沈建忠院士：無論是現在還是將來養殖離不開抗菌藥，沒有一個國家能做到全程無抗...

畜牧人小李

會議現場
（圖片來源網絡）

中國工程院沈建忠院士
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在中國獸藥協會主辦的第三屆獸藥行業發展暨畜產品安全高層論壇上，中國工程院沈建忠院士做了《抗菌藥物應用與食品安全》的報告，他在報告中介紹了目前抗菌藥物的使用情況：全球生產的抗菌藥物大約50%用在食品動物上，國外上世紀50年代就將抗菌藥物用作飼料添加劑，中國始于70年代末，美國FDA已批準40余種抗菌藥物，200余個飼料添加劑品種，是允許使用藥物飼料添加劑最多的國家。我國是獸用化學制劑使用量最大的國家之一，每年至少超過5萬噸抗菌藥物用于養殖業，超過50%的抗菌藥物量用作藥物飼料添加劑。針對近幾年行業關注的無抗、替抗和減抗等熱點，主流觀點的看法是：無論過去、現在還是將來，動物健康養殖離不開抗菌藥物的使用，全世界沒有一個國家能做到全程無抗養殖，但將來一定要謹慎、合理的使用。

并就我國抗菌藥物使用和獸藥殘留問題，提出了合理化建議：
1、養殖業發展仍離不開抗菌藥物，合理、謹慎使用是關鍵；
2、提高規模化養殖的比例，改善飼養條件，提高畜禽養殖和疫病診斷水平；
3、落實處方藥制度，采取有效綜合措施，逐步減少抗菌藥物的使用量；
4、盡快落實獸藥殘留和細菌耐藥性風險評估，逐步淘汰危害大的品種；
5、開發新型動物專用抗菌藥物及新制劑、減抗技術及產品；
6、獸藥殘留需從養殖源頭、運輸、屠宰、加工和儲藏等各個環節全程監控和管理；
7、耐藥病細菌可能在動物-食品/環境-人體之間傳播，加強獸醫-醫學-環境等合作，采取措施；
8、加強風險評估和國際合作，大力加強科普宣傳教育。

轉自：獸醫導刊