確保良好斷奶指標的飼喂策略

畜牧人小李

為母豬提供哪些營養物質，以促進胎兒生長，提高初乳和母乳產量，并調節炎癥反應。

斷奶是生豬生產中最關鍵的階段之一，這一時期仔豬發病率和死亡率都很高。從仔豬出生開始，在不同階段改善其適應能力，可以幫助仔豬度過這一關鍵階段。母豬的飼養和管理對其后代獲得良好的生產性能也很重要。該由兩部分組成的系列文章將闡述一個策略，包括在分娩前后多個方面的管理。

大多數豬場都使用高產母豬，這意味著每頭母豬年產仔豬數大于30頭，也意味著仔豬出生體重較低。據估計，約30%的仔豬有不同程度的子宮生長受限，在嚴重的情況下被稱為IUGR（子宮內生長受限）（Hales等人，2013）。本文考慮在不同階段對母豬飼養管理進行營養干預，以提高仔豬出生體重。

促進胎兒生長

妊娠期間的營養供應在許多方面影響胎兒的發育。因此，有必要在妊娠期間補充某些營養素（表1），如精氨酸、其是合成一氧化氮（NO）所需的氨基酸；多胺（調節血管生成、胚胎發生、胎盤和胎兒生長（吳等人，2010））；甲基化微量營養素（膽堿、葉酸、蛋氨酸……），可作為DNA、RNA和蛋白質的甲基供體；左旋肉堿是脂肪酸代謝中不可或缺的輔助因子；以及某些與碳水化合物、脂類、蛋白質和核酸代謝有關的礦物質，如鉻和鋅。

表1：改善胎兒生長所需的營養

調節母豬的炎癥反應和抗氧化反應

母豬在妊娠、產仔和哺乳期的強烈代謝活動導致氧化和炎性應激的增加，這可能導致胚胎吸收、仔豬宮內生長遲緩和胎兒死亡（Agaval等人，2005）。改善母豬繁殖性能的一種方法是通過加入抗氧化劑或抗炎化合物調節母豬的氧化狀態。可以使用植物性產品-來自植物的生物活性化合物-和抗氧化劑如維生素E或通過使用噴霧干燥的動物血漿蛋白（SDP）減少炎癥程度來降低氧化應激，因其可能減少斷奶仔豬的腸道炎癥（Bosi等人，2004；Peace等人，2011）。SDP蛋白是免疫球蛋白、白蛋白、纖維蛋白原、酶、生長因子、生物活性肽、脂質等的混合物。在妊娠期間加入植物性添加劑使產活仔豬的數量增加18%，同時可提高抗氧化酶的活性（SOD和GSH；Reyes Camacho，2019）。在哺乳期添加0.25-0.50%的SDP可提高母豬和仔豬的生產性能，增加窩重、仔豬平均體重和斷奶仔豬數（Crenshaw等人，2007年；Frugé等人，2009年）。在妊娠期和哺乳期補充高劑量的維生素E（250 IU/kg），可提高豬斷奶體重、體液免疫應答（IgG和IgA）和母豬和仔豬的抗氧化活性（Wang et al.，2017）。

增加初乳和母乳產量

初乳和母乳的攝入是仔豬出生后的首要本能。確保每頭仔豬攝入250克初乳至關重要（Quesnel等人，2012年）。然而，初乳的產生是有限的，且是可變的。妊娠末期乳腺的發育對于最大化初乳產量很重要。腺體中過多的脂肪會影響乳房發育，這就是為什么在妊娠期間必須避免過度飼喂母豬的原因（Farmer 和 Sørensen，2001）。同時，由于初乳的產生與尿素和血漿肌酐血漿水平（蛋白質動員和氧化的產物）之間存在正相關關系，因此必須在妊娠末期動員無脂肪組織（Loisel等人，2014）。

母豬的產奶量在很大程度上取決于仔豬的數量和活力，以及母豬的每日采食量（SoléOriol和Murbar，2017年）。然而，增加乳腺發育和血流量也可以是改善泌乳性能的有效策略（Kim等人，2009）。調節精氨酸-一氧化氮通路可以改善乳腺組織中血管的生長和營養物質的吸收，因精氨酸是合成一氧化氮的底物，一氧化氮是血管擴張因子和血管生成因子。Mateo等人（2008年）觀察到，在哺乳期補充0.83% L-精氨酸可增加產奶量和仔豬體重。其他需要考慮的氨基酸是支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸）。已發現纈氨酸在乳腺組織中迅速分解代謝（Li等人，2009）。對于仔豬的生長，建議哺乳期的纈氨酸和賴氨酸的比率為0.90:1（Carter等人，2000年；Gaines等人，2006年；Richert等人，1996年；Richert等人，1997年；Rousselow和Speer 1980年）。用左旋肉堿調節脂肪酸代謝可能是另一種策略。Ramanau等人（2005）在哺乳期補充左旋肉堿（250毫克/天），觀察到產奶量增加。用于人類提高產奶量的草藥和藥用半乳糖類似物，如胡蘆巴、山羊rue（Galega officinalis）和奶薊（Grzeskowiak 等人，2015；Khan 等人，2018）也可用于母豬。

本文強調母豬在妊娠期和哺乳期飼喂的重要性。在妊娠期間，我們必須強調促進胎兒正常發育的營養素的重要性，并確保乳腺的發育以產生足夠的初乳和母乳。在哺乳期確保高產奶量是關鍵。結合氧化調節營養物質或化合物可以提高奶產量。

來源：pig333