乘風破浪揚遠航 同心同行贏未來-第二屆飼料創新研發思維高峰論壇第二天精彩亮點

畜牧人小李

乘風破浪揚遠航 同心同行贏未來-第二屆飼料創新研發思維高峰論壇第二天精彩亮點

2019年1月16日，第二屆飼料創新研發思維高峰論壇進入第三天的日程（含簽到日）。

上午的論壇活動由希杰集團動物營養與健康AHN技術總監國春艷博士主持。

贏創北亞區益生菌高級技術經理章文明博士分享了“新形勢下，低蛋白日糧與腸道健康解決方案”為主題的報告。報告首先闡述了“以環保壓力、蛋白原料來源、禁抗”為新的營養解決方案主要驅動因素。然后講述了“低蛋白能節約蛋白原料、降低成本、改善動物腸道健康”。進一步闡釋了，“腸道健康與低蛋白對腸道的影響”，例如降低日糧蛋白水平你那個減少仔豬后腸氨氣和生物胺的濃度、降低豬隱窩深度、減少回腸大腸桿菌數量和仔豬斷奶后腹瀉等。最后，講述了“低蛋白與腸道促進物質益生菌的協調作用”，這會有更低疾病的發生率、產生更少的生物胺等有害物質、更好的生長性能和飼料轉化率。

新希望六和股份有限公司飼料產品部總經理朱正鵬博士以基礎研究和應用研究為切入點，分享了“豬飼料應用低蛋白日糧的關鍵技術”的主題。先后闡述了“氨基酸的吸收、胎次、性別、科學的階段營養與飼料、原料的分級使用”等關鍵點，為低蛋白日糧的應用提供了理論和實踐基礎。更為我們分享了“產品經營”、“產品生產運營”、“溝通產生價值”的實踐經驗?，F場參會人員積極提問，為本日活動帶來了小高潮。

泰高豬早期營養全球技術經理Ruben Decaluwe 博士，分享了主題為“低蛋白日糧：來自歐洲的經驗”的報告，由泰高集團盧萍博士現場翻譯。報告由淺入深的先后匯報了“仔豬斷奶后生長性能的變化”、“高蛋白增加腹瀉危險”、“如何處理生長性能的變化和腹瀉”、“如何正確使用低日糧蛋白”、“豬的患病和應激”、“飼料蛋白與纖維的互作”等。其中“低蛋白日糧”的使用，根據木桶理論，這就意味著氨基酸的額外添加就顯得很重要，這會提高生產性能和低腹瀉率；“豬的患病與應激”會影響免疫系統和腸粘膜屏障，這就意味著氨基酸的需要量發生變化；纖維的存在會引起日糧速度、粘膜屏障的變化，從而會相應的影響蛋白的吸收利用。

吉林農業大學教授，博士生導師，孫會教授，作主題為“飼料理化特性與豬氮素高效利用模式”的報告，首先報告了對豬飼料高效利用的“飼料結構、飼料營養物質的平衡比例、非飼料自身因素”影響因素。然后，報告了“蛋白原料的溶解度與體外消化率的關系”以及“蛋白結構對溶解度和消化率的關系”。進一步報告了“能量飼料組會對葡萄糖釋放速率的影響”。其中，玉米和大麥的組合能有更好的葡萄糖釋放速率，進一步提高仔豬生長性能、降低糞氮和總氮的排放量。

Nutriad高級技術顧問趙昕紅博士，分享了“無同源蛋白后，仔豬營養實踐新思路”的報告。匯報先后從“無同源蛋白后，仔豬營養面臨的新挑戰”、“如何應對誘食性與采食量降低”、“如何應對腸道健康的構建”進行闡述。為誘食與采食量，提供了營養新策略，例如谷物原料新鮮度+安全性+適宜熱處理、糖原選擇與搭配、蛋白質質量的重新考慮以及調味劑的添加；為無同源動物蛋白-仔豬營養，提供了新思路，即淀粉原料熱處理及搭配、蛋白原料選擇與組合、添加劑的選擇以及母子聯動營養套餐實踐。

丹麥HEDEGAARD公司首席營養師Erik Dam Jensen，贏創集團王旭博士現場翻譯，匯報了“歐洲低蛋白技術在豬和家禽上的應用”。先后從“丹麥豬生產力”、“丹麥豬能量評價系統-生理能量”、“豬的標準回腸可消化粗蛋白和氨基酸建議”、“哺乳母豬的蛋白質和氨基酸”、“丹麥和歐美的抗生素使用”等方面進行闡述。為我們提高豬生產力和低蛋白的利用，提供了實踐經驗。