《荷斯坦公牛和閹牛中外飼管流程對比介紹》--王雅晶 副教授

畜牧人小李

《荷斯坦公牛和閹牛中外飼管流程對比介紹》

王雅晶 中國農業大學副教授

荷斯坦閹牛與肉牛閹牛對比：

1.荷斯坦比肉牛多10-12%的能量需求，飼喂高能飼料可提高其生產水平。

2.荷斯坦可比肉牛更高效的利用能量用于沉積蛋白質，但脂肪沉積能力較差。

3.荷斯坦每單位體重增長比肉牛多消耗8-10%的飼料。

4.荷斯坦相比肉牛毛發少、皮下脂肪少，因此對環境的適應能力更差。

5.荷斯坦比肉牛的肌肉占比小，其大理石評分、眼肌面積和品質等級均不如肉牛。

6.荷斯坦相比肉牛對高谷物日糧的反應能力更強。

北美地區荷斯坦閹犢的各階段管理目標：

哺乳期：0-8周，90-100kg

斷奶后：6月，230kg

育成期：12月，230-360kg

育肥期：15月，360-680kg

出售時期（市場導向）：

3~14日齡，從奶牛場或拍賣場出售

斷奶犢牛，育肥起始82-102kg

小育成閹牛，159-182kg

育成閹牛，227-318kg

大育成閹牛，409-455kg

育肥牛，出欄體重523-590以上

歐洲奶公牛飼養管理流程：

肉用奶公犢6-7月屠宰體系（小白牛肉生產）：奶公犢一直飼喂>15MJ/kg的高能量代乳粉，至6-7月可補充飼喂濃縮料>2kg/day。全期生長速率：1.2-1.4kg/day，宰活重：70-300kg，宰時間：210day

肉用奶公犢10月屠宰體系（小牛肉生產）：全期生長速率：1.2-1.4kg/day，宰活重：400-420kg，宰時間：300day

肉用奶公犢13-15月屠宰體系（公牛，直線育肥）：全期生長速率：1.2-1.4kg/day，宰活重：540-620kg，宰時間：450day

肉用奶公犢18月屠宰體系（閹牛，架子牛體系）：全期生長速率：1.0-1.2kg/day，宰活重：600-680kg，宰時間：540day

以色列奶公牛飼管流程：采用的是直線育肥，9月齡350kg出欄，14月齡550kg出欄，18-22月齡650kg以上出欄。他們機械化程度很高，1.5個人飼養500頭牛。

中國圣地牧業（架子育肥）：12月齡以上育肥牛15月齡平均體重：594kg，平均日增重1.8kg，日均飼料成本30元，育肥料精粗比9:1。

澳亞（直線育肥）：三階段飼養，135-180天，181-360天，360-出欄。平均日增重1.46kg，日均飼料成本24元

上海光明（直線育肥）：兩階段飼養：7-12月，平均日增重1.3kg，日糧成本15元；13-16月，平均日增重1.5kg，日糧成本25元。

文章轉載自公眾號大帝漢克      作者：DDC | 劉峰

何文武

寫得很實在。感謝