頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會4月17日下午精彩看點

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主持人：揚翔股份副總裁高遠飛先生

　　報告專家：中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 熊本海研究員

　　報告主題：《信息化3.0與智慧畜牧業研究進展》

　　主要內容：

　　一、信息化3.0、人工智能(AI)與智慧農業

　　大數據開啟信息化的第三次浪潮

　　何為“大數據”?

　　具備海量、高速、多樣、可變等特征的多維數據庫，需要通過可伸縮的體系結構實現高效的存貯，處理與分析。

　　“大”數據，“新”思維

　　面對大數據：兩大技術的挑戰：分析技術和存貯與管理技術

　　二、我國養殖產業發展相關數據分析

　　我國糧食形勢已從總量不足轉變為結構性矛盾

　　四大主要轉基因作物：大豆、玉米、棉花和油菜

　　圣牧高科：沙漠改造種苜蓿及青貯玉米，品質非常好

　　2017年我國飼料產量2.25億噸

　　2017年我國乳制品進口量176.88萬噸

　　三、互聯網+現代牧業研究進展

　　1、國際智能畜禽養殖設備研究重點：

　　妊娠母豬電子飼喂站

　　種豬生產性能測定裝置

　　設備制作精細

　　哺乳母豬飼喂系統

　　保育豬干濕飼喂系統

　　動物福利圍欄設備

　　奶牛精準飼喂物聯網系統

　　畜牧養殖機器人，擠奶機器人

　　2、畜牧業智能裝備與信息感知技術研究

　　信息感知與動物標識技術

　　不同家畜的精準飼養設備開發畜禽糞液分體設備

　　畜禽病死動物無害化處理設備

　　四、智慧畜牧業研究布局

　　基于感知技術的智能裝備研究，提高勞動生產率。專業機器人研究以及列入“十三五”專項中

　　畜禽健康識別關鍵技術研究(感知行為與健康)

　　產業大數據平臺構建與應用

　　“審時度勢、精心謀劃、超前布局、力爭主動”

　　報告專家：廣東綠生源飼料科技有限公司 高增兵博士

　　報告主題：《苯甲酸及其對仔豬腸道健康的影響》

　　主要內容：

　　一、苯甲酸的抑菌原理

　　又名安息香酸，微溶于水，pKa=4.2，廣譜抗菌能力

　　細菌、酵母菌、霉菌

　　小結

　　苯甲酸需以游離狀態抑菌

　　苯甲酸鈉需要再酸性環境下才可保持游離狀態

　　苯甲酸抑菌機制不同于抗生素，難形成抵抗效應

　　二、苯甲酸的代謝

　　苯甲酸通過腸道吸收進入血液，有四種代謝方式：

　　(1) 形成形成馬尿酸排出(2)形成苯甲酰基葡萄糖醛酸(3)苯甲酸(4)鳥尿酸

　　豬：85%左右形成馬尿酸排出，15%左右以苯甲酸方式排出

　　雞：54%左右鳥尿酸，22%左右苯甲酸，21%馬尿酸，3%左右苯甲酰基葡萄糖醛酸

　　小結

　　苯甲酸被快速吸收進入血液，在肝臟代謝，經尿液排出

　　不同動物對苯甲酸的代謝有差異

　　三、苯甲酸對仔豬生理及腸道整體環境的影響

　　國外應用情況：2003年，歐盟允許在豬飼料中使用苯甲酸

　　飼料中添加5kg/噸對生產性能才有影響

　　小結

　　5公斤苯甲酸可作用于胰腺，通過上調胰腺內分泌相關基因的表達量，影響胰腺的內分泌功能;

　　5公斤苯甲酸還可以提高胰腺蛋白酶，淀粉酶及脂肪酶含量，影響胰腺外分泌功能;

　　5公斤苯甲酸提高仔豬空腸粘膜GLP-2的濃度及基因的表達，改善空腸粘膜形態結構和抗氧化功能

　　適量苯甲酸直接影響IPEC-1細胞的生長、GLP-2的表達、氧化還原平衡狀態。

　　四、苯甲酸在飼料中應用的發展方向

　　1、苯甲酸急需解決的三大問題：

　　(1) 刺激性氣味

　　氣味越強對飼料適口性影響越大，

　　物料在熱風循環的流化運動中，去除刺激性氣味達90%以上

　　(2) 苯甲酸對胰腺和肝臟的負擔

　　(3) 苯甲酸以分子狀態抑菌

　　提高苯甲酸效價的對策：

　　苯甲酸包膜緩釋是關鍵方向：

　　緩解氣味刺激、減少進入血液、有效進入腸道并緩慢釋放

　　2、小結

　　(1)苯甲酸深加工，促進其對仔豬生理及腸道整體環境的調控作用是提質增效的必要手段，是苯甲酸應用的重要發展方向。

　　(2)酸靈Ⅱ是首家制粒包衣苯甲酸復合型腸道酸化劑，實踐應用中，添加1~2公斤具有明顯的抑菌、控制腹瀉效果。

　　五、總結

　　苯甲酸以游離分子狀態抑菌

　　苯甲酸在豬體內主要通過肝臟代謝排出體外

　　苯甲酸的作用效率受限于添加量、快速吸收、腸道弱酸性環境等因素

　　本計算需要經過特殊工藝緩釋處理，在飼料及養殖業中才具有更大的應用價值

　　酸靈II在腸道具有明顯的緩釋效應，在飼料無抗趨勢下具有廣闊的應用前景

　　報告專家：四川農業大學動物營養研究所 方正鋒

　　報告主題：《豬母體營養對后代健康及生產性能的調控研究》

　　主要內容：

　　一、我國養豬生產存在的問題分析

　　存在的主要問題：

　　后背母豬的育成率低(75%左右)

　　頭胎母豬的產子數少(8頭左右)

　　二胎綜合征突出淘汰率高(40%左右)

　　母豬終身提供仔豬數量少(52vs76)

　　我國種豬生產水平低的根本原因：

　　1、養殖觀念沒有徹底革新

　　2、后備母豬培養模式極度缺乏

　　3、妊娠母豬未能實現精準飼喂

　　4、泌乳母豬采食量調控乏力

　　二、后備母豬培育的營養策略

　　缺乏規范的飼養管理，兩極分化嚴重

　　體重背膘缺乏標準化管理，體況不達標

　　缺乏科學的營養飼喂模式，育成率低

　　適時初配很重要

　　至少135kg，背膘16-20mm，至少處于第二個發情期或更晚

　　三、妊娠母豬精準營養策略

　　存在的問題：

　　盲目套用歐美模式(高低高VS步步高)

　　過于追求出生重，忽略乳腺發育

　　飼料產品趨同化，忽略豬場實際生產水平

　　過程管控不嚴，未實現精準飼喂

　　75-90天是乳腺上皮細胞則增殖的關鍵時期

　　膽汁酸代謝與胎豬成活

　　NDF水平對乳腺發育的影響

　　n-6促炎，n-3抗炎

　　添加亞麻籽可促進乳腺的發育

　　添加魚油可提高成活率

　　注意氨基酸水平，賴氨酸水平1%左右最合適

　　互動論壇：飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐

　　論壇嘉賓：

　　李清逸總經理 湖北神丹健康食品有限公司

　　徐文龍技術總監/院長 圣迪樂村技術總監、蛋雞研究院院長

　　劉坤 農牧板塊總經理助理 河南永達食業集團

　　呂明斌博士 畜禽營養資深技術專家

　　李職總裁 深圳比利美英偉公司總裁

　　朱正鵬博士 新希望六和股份有限公司研究院院長

　　岳隆耀博士 禾豐牧業集團豬飼料技術研發總監

　　江書忠博士 九鼎集團研發總監

　　1、 飼料無抗和健康養殖的概念內涵是什么，二者的關系是什么。

　　劉坤：首先是動物健康，其次是減抗，第三是無抗養殖；

　　徐文龍：作為生產企業不主動添加抗生素，健康養殖就是創造或改善，提供一種環境狀態，生產健康安全的食品

　　呂明斌：要重視水，第一營養素是水。

　　李清逸：神丹賣雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，產蛋雞肯定不能用，也堅決不能用，做零售，保證每個蛋品不能有抗生素。

　　李職：贊同呂博士的觀點，飼料不應該加藥，抗生素是用來治病的，我們應研究怎么使豬雞沒有病?

　　朱正鵬：這兩個問題放到一起有點矛盾，健康養殖在適當的情況下是要考慮藥物治療的，目前飼料來源的藥物已經非常少，監管層面做的非常好，我們公司內部叫低抗、減抗，最重要的在飼養管理。

　　岳隆耀：有一種誤區，傳統上講的是商業飼料的無抗，事實上飼料無抗更重要的是養殖端的無抗，是需要一個漫長的過程，健康養殖是一個綜合的東西，兩者沒有必然的聯系。

　　江書忠：2016年九鼎全程無抗飼料已經實現，在養殖現場的保健用藥很厲害，3kg/噸，包括無抗飼飼料和無抗保健。

　　2、 各企業 “一體化方案”是什么樣的?

　　徐文龍：(1)生物安全體系構建，硬件升級，封閉養殖比開放式更好，應激更少，園區自養，沒有外購，自繁自養，專業的育雛場和蛋雞場分開，全進全出，圣迪樂全國分散布局，適度規模，中藥保健，免疫預防，防患于未然，最重要的是雞群健康，不用藥;

　　(2)管好入口關，水、飼料、疫苗、環境等的監控(粉塵);

　　(3)條例法規等轉化為公司的管理制度，按照最基礎的要求，對中藥廠家選擇很嚴，資質、產品、試用，

　　(4)質量意識，做高品質。

　　呂明斌：解決四點問題

　　(1) 意識問題：大家已經意識到

　　(2) 認知問題：膽汁酸要解決什么?酶制劑、提取物、微生態制劑，從認識上要做到

　　(3) 行動;認識到了就要行動

　　(4) 習慣：然后要形成一定的習慣

　　主持人：呂總說的就是要弄清楚到底是打蒼蠅?還是清垃圾?

　　李清逸：扁鵲見魏文王的故事

　　(1) 生物安全，隔離，

　　(2) 疫苗，定期檢測抗體水平

　　(3) 神丹一直用顆粒飼料，呼吸道病、腸道病、輸卵管炎癥，做好這三個病的預防，顆粒料+后噴油，減少粉塵，制粒殺菌，消化率提高;

　　(4) 用中藥進行保健和輔助治療，中藥定制，熬制。

　　李職：沒有絕對的事情，講一個邏輯的問題，從系統思考問題，

　　(1) 為什么國家會提出“無抗”?因為不管人還是動物，抗生素到了濫用的地步;

　　(2) 病毒病和細菌病，重要的細菌病都有疫苗，做好免疫;所有的用藥都集中在一個問題：腹瀉，在飼料里加的抗生素大部分是針對腹瀉的，腹瀉問題集中在斷奶前后的豬，在傳染病來的時候，抗生素不能治病，但一定能減少死亡率;在90年代養成的習慣就是一有風吹草動就加抗生素。

　　(3)集中在斷奶仔豬前后的腹瀉問題，跟抗生素的添加關系不大，主要是日糧要跟年齡匹配;其實要考慮的就是一要減少抗原?二是怎么提高原料消化率?

　　岳隆耀：

　　（1）推薦大家讀邵彩梅博士寫的文章《歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么?》

　　（2）飼料禁抗其實中國在和歐洲學習，歐洲有特別完善的獸醫制度，這正是中國最缺乏的，未來三年，政府可能也會把氧化鋅取消掉。 未來五年時間，歐盟要減少高鋅的使用，從禁抗到禁鋅，是一個挑戰。這個背景很重要。

　　朱正鵬：不要太片面，站到全產業鏈，為了保證我們生產的動物蛋白安全、健康出發，來考慮，現在是孤立的，養殖端、疫苗端、治療端、運輸、宰后處理也要系統考慮，從業者要把我們做的做好。

　　江書忠：(1)養腸護胃(2)提高飼料轉化，減少營養性腹瀉(3)調控腸道，改善腸道健康(4)全程抗應激

　　劉坤：(1)從種雞健康開始，開產前全部檢測細菌、抗體，每個月在產蛋期全方位檢查，保癥種源的健康;

　　(2)投資一個無抗飼料的試驗場，對原材料、出廠飼料全部檢查

　　(3)商品代養殖，一是緊抓現場管理，水、料、自動化控制;二是生物安全，三是加強生產團隊和獸醫團隊的建設。

　　提問環節：

　　1、提問呂明斌博士：飼料添加劑和獸藥添加劑中無抗產品的累加效應使怎么用的?

　　答：潘可士瑪有一個雙料博士，營養和生化博士，酶制劑、膽汁酸的作用大家都已經認識到。

　　2、賣抗生素的，作為獸藥銷售者，講一下心理話。

　　(1)為抗生素正名，抗生素是為了養殖動物更加健康，為了疾病更早康復，錯在用抗生素的人和方法，抗生素加到飼料中做保健和平時保健都是不對的，抗生素要規范使用，精準使用，省用藥、早用藥、慎用藥等。

　　(2)在整個養殖鏈條，沒有誰代替誰?

　　(3)不要忽視根本的水、空氣。

　　來源：飼料技術匯 諾南 如有版權問題請聯系小編，立即刪除。

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