怎么降低牛奶中的乳尿素氮呢？

華昌優蘭寶

反芻動物對蛋白質的消化利用是不同于單胃動物的，其中在瘤胃蛋白質分解和合成過程中有一個重要的途徑-尿素循環。

當有大量蛋白質被瘤胃微生物降解，且降解速度比合成速度快時，則氨就會在瘤胃內聚集，并在肝臟中轉變為尿素，一部分經過腎臟隨尿液排出，一部分進入乳腺隨牛奶排出，這部分通常被我們稱為奶牛尿素氮（MUN）。

怎么降低牛奶中的乳尿素氮呢？

可以在奶牛日糧中使用絲蘭提取物這一添加劑，可以降低血尿素氮（BUN）和乳尿素氮（MUN）,改善奶牛繁殖性能。

實驗結果表明，在850頭奶牛（泌乳早期）日糧中添加絲蘭提取物（每頭每天1g）30天后，使BUN由20.16降低到安全的13.85。而且試驗報告顯示在持續使用絲蘭提取物之后，該奶牛場的受胎率上升了23個百分點。

Park 研究所研究了絲蘭降低MUN的能力。如上圖所示，在第一個10天的試驗期內，MUN為17.4,而添加絲蘭提取物后的10天試驗期末我們檢測的MUN僅為13.4，最后的10天試驗期我們去除日糧中的絲蘭提取物，可以發現MUN又回到了試驗初的危險水平。

這是因為在奶牛日糧中添加絲蘭提取物時，絲蘭提取物中的皂苷有脲酶抑制能力和氨結合能力使RDP和RUP分解產生的過量氨氣減少，因此減少尿素的形成。

所以，建議，牧場每頭產奶期奶牛，飼喂絲蘭提取物3-5g/d，減少奶牛血液和奶中的乳尿素氮含量，提高乳品質！

文章來源公 宗 號 奶牛健康養殖，轉載請標明來源，謝謝!