淺談飼料企業(yè)質(zhì)量控制的關(guān)鍵控制點

畜牧人小李

引言

我常想在紛擾中尋出一點閑靜來，然而委實不容易。目前是這么離奇，心里是這么蕪雜。我常想在紛擾中尋出一點閑靜來，然而委實不容易。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)不斷的發(fā)展，畜牧業(yè)規(guī)模也在不斷增大，對于飼料的需求量不斷增多，如果保證飼料的質(zhì)量是人們所關(guān)注的重要問題。飼料的質(zhì)量直接關(guān)乎到畜牧業(yè)家禽的質(zhì)量，進(jìn)而關(guān)乎到養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收入，提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，能夠保證家禽的品質(zhì)，只有家禽的品質(zhì)得以保證，才能夠保證人們在食用時更加安全。

1、原料保存、檢驗

飼料的主要構(gòu)成原料就是玉米，但是因為玉米胚是玉米粒中最重要的組成部分，其脂肪占據(jù)很高的比例，如果沒有妥善儲存，就可能發(fā)生氧化。這就需要在儲存玉米時，要保證儲存環(huán)境干燥，要保持在一定低溫下進(jìn)行。正常情況下，玉米的含水量在 30%左右，在儲存前需要進(jìn)行曬干，同時保持儲存地點干燥，定期保持通風(fēng)，要保證儲存地點溫度較低，因為這樣才能夠減少生物的污染，保證不會滋生大量生物，達(dá)到安全儲存的目的。還有就是氣調(diào)儲存，這樣方法就是減少或增加二氧化碳濃度，能夠很好的殺死霉菌，減少霉菌的生長。因為如果空氣濕度在 10% 左右，溫度在 29℃左右，就會容易出現(xiàn)害蟲，所以原料儲存最重要的就是控制空氣溫度和濕度。

原料的檢測可以通過觀看原料外觀、氣味、含水量，是否存在雜質(zhì)等，通過這些來查看是否正常原料相同，常規(guī)檢驗原料方法有水分蛋白質(zhì)、粗脂肪等方面。

2、生產(chǎn)流程

生產(chǎn)流程常見的有兩種，第一種也就是直接按照飼料的比例將其原理進(jìn)行處理，制粒后直接進(jìn)行包裝，這種方法的好處就在于較為方便，并不需要過多的儲存空間，但是不好在于飼料重量存在誤差，在粉碎前原料的質(zhì)量和配方存在誤差，誤差主要體現(xiàn)在原料粉碎過程中，原料水分含量過高，在粉碎后就會出現(xiàn)很大的誤差，這樣就會導(dǎo)致飼料配方比例存在誤差，可以適當(dāng)?shù)奶砑语暳嫌嬎惚Ｕ蟻肀ＷC飼料的質(zhì)量。第二種是先將原料粉碎，然后按照比例進(jìn)行混合，這種方法并不會產(chǎn)生過大的誤差，能夠保證飼料的營養(yǎng)質(zhì)量，不好就在于會增加很多的儲存空間。

3、配置方式

3.1 微量成分

雖然微量成分占據(jù)較少的部分，但是還是要添加微量成分。在飼料中的微量成分包括維生素、氨基酸鈣和氯化鈉等，根據(jù)相關(guān)比例來計算出微量成分占據(jù)的比例，然后將原料和微量成分進(jìn)行混合，利用相關(guān)的機械進(jìn)行處理，在按照配方的實際要求投入相應(yīng)的微量元素，利用電腦來確定重量，最后開始混合，在這過程中保證成分混合均勻。

3.2 混合劑量以及控制時間

混合最主要的就是控制混合時間，按照不同的規(guī)格調(diào)整混合機，保證混合機均勻度在合理范圍內(nèi)。在這過程中要注意原理的投放順序，先投放比例大的原理，然后逐漸投放比例小的原理，比如微量元素、藥物等，這樣才能夠保證混合均勻。除此之外，在添加液體時，需要以霧狀噴出，這樣才不會讓飼料成團。

將所有原料混合后，需要進(jìn)行均勻攪拌，并且延長時間，如果是需要改變飼料品種，就需要及時清理掉攪拌器中的殘留。大多數(shù)攪拌機器商家都會提供混合的相應(yīng)時間，時間直接取決于機器的類型，如果混合時間過短可能就無法保證均勻，影響飼料分離。這就需要在攪拌過程中定時檢查，保證混合時間滿足要求，定期維修混合機械，保證工作正常。

4、成品銷售

4.1 保質(zhì)期

相關(guān)工作人員在開始工作前，需要檢查承重機械是否合理，按照相關(guān)的規(guī)定設(shè)計飼料的重量，保證誤差在 2% 以內(nèi)，并且在這過程中檢查飼料的包裝和標(biāo)簽是否正確，按照出庫規(guī)則進(jìn)行出庫，并且保證在運輸過程中不會受到外界因素影響，盡快將產(chǎn)品運輸?shù)接脩羰种校l(fā)揮飼料的最大價值。

4.2 存儲

飼料自身含水量會隨著周圍環(huán)境不斷變化，如果周圍環(huán)境較為潮濕，就會導(dǎo)致飼料的含水量增加，如果周圍環(huán)境溫度較高，就會影響飼料中的脂肪含量，還會影響飼料的顏色，導(dǎo)致營養(yǎng)損失，所以需要控制飼料的周圍環(huán)境，保證周圍環(huán)境適宜。

5、結(jié)語

飼料企業(yè)在發(fā)展過程中，需要嚴(yán)格管理整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，需要從飼料的原料入手，然后說明控制其生產(chǎn)流程，保證配置方法合理，在成品銷售過程中，要保證飼料的保質(zhì)期在合理范圍內(nèi)，存儲過程中也要保證飼料周圍環(huán)境適宜，這樣才能夠更好地保證飼料的質(zhì)量。飼料企業(yè)需要把控飼料含量，確保原料沒有錯誤，不斷提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，這樣才能夠提升飼料企業(yè)的市場競爭力，為我國飼料生產(chǎn)作出貢獻(xiàn)，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展。

來源：飼料機械與加工
作者：侯慧文