《微生物發酵飼料在生產應用中的技術瓶頸及解決方案》--劉大程 教授

畜牧人小李

《微生物發酵飼料在生產應用中的技術瓶頸及解決方案》

劉大程 內蒙古農業大學

微生物發酵飼料在生產應用中的問題：

1.料肉比、產奶性能并未有效改善。

2.添加量過大，生產性能反下降。

3.使用效果不穩定。

4.不同的養殖場，使用效果差異較大。

活性酵母和酵母培養物效果對比：

1.活性酵母與酵母培養物均可以提高瘤胃發酵功能及營養物質消化率。

2.活性酵母的使用效果與菌株特性及劑量密切相關。

3.酵母培養物的使用效果與日糧結構及添加量密切相關。

發酵底物組方：底物組方對發酵終產物的品質影響很大，我們不能以土豆渣、玉米渣、薯渣等低質原料為主要原料，這樣做出來的產品品質差異大，使用效果差。同時我們要改變舊觀念，通過使用微生物發酵飼料來降低成本是很難實現的！

發酵配套使用技術：

1.發酵飼料作用效果與日糧組成之間存在著互作關系，過高過低都不利于其作用的發揮。

2.微生物發酵飼料是為營養師提供了一種特殊功能的添加劑。

3.發酵飼料在日糧組方中發揮營養和調控的雙重功效，起到錦上添花的效果，而不是萬能。

4.發酵產物與動物營養技術集成，效果事半功倍。

5.微生物發酵飼料最適添加量隨著日糧結構和動物的生長期而調整。最適添加范圍5%-8%。

微生物發酵飼料含水量與產品質量：

固態發酵底物含水量40%—43%：優點：發酵充分，終產物品質好；缺點：容易染雜菌、運輸成本高、消費者不容易接受。

固態發酵底物含水量35%：優點：運輸成本低、容易加在精補料或顆粒料中。

缺點：發酵不充分、會影響產品的質量、產品質量未達到最佳狀態。

干料基質，針對大型企業：在充分發酵的基礎上，進行烘干，優點是品質穩定、銷售半徑長。

濕料基質，針對大、中型肉羊肉牛養殖牧場：自己生產，及時使用；需要保證發酵技術的執行力，對于奶牛場，發酵料品質非常重要。

注重對羔羊采食方式和飲水習慣的馴化

1.有的圈的羊喜歡早晨采食，有的下午采食，有的在晚上采食；

2.下午或晚上采食的羊更容易上火，瘤胃功能也差。

3.在馴化過程中，讓羊只早晨采食量大一些，早晨給料多，下午適當給料，羊只夜間有一個充分的休息時間。

4.開始時水槽的數量和位置要固定。

在育肥后期飼喂顆粒料，羊采食量良好，但只長個子不長肉，采取的措施：

方案一：少量顆粒料+濃縮料+玉米+粗草料，育肥期120天左右， 成本較低，但出欄慢。

方案二：少量顆粒料+自拌料，育肥期120天左右，人工成本較高，出欄慢。

方案三：將微生物發酵飼料做在全混合日糧中進行制粒，育肥期100天左右，成本較高，羊只生長快，出欄快，經濟效益高。

微生物發酵飼料在奶牛的應用

1.發酵飼料不能替代精料補充料。

2.不能用某種原料的蛋白和價格來衡量微生物發酵飼料的價值。

3.額外添加的方式，會適當增加采食量，但是有限的。

4.在奶牛生產中，發酵飼料的使用往往會使成本升高。

5.在日糧配方中，發酵飼料作為一種特殊原料，蛋白和產奶凈能可以適當降低。

文章轉載自公眾號大帝漢克      作者：DDC | 劉峰