環境——溫度對豬的影響有多大？

畜牧人小李

　　《北京六馬標準養豬模式》，是一本理念與實戰并重的養豬書；里面十句話里有一句，誰把握了豬舍的溫度，誰就把握了豬群；顯示了溫度對豬的重要性。溫度的重要性，還體現在溫度是其它各種環境因素的根源，濕度與溫度有關，空氣質量與溫度有關，密度與溫度有關，光照盡管與溫度沒有直接關系，但也是可以關聯的；把握好溫度，其它的問題往往可以迎刃而解。

　　溫度對豬的影響，是因為豬對溫度是有標準的，過高不行，過低也不行。

　　對豬來說，有一個最佳溫度區，也就是舒適區，如果給豬提供的溫度在舒適區，那豬不但能保持健康，而且生產性能也是最好的；還有可以接受的溫度區，是稍冷的涼爽區和稍熱的溫暖區，豬的健康影響不大，但卻會降低生產性能；另外還有兩個區域，過冷和過熱，但這兩個區會嚴重影響生產及豬的健康，但不至于要命；最嚴重的是死亡區，豬會被凍死或熱死的。

　　不同階段豬的舒適區不同，小豬怕冷，大豬怕熱，也就是小豬的舒適區溫度要高些，而大豬的舒適區溫度會低些；如母豬的舒適區在20℃左右，而剛出生的仔豬在35℃左右。

　　下面表格是不同階段豬的最適溫度范圍：生長豬以上的豬及公母豬，一般在20℃左右，而哺乳仔豬可高達30℃以上。

那么怎樣確定不同階段豬的最適溫度呢？

　　有一個計算公式，除了哺乳仔豬外，對絕大多數體重的豬都適用；計算公式是：T＝-0.06W＋26。如體重20kg仔豬的適宜溫度為T＝-0.06×20+26＝24.8℃，而100公斤的肥豬的適宜溫度T=-0.06×100+26=20℃。

　　如果是公豬，體重達到200公斤，則最適溫度為：-0.06*200+26=14℃。

　　當然這個公式不是絕對的，會有一些誤差；生產上還是以豬的狀態來衡量，冷則擠堆，熱則分散，太熱則會喘氣。

首先說溫度對生長育肥豬的影響。

　　在這個階段，影響主要體現在生長速度和飼料利用率上面；溫度離開舒適區，則會導致生長速度減慢，飼料利用率降低；如果算經濟賬，生長慢則晚出欄，就需要多養，多養一天就需要一天的消耗，哪怕只是維持消耗，那也是很大的損失。

　　計算維持消耗的公式：460*W0.75千焦耳，如果是100公斤的體重，則460*1000.75=14546千焦耳，相當于一公斤高能飼料的能量。

　　而如果是飼料利用率降低，哪怕只降低0.1個點，那損失也是很大的；對于100公斤的出欄豬來說，相當于多吃了10公斤飼料。

　　所以，我們在考慮是否給豬提供適宜的溫度的時候，就要算一下賬了。

　　這個表格顯示的是研究機構的試驗數據，遠遠比我們想象的嚴重得多。如在0℃時，平均日增重只有0.54公斤，料肉比卻達到9.45:1，如果這樣養豬，哪怕只吃玉米，也是要賠錢的。而溫度過高也不行，如35℃時，平均日增重只有0.31公斤，料肉比為4.87，也是很難賺錢的。

　　表中對于生長育肥豬，最佳溫度范圍為20-25℃，這個階段日增重和飼料利用率都是比較理想的。

下面是另外一個研究機構研究的數據，顯示了低溫與高溫對豬采食量、日增重的影響。

低溫的影響：豬在低溫下會增加熱量消耗，增加采食量。當豬處于下限臨界溫度時，每下降1℃日增重減少11~22g，飼料多消耗20~30g。如一頭40~50kg的育肥豬，在10~25℃時，日均采食量2~2.5kg，日增重0.6~0.65kg；若氣溫下降到5℃，日增重0.4kg；0℃時日增重只有0.2kg。當降到-10℃時，日增重-0.2kg。

高溫的影響：當豬處于上限臨界溫度時，氣溫每增加1℃，日增重減少30g，飼料消耗增加60~70g。如40~50kg的育肥豬，當溫度上升到30℃時，日均增重0.4kg；升到35℃，日增重0.2kg；上升到38℃時，日增重為-0.2~-0.6kg。

來源：老劉養豬      作者：劉德旺