肉羊飼養管理大百科（一）

畜牧人小李

1.肉羊主要營養物質需要量

當前，在國內綿羊、山羊品種超過127個，不同品種之間在身體特征和生產性能上各不相同。例如不同品種成年母羊的體重范圍從40公斤到130公斤不等。體重和生產性能對總的營養需要量影響很大。這里僅以早熟綿羊（母畜，8月齡發情，平均日增重ADG=300g/d）和波爾山羊（公畜，平均日增重ADG=250g/d）作為代表分別列出綿羊和山羊的主要營養素需要量供大家參考（數據來源小反芻動物NRC）。

2.如何提高采食量，提高日增重

提高采食量

• 搭配營養均衡的日糧
• 選擇適口性好的原料以及易消化的優質干草，干草進行預處理（2-3cm）
• 用TMR日糧飼喂，TMR日糧水分控制在45%-55%
• 非TMR飼喂模式下，飼喂時少喂勤添，保證日糧新鮮
• 保證充足清潔的飲水，定時清洗水槽
  a)夏季使用冰水（>8℃)
  b)冬季給水槽加熱防止結冰
• 適當的飼養密度
  a)斷奶前0.3-0.65m2/只
  b)育肥0.6-0.75m2/只
  c)熱應激1-2m2/只
  
  

• 充足的采食和飲水空間
  a)采食空間限制飼喂時，30-40cm/只；自由采食時，4-10cm/只，體重>35kg時，10-13cm/只
  b)飲水空間（水槽>1cm/只，水碗25只/個）
• 確保羊只健康
  
  
  

提高日增重：保證瘤胃健康的前提下，能量攝入最大化。

• 合理的日糧營養配比：能蛋比、粗精比、微量元素均衡等
• 干物質采食量最大化：適口性好原料、保證采食時間和空間等
• 能量攝入最大化：日糧能量濃度設計和采食量
• 瘤胃健康問題最小化：粗飼料比例、長度、瘤胃緩沖劑等
  
  
  
  

3.如何提高出肉率，降低造肉成本

提高出肉率的考慮因素包括：

• 選擇合適的品種。瘦肉型、生長快
• 合理搭配營養，不浪費。設定合理的能量水平（高能量可以提高日增重，但是也會造成脂肪沉積增加）
• 不同的品種選擇合適的出欄時間以及不同體型羊設計不同的育肥程序
  a)成熟體重的65%作為開始育肥的體重，避免過早進入育肥造成脂肪沉積過多
• 充分合理利用本地飼料資源，降低飼養成本
  
  
  

造肉成本是每生產1kg肉的成本，成本包括日糧成本和管理成本（包括治療和淘汰等），降低造肉成本既可以提高羊只利潤。降低造肉成本的方法有兩個，一個是提高日增重，另一個是降低日糧成本和管理成本。牧場具體實現方式，視具體情況而定。

4.育肥羊飼養管理程序

對于育肥羊而言，沒有固定的飼喂程序，應該根據牧場自身情況和市場需要決定（追求優質的肉質還是更快的增重）。總的來說，育肥羊的飼養管理目標是能量攝入最大化和瘤胃健康問題最小化的平衡。如何最大化的提高能量的攝入量（谷物或者精料采食量最大化）同時保證瘤胃健康。育肥羊的飼養管理就是對瘤胃酸度的管理。基于普瑞納產品的育肥飼養管理程序如下：

• 如果是外購或者轉群，開始進入育肥程序前首先進入預飼程序，時間為一周左右
• 根據不同階段和體重進行區別飼喂，可以使用普瑞納全價料或濃縮料達到均衡營養和理想日增重
• 細節把控：精料自由采食，注意防止瘤胃酸中毒和尿結石，同時保證足量清潔的飲水
  
  

5.羔羊飼養管理要注意哪些關鍵點

羔羊飼養管理的關鍵目標是提高斷奶成活率和斷奶重。羔羊飼養管理的關鍵點如下：

• 及時、足量飼喂優質初乳
  a)出生2小時內飼喂初乳，越早越好
  b)24小時內飼喂>0.4L
  c)初乳質量要求IgG含量>50g/dl（可使用折光儀檢測）
• 干凈、干燥的圈舍環境
• 5-7天開始補飼羔羊顆粒飼料，保證羔羊料新鮮無變質
• 充足、干凈的飲水
• 充足的母羊營養（根據羔數增加精料采食量）
• 根據羔羊料采食量確定斷奶時機
  a)連續3天羔羊料采食量達到150-200克
  
• 合適的斷奶過渡程序，減少斷奶應激，斷奶后繼續飼喂羔羊料1-2周，隨后過渡到育成飼料
  
  

來源：嘉吉反芻動物營養