聊聊發酵飼料的應用效果——從“沒有效果”談起

王慶-

        前幾天，在某毛皮動物養殖微信群里，想套套詞，摸摸發酵飼料在經濟動物中應用的底，沒想到一兄弟秒回“沒效果”，正尷著尬呢，慢慢有回復“愿吃食兒了”“糞便不那么稀了”等等，最終多少找回了些自信。今天借著這個“沒效果”話題，來聊一聊發酵飼料。（今天聊得都是原料合格、工藝成熟的良心發酵飼料，其他另論）

        “沒有效果”是客戶或者業務員最常反饋的問題（想必有效果時是理所當然的事兒，他們也就不反饋了，報憂不報喜）。斗膽，個人將 “沒有效果”劃分為“心理無效”和“現實無效”兩類，我們分開說。

        先說“心理無效”，也就是“認為”它達不到有效的標準，這一方面和廠家或業務人員個人的錯誤宣傳或夸大宣傳相關，這種例子舉不勝舉，簡單說一個：蛋雞上，以前經常看到有廠家的宣傳使用發酵飼料能夠促進產蛋，而業務員有時就機械的理解為提高了產蛋率，但健康蛋雞是按光照影響下自身生理周期產蛋的（產蛋率曲線參見各品種蛋雞養殖手冊），雷打不動（真是雷打動了，也只會造成產蛋下降），在高峰及高峰后期蛋雞，就給使用客戶造成了產蛋率不變或下降而產品無效的印象。另一方面在一些可量化指標中，宣傳效果過大過好，或者缺乏指導客戶觀察小幅度效果的方法與工具，也會造成使用者“看不到” “看不清”實際效果而認為“沒有效果”：過料情況改善5-10%可能直接觀察糞便顏色即可判斷，但5%以下可能就需要篩糞了；糞便增減10%的含水量可以直接觀察，但稀便程度改善在5%以下也不易觀察；舍內氨氣濃度在40—80mg/m3，人就會出現流淚和鼻塞情況并逐漸嚴重，這個區間內30-50%的濃度變化人（具體到某一兩個人）能不能感知，也是未知數。這些是一些常見的情況，其他還有更多，或許踏踏實實生產，踏踏實實宣傳，踏踏實實服務更有利于一個公司和這個行業的發展。

        再說“現實無效”，也就是真沒效果或在觀察階段真沒效果，這個和發酵飼料（包括整個微生態制劑行業）自身產品特性，發酵飼料應用理論與方法不完善等相關：發酵飼料類似人類發酵食品，很多保健功效是緩慢而間接的，效果體現受諸多因素影響，因而應用中肯定存在“確實無效”的個例。省內某做酶、菌、發酵原料的大哥級企業的王博士就曾說過，試驗中如果一個微生態產品70%處理有效，就認為這個產品效果不錯，那30%呢？一些工藝或人為因素，也能夠造成產品的“現實無效”：如濕發酵料的烘干溫度過高，或拌料產品被用于制粒等會造成產品效果降低或無效；高水分發酵料被過量添加到全價料造成營養濃度降低而料比增高（或許40-50%水分，添加比例3-5%是一個安全線）；客戶或業務人員為降低成本而減少高價格產品用量，及大型動物飼喂時間不足（或許禽3-5天，牛10-15天），等因素也會造成“沒有效果”或“目前沒有效果”；較高飼養水平或極度虛弱的動物，也不易體現出發酵飼料類產品的效果等等。

        應用產品，無非 “有效”和“無效”，當我們了解什么是 “無效”，為什么“無效”后，或許更能夠將產品做得“有效”。

雷出山中

那么發酵飼料在應用過程中應該注意那些呢？怎樣才能把發酵飼料的效果最大化呢？

王慶-

這問題實在難回答，內容太多，或許以后可以寫點東西。

我是四師兄

一個很清晰的思路，市場服務中，能夠合理的量化產品使用效果，是非常重要的。