王熙濤博士：《后抗時代飼用益生菌資源應用新探》

畜牧人小李

后抗時代飼用益生菌資源應用新探

王熙濤博士  根源集團

一、后抗時代的思考

（一）飼用抗生素

1.提高生長速度

在飼料添加抗生素后，動物的生長速度和飼料利用率提高了5%到10%。

2.降低死亡率

除了治療生病的動物，亞臨床劑量抗生素也被添加在健康動物的飼料中，用來降低死亡率。

3.最終盈利

抗生素使高密度集約化的畜牧系統成為利潤豐厚的生產模式。

（二）抗生素引起的危害

●使病菌產生抗藥性，形成耐藥菌株

●引起雙重感染

●畜禽機體產生毒性反應，肝腎等器官功能損傷

●吸收量小，大比例排放引起環境污染

（三）世界范圍抗生素禁用時間

瑞典1986年 荷蘭1998年丹麥1999年 歐盟2006年 韓國2011年 美國2014年

中國禁抗歷程時間表

2015年9月7日    第2292號公告禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗菌藥物用于食品動物；

2016年8月1日   第2428號公告   禁止硫酸粘菌素預混劑用于動物的促生長；

2017年12月15日    第2625號公告     限制鋅元素在仔豬上使用最高限量；

2018年1月12日    第2638號公告     禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥用于食品動物；

2019年3月13日    關于征求《藥物飼料添加劑退出計劃（征求意見稿）》意見的函；

2019年7月1日  第194號公告       自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料。

（四）抗生素的優勢：

1.易于產業化

2.效果顯著

3.成本可控  

4.廣譜性強。

二、飼用益生菌資源應用新探

（一）飼用益生菌產品在飼料無抗中發揮的作用

◎競爭性排除病原體

◎ 增強腸粘膜屏障

◎ 調節免疫系統

◎ 產生抑菌分子

◎ 提高飼料的消化吸收率

（二）益生菌作為潛在的替抗產品需要滿足的條件

★ 有明確的生物學功效

★ 耐高溫，適合飼料生產工藝

★ 耐胃酸、膽鹽，能順利到達腸道發揮作用

★ 能起到類似抗生素的促生長效果

★ 性價比高、易于產業化、產品性狀穩定。

★ 對宿主和環境沒有安全隱患，可持續使用。

（三）適合飼料中添加的益生菌

凝結芽孢桿菌和丁酸梭菌是最適合在飼料中添加并有益于腸道的益生菌

1、凝結芽孢桿菌

◎ 革蘭陽性，產芽孢，分解糖類生成L-乳酸，是可以產乳酸的一種芽孢桿菌。

◎ 是經美國FDA批準的一種“普遍認為安全”的桿菌類乳酸菌。是中國農業部允許在飼料中添加的菌種。

◎ 抗逆性明顯優于乳桿菌和乳球菌，適合在飼料中添加。

◎ 除具有和乳酸菌及雙歧桿菌同樣的保健功效外，還具有耐酸、耐熱、耐鹽、容易培養和保存的特點。

通過實驗結果表明：

肉雞：在飼料中添加凝結芽孢桿菌GBW-A1可改善LPS攻毒對白羽肉雞造成的炎癥損傷。恢復空腸形態結構，維護腸道屏障功能。

仔豬：在飼料中用凝結芽孢桿菌GBW-A1替代抗生素可通過激活Nrf2通路來提高血清和空腸中的抗氧化酶活、增加GSH水平以及多個抗氧化酶基因的表達，可對腸道物理屏障具有  明顯的促進作用。

2、丁酸梭菌

※ 革蘭氏陽性，產芽孢，為絕對厭氧型的芽孢桿菌；

※ 唯一絕對厭氧的耐高溫益生菌，可在腸道中后段有效粘附定植；

※ 可在腸道中后段發酵產丁酸，為腸道上皮供能，維持腸道健康；

※ 是人和動物腸道的正常菌群，也廣泛存在于土壤、奶酪和天然酸奶中；

通過實驗結果表明：

飼料中添加丁酸梭菌 GBW-N1可顯著上調后腸粘蛋白基因表達，鞏固腸道生理屏障，并提高盲腸短鏈脂肪酸含量，促進肉雞后腸發育，調節腸道微生物菌群平衡。

三、飼用益生菌全腸分布策略

（一）、邏輯基礎

※ 動物腸道pH值變化較大；

※ 前腸和后腸氧化還原電位變化較大；

※ 某一微生物不可能在所有的部位都能旺盛生長；

※ 動物腸道所以需要多個菌種，在不同的部位發生各自作用。

（二）全腸分布

根據腸道環境變化以及益生菌在腸道中發揮最佳生物學功效的不同位點，在飼料配方中科學配伍多種功能性菌種，使各段腸道都旺盛生長益生菌的應用方案。

（三）最佳組合：

1.凝結芽孢桿菌：在回腸中下部萌發，主要作用于回腸和盲腸，增強腸道屏障并改善乳酸菌、丁酸梭菌等厭氧菌的生長環境。（可變定植菌）

2.丁酸梭菌：主要在回腸下部萌發，主要作用于后腸，保護腸道形態，促進腸道發育，調節腸道菌群平衡。（核心定植菌）

3.枯草和地衣芽孢桿菌：在腸道中段開始萌發，不能在粘膜中有效定植，但隨著食靡蠕動過程中可全程在腸道中產生多種酶類及營養物質，促進飼料養分吸收，改善有益微生物生存環境。（過路菌）

四、總結：

1.后抗時代對于飼料替抗產品開發應更多注重于：安全，綠色和可持續。

2.凝結芽孢桿菌和丁酸梭菌是最適合飼料中添加并作用于腸道的益生菌資源。

3.凝結芽孢桿菌GBW-N1和丁酸梭菌GBW-A1具備特殊的替抗潛質,可在飼料無抗中發揮巨大作用。

4.根據腸道環境變化以及益生菌在腸道中發揮最佳生物學功效的不同位點，可通過全腸分布策略來發揮飼用益生菌制劑的最佳替抗效果。

原創： 王銀星 殷繼勛 來源：大帝漢克