2019下半年蛋雞、肉雞生產形勢分析及后市展望

畜牧人小李

今年上半年，蛋雞產業維持2018年的好形勢，產蛋雞存欄、雞蛋產量和養殖收益“三增加”。后備雞補欄量增加，淘汰雞數量和日齡維持在正常水平。雞蛋價格淡季不淡，4~6 月蛋價是近四年同期最高水平。淘汰雞價格持續上漲，保持歷史高位運行。

一、近七年以來蛋雞養殖收益變化趨勢

2013年以來蛋雞養殖收益變化趨勢

二、上半年蛋雞生產形勢

1、產蛋雞存欄增加，雞蛋供應充足
1~6 月，產蛋雞平均存欄同比增長0.9%，雞蛋產量同比增長2.7%。據對240 個集貿市場交易量監測，6 月雞蛋交易量環比增長1.1%，同比增長5.7%，雞蛋需求量連續四個月上升，市場供應有保障。

2、雞蛋價格淡季不淡，淘汰雞價格居于高位，養殖效益較好
6 月份，雞蛋價格為7.39 元/公斤，環比下跌11.1%，同比上漲6.0%;淘汰雞價格19.53 元/只，環比下跌1.3% ，同比上漲27.4%，受益于淘汰雞價格高，本月只雞盈利1.8 元。1~6 月只雞累計盈利10.2 元，比去年同期增加32.1%，養殖效益較好，養殖戶持續23 個月盈利。

三、下半年蛋雞走勢展望

上半年養殖戶補欄比較積極。據對父母代蛋種雞場監測，1~6月在產父母代種雞平均存欄同比增長8.9%，商品代雛雞銷售同比增長12.3%。另據100個蛋雞生產縣監測，6月后備雞存欄環比上升2.8%，同比上升4.4%，今年下半年蛋雞產能穩中有增。預計下半年蛋價將繼續上漲，養殖利潤較好。

2019最新肉雞生產形勢分析及后市展望

今年上半年，肉雞生產形勢向好，產能快速增長，出欄和肉產量增加，肉雞產業整體盈利，但種雞盈利高，商品代賺錢少，個別批次出現虧損。肉雞出欄同比增加15.8%，雞肉產量同比增加13.5%。父母代種雞月盈利29.6 元/套，祖代種雞盈利87.8 元/套，商品代白羽肉雞只雞虧損1.4 元;商品代黃羽肉雞只雞盈利2.2 元。

一、近五年以來肉雞養殖收益變化趨勢

2015年以來肉雞養殖收益變化趨勢

二、上半年肉雞生產形勢

1、肉雞產能持續增加，種雞市場供應充足
今年上半年，在產肉雞父母代存欄持續增加，6 月底白羽肉雞在產父母代存欄環比增加3.8%，同比增加15.4%，高于近3 年平均存欄16.8%，產能已恢復到偏高水平;黃羽肉雞在產父母代存欄環比增加1.8%，同比增加8.1%，是2014 年以來的最高值。

2、出欄大幅增加，雞肉產量處于近三年來的高位
今年上半年，出欄肉雞42.04億只，同比增加15.8%。其中，白羽肉雞出欄同比增加11.8%，肉產量同比增加9.3%;黃羽肉雞出欄同比增加19.9%，肉產量同比增加19.8%。特別是二季度，肉雞出欄增速加快，4 月出欄量高于近三年平均出欄7.6%，5 月出欄量高5.8%，6 月出欄量高22.0%。

3、肉雞產業整體盈利，前端種雞收益高，末端商品代肉雞賺錢少
今年上半年，肉雞市場行情看好，雞苗需求旺盛，種雞維持高收益。祖代種雞月盈利87.8 元/套，其中白羽肉雞月盈利219.7 元/套，黃羽肉雞月盈利16.8 元/套。父母代肉種雞月盈利29.6 元/套，其中白羽肉雞父母代月盈利50.5 元/套，黃羽肉雞父母代月盈利8.9 元/套。而商品代白羽肉雞價格下降，收益下降，商品代黃羽肉雞價格震蕩走平，收益持平。上半年白羽肉雞只雞虧損1.44 元，黃羽肉雞只雞盈利2.22 元。

三、下半年肉雞走勢展望

下半年肉雞種源供應充足，肉雞產能將保持高位。白羽肉雞父母代強制換羽比率高，存欄處于高位;黃羽肉雞種雞存欄量處于2014 年以來的最高值。預計全年出欄同比增加15%左右，其中白羽肉雞出欄同比增加17%左右，黃羽肉雞出欄同比增加12%左右。

文章來源：全國畜牧總站 畜牧業監測預警專家組