新和水體溶解氧含量充足，但每次更換水量不可過多，以1/3至1/4為宜。要準確掌握投餌、施肥量，防止剩餌分解發酵，或肥度過大，導致水體缺氧。
隨時清除池中的污物，保持水體清潔衛生。補注水源不可有工業污水、農藥、化肥等污染，蝌蚪對污水的敏感性很強，常會因污水的流入引起大批死亡。因此，補注水源要清新。
4、變態與越冬
蝌蚪從長出后肢至四肢形成、尾巴消失成為幼蛙為止的過程即為變態。蝌蚪變態受季節、氣候、水溫、水質、餌料、飼養密度等因素的影響。
6～7月份以前孵出的蝌蚪，正常飼養條件下，一般2個月左右可變態為幼蛙，到冬季可安全越冬。
6～7月份孵出的蝌蚪，經2個月左右變態為幼蛙就到了季節性降溫時期，其生長速度慢，生長期短，很快入冬，個體小，越冬困難。所以采取加速蝌蚪變態，增加幼蛙生長期時間，同時加強飼養管理，使蛙長成較大的個體，以增強抗寒越冬能力的措施是非常必要的。
7～8月份及以后孵出的蝌蚪，經2個月左右變態為幼蛙就到了9～10月份或更晚，雖然近年同期氣溫有所升高，但也已近寒冷冬季，幼蛙發育時間短，個體小，儲存營養少，第二年會提前出蟄，出蟄后，因春季氣候變化復雜，晝夜溫差大，而且食物又以配合料為主，活餌料較少，除非有條件控制養殖環境和其他養殖因素，否則，幼蛙的成活率將有所降低。所以，7～8月份尤其是8月份以后孵出的蝌蚪，要推遲其變態。因為，蝌蚪在水中越冬，其抗寒能力要比幼蛙強，只要水底不結冰，其可在水中活動。而對剛變態完畢或變態之中的蝌蚪，其抗寒能力差，死亡率高。所以，控制變態，避免7～8月份及以后時期的蝌蚪變態進入冬季，是降低蝌蚪死亡率，提高蛙成活率的有效方法。
加速蝌蚪變態以及推遲蝌蚪變態的具體方法如下：
對于6～7月份，尤其是7月份孵出的蝌蚪，加速其變態(最遲變態完畢時間在9月上旬以前)，保證變態后的幼蛙有足夠的生長發育期而安全越冬。方法是：增加放養密度，初放養密度為每平方米1500～2000尾，20日齡時800～1000尾，30日齡時300～500尾，50～60日齡時150～200尾；增加水溫或使水溫恒定控制在最佳范圍23℃～30℃；提高動物性飼料比例，降低植物性飼料比例，并增加飼料投喂量，促進蝌蚪提前變態。
對于7～8月份，尤其是8月份及以后孵出的蝌蚪，要推遲其到第二年春季發生變態，因為推遲了變態，蝌蚪生長期長，個體大，變態后生長迅速。方法是：降低放養密度，初放養密度為每平方米水面500～800尾，20日齡時300～500尾，30日齡時150～200尾，50～60日齡后100尾；控制水溫在17℃以下，降溫可采用增加水位，緩慢注入深井水、加入外河水、搭建遮陽篷等措施；增加植物性飼料比例，降低動物性飼料比例；投喂抗甲狀腺的藥物，如注射促乳素。
創造良好的越冬條件。為保證冬季蝌蚪在不變態的條件下有一個較高的成活率，體質健壯，第二年春季變態后，幼蛙個體大、抵抗力強、成活率高，這就要求要有一個良好的控溫措施，防止晝夜溫差過大以及忽冷忽熱等的影響而造成傷亡損失。方法是：a.加深池水，防止蝌蚪活動水層結冰。一般水深100厘米以上，各地可根據情況靈活掌握，以不結冰為宜。b.保證水質良好和有較高的溶氧量，尤其是靜水，池內可設置增氧裝置，或定期(7～10天)換入新水，每次換水1/4～1/3，新水與舊池水溫差不得大于2℃，而且要緩慢注入。c.增加放養密度，比越冬前增加0.5～1倍。密度不可過大，否則耗氧量增加，易造成缺氧。d.保持一定水溫，如搭建溫室、塑料大棚，注入溫泉水等，但溫度不可有大的波動，保持水溫在10℃～15℃之間，以免造成蝌蚪傷亡。e.適當投料，使蝌蚪吃到7～8成飽為好，保證其正常活動所需營養。飼料要易消化，營養要全面，能量要高一些，以增強蝌蚪的抗寒能力。
為了避免入冬前受精卵孵化出蝌蚪以及蝌蚪變態為幼蛙的情況出現，也可以采取人工控制蛙的繁殖，從而有利于管理以及蛙的安全越冬。
加強日常管理
經常巡視，注意觀察，做好飼養管理記錄，隨時清除進入池內的蛇、鼠、害魚及有害昆蟲等。認真觀察蝌蚪的攝食量和活動情況及生長發育情況，發現問題及時處理。搞好疾病預防工作。
蝌蚪經過一段時間的培育，最后完全變態為幼蛙。其變態過程所需時間，因溫度高低、飼料質量的優劣、生態環境條件的好壞、自身生理狀態、培育技術水平等有長有短，如果各方面條件都理想，從蝌蚪出膜到完全變態為幼蛙，需31～33天的時間。如果各方面條件較差，變態過程需42天以上，這不但延長了蝌蚪培育的時間，增加了人力、物力投入和飼養管理的工作量，而且變態后幼蛙的規格也小，捕食和活動能力差，生長速度受到一定程度的影響。因此，為縮短美蛙由蝌蚪變態為幼蛙的時間，要在蝌蚪培育過程中科學管理，精心投喂，促進其盡早完成變態，為后期生長打下良好的基礎。
二、 幼蛙與成蛙的飼養管理
美蛙變態后，能上陸地上生活，且食性也發生了變化，不再捕食不動的餌料，只攝取活食，因此，人工飼養必須掌握此特性，幼蛙階段即迅速馴食，使之養成吃死餌料的習慣，以保證養殖時有充足的餌料供應。
（一）馴食
1、馴食方法，主要有以下幾種：
（1）活餌誘食馴食法：以活的蠅蛆或小魚飼喂幼蛙，在活的蠅蛆或小魚間加入少許死的蠅蛆或小魚，占投食量的1/10為好，每天增加1/10死蠅蛆或小魚，同時減少1/10活蠅蛆或小魚，5～7天后，加入外形與蠅蛆或小魚相似的配合顆粒料，每次加料量為死蠅蛆或小魚量的1/5，待全部死蠅蛆或小魚被顆粒料取代后，再逐漸增加顆粒料量，減少活蠅蛆或小魚數量，每次減少1/10活餌料，用顆粒料替代，直至完全飼用顆粒料。
（2）機械性帶動死餌馴食法：在喂活餌的同時，可在池上方裝上水籠頭，讓其滴水，使死餌活動而誘使美蛙捕食。滴水帶動死餌料誘食時，先將死蠅蛆或小魚撒于喂料臺上方的水面，適應3～5天后逐漸以顆粒配合料完全替代。
（3）顆粒飼料直接投喂法：增加幼蛙的養殖密度，投食時由于幼蛙競食，使水面波動，帶動顆粒料而被幼蛙誤食。開始時也應攙雜有活蠅蛆、小魚、死蠅蛆等，逐漸代以全部顆粒料。
（4）將食性馴化良好的幼蛙，放入未經食性馴化的幼蛙池中，刺激帶動未經食性馴化的幼蛙采食。采用這種方法時，所用的經食性馴化的幼蛙的日齡、大小不可過多地大于未經食性馴化的幼蛙，以免相互殘傷。食性馴化幼蛙的數量不少于未馴化幼蛙的1/5。
2、馴食注意事項：
（1）馴化池不宜過大，無任何隱藏物，最好設有餌料臺。
（2）馴食時間宜早，在變態后即進行。
（3）靜態餌料大小，以蛙一口吞下為宜，最好是浮性飼料。
（4）馴食要定時、定點。密度適宜，每平方米放養80-150只幼蛙。
（5）幼蛙一旦馴食成功，應長期堅持。
（二）日常管理
1、“四定”法投喂飼料  即定時、定點、頂質、定量投喂飼料。幼蛙愛活動，吃食無定時，故一天上午、下午各喂一次。成蛙一般白天吃食少，晚上覓食多，可在每天黃昏時投料一次。在夏天，由于氣溫高，投喂飼料過多容易腐敗，無論成蛙、幼蛙均應少量多次投喂，一般以2小時內能吃完為宜。每天投餌量鮮活餌料為體重的5～10%，折合干料重1～3%，食臺入水深淺合適。
2、保持美蛙良好的生活環境  高溫季節，應防止強烈日光照射，要注意及時換水用以調節水溫，及時清除水中、食臺上的廢物，保持水質清新。堅持巡池，并進行必要的消毒和藥物預防。
（三）越冬管理
為了使美蛙安全越冬，可在蛙池邊角構筑些越冬場所：每隔13厘米左右平放2塊磚，在2塊磚之間蓋上瓦片，用泥土將后邊出口封死，只留前邊出口供蛙出入，在瓦片的上方覆蓋上厚7厘米以上的泥土用作保濕。蛙越冬期間要注意：
1．防干涸。因美蛙皮膚裸露，通透性大，冬天本要靠皮膚進行呼吸（l℃以下入土冬眠尤其如此）。所以，在氣候干燥的冬季，為防止蛙外表的水分被蒸發干涸而造成皮膚呼吸不暢引起死亡，應經常往蛙棲息處灑些水，以保持蛙越冬棲息處及蛙皮膚的，保持正常的呼吸功能。
2.防驚擾。要保持蛙越冬場所的安靜，不要隨意搬動已進入冬眠期的美蛙，以使其新陳代謝率、氧氣的消耗量保持在最低水平。
3.防天氣驟變。冬未春初天氣多變，時暖時冷。當氣溫回升時，蛙便出來活動覓食；當突遇寒潮氣溫驟降時，蛙即回到越冬棲息處避寒。如有一些小蛙不會自己回到原越冬棲息處，可把這些蛙捉回原處，以免凍傷。
4．喂給高能量的蛙飼料。冬季如遇陽光，天氣回暖，蛙可爬出越冬場所覓食。可在原來蛙飼料配方的基礎上，再添加3％的油脂，使蛙飼料所含的能量增高。喂給此種高能量飼料，可增強蛙的御寒能力。
5．蝌蚪的護理。為使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至0．3米左右，并在水面增大水浮蓮或其他水生植物的投入量，一般以覆蓋水面的2，3為度，以維持水溫略高。如氣溫降到O℃以下，則應把池水加深到1．1米，這樣即使水面結冰，水池深層的水溫也可保持在4℃左右。在4℃的水溫環境中，蝌蚪不僅能安全越冬，而且能只靠攝食池水中的有機質而緩慢生長。
實際上美蛙的冬眠臨界溫度約為5℃，在南方地區，采取加蓋塑料大棚等方式，可以縮短、甚至消除美蛙冬眠的時間。
（四）美蛙的餌料
1、食性
美蛙食性變化趨勢可歸結如下表：
美蛙食性的變化
發育階段        食     性
胚胎        卵黃
小蝌蚪（5-20天）        植物（藻類）
中蝌蚪（30-50天）        雜食性，浮游動植物餌料
大蝌蚪（60-90天）        浮游動物
美蛙（變態后）        動物性（昆蟲）餌料/配合飼料

2、餌料
美蛙的餌料分為死餌料（靜態餌料）和活餌料兩大類，在自然狀態下，美蛙只攝食活餌料，蝌蚪才食死餌料，但經過人工馴化的美蛙能吞食死餌料，活餌料雖然營養價值高，適口性好，但來源有限，死餌料經過人工配合后營養全面、豐富、易于保存。對于大規模養殖主要是依靠顆粒膨化飼料。
經變態后的幼蛙，投喂的餌料以小蚯蚓、黃粉蟲、家蠅蛆、小雜魚、動物內臟等為宜，每天早晚各投一次，做到定時、定量、定點、每百只幼蛙投放餌料100－120克。幼蛙長到50克以后，餌料可全部改為投放全價膨化顆粒飼料。
當美蛙體重達150克以上，餌料應含粗蛋白，精指肪， 碳水化合物、無機鹽和維生素等營養物質(如：在全價飼料中加入蚯蚓、動物內臟、魚、蝦、青菜等)，投喂量減少至一次， 以每天下午4－5點投喂為宜，同時每天晚上6－11點應采用黑光燈誘捕昆蟲，以補充動物性蛋白飼料。
顆粒膨化飼料的配制：配制美國青蛙全價配合顆粒膨化飼料（以下簡稱膨化飼料），可采用常見的魚粉、豆粕等飼料原料。另外須添加一定量的誘食劑、黏結劑、營養添加劑（如多種維生素、微量礦物元素、氨基酸等），這是因為美國青蛙視覺不發達，只能看到飛翔著或蠕動著的小動物，而對靜止的或死去的小動物“視而不見”；同時美國青蛙又是肉食性動物，不喜食植物性的飼料，為使肉食性的青蛙攝食以植物性基料為主的靜止的飼料，可添加對蛙的視覺、嗅覺和味覺產生刺激作用的誘食劑。同時，為使飼料浮在水面2小時以上不失散，可往飼料中加入粘合劑。

5421969

第五節  美蛙的病害防治

[ 本帖最后由 5421969 于 2007-1-8 14:26 編輯 ]

5421969

第六節  美蛙的捕捉和運輸
一、蝌蚪的捕撈與運輸
蝌蚪群居性強，易于捕撈。視蝌蚪大小可用魚苗網或用軟尼龍紗自行制做的小撈網捕撈均可。一般養殖引種最好不引進蝌蚪，因蝌蚪身體細小，適應性差，長途運輸會因環境不適而造成死亡。如必須運輸時，要保證容器內壁光滑，透氣，水溫恒定，炎熱的夏季最好在晚上運輸。正在變態的蝌蚪，一般不宜運輸，因其處在內部臟器變化時期，環境變化會影響其變態，甚至造成死亡。
二、幼蛙及成蛙的捕撈與運輸
1、捕撈
捕撈幼蛙及成蛙可在喂食期間美蛙競食聚集時，將蛙池周圍用竹排或網具圍住，拉網捕撈，待剩余少量不易捕撈時，可放水后逐一捕捉。也可在晚間，打開誘蟲燈或裝上一盞電燈，上蓋一防雨罩，減少照明面積，待美蛙尋光而來時加以圈圍捕捉。捕捉美蛙時，注意不要傷損美蛙皮膚。幼蛙的引進最好在食性馴化良好后7～10天，這樣可以避免環境變化造成的應激。如果引進后再進行食性馴化，加上對環境變化的不適應，不利于幼蛙的生長發育。
2、運輸
運輸美蛙時，可用箱、筐、桶等器具裝運，但要保證通氣和濕度。可在器具旁鉆適當大小的洞(以美蛙不能鉆出為適)，器具底部可加濕沙、鮮水草、水浸透的稻草等。如果是長途運輸，5～7小時后要檢查濕度，視情況可噴撒些水，并檢查有無傷亡。炎熱夏季運輸要防高溫，裝載器具間要留有孔隙，并搭蓋敞棚，防曬又通風，最好是每隔幾個小時淋水一次，使美蛙皮膚保持濕潤。運輸器具要放穩，防止倒塌造成損失。器具內裝載美蛙的數量以不重疊為佳。如果長途運輸，最好在運輸前1～2天停止飼喂，防止運輸過程中排糞過多造成空氣污濁，影響蛙體呼吸甚至造成死亡。總之，運輸過程中一定要精心檢查和管理，盡可能減少運輸中的傷亡。

XXT

挺好的一份資料。學習中

jinhai200

你們好！我也是養殖青蛙的！我的合作QQ344790700！