洪翊棻: 商業(yè)豬場母豬料中使用核苷酸對仔豬生長及免疫力的影響

畜牧人小李

　　商業(yè)豬場實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，懷孕后期添加核苷酸組的母豬哺育成績(仔豬的窩數(shù)和窩重)在小豬的腹瀉率以及健仔的體重上都明顯比對照組的母豬表現(xiàn)好。

洪翊棻博士，安佑生物科技集團(tuán)有限公司研究院低碳環(huán)保研究所所長

安佑生物科技集團(tuán)有限公司研究院低碳環(huán)保研究所所長洪翊棻博士在BFC·第五屆中國生物飼料科技大會上《母豬料中使用核苷酸對仔豬生長及免疫力的影響》報(bào)告，在此分享報(bào)告內(nèi)容。

一、核苷酸的生理價(jià)值

核苷酸是組成核酸的基石，組成遺傳因子的原料，另外也在細(xì)胞中作為代謝能量的計(jì)算單位，也有很多細(xì)胞溝通或者是含有代謝酶產(chǎn)生的功能。因此在生理當(dāng)中非常的重要。

一般來說，核苷酸不認(rèn)為是必須的營養(yǎng)物，因?yàn)楹塑账岽蟛糠挚梢詮淖泽w從原料開始合成，或者是從降解的蛋白質(zhì)中再重新合成一個(gè)適合核苷酸，甚至包括我們吃的食物當(dāng)中多少都有一些核苷酸的存在，所以一般來說核苷酸在正常健康狀態(tài)下是不會有缺乏的問題，也就不需要額外補(bǔ)充。但是在疾病或者是在應(yīng)激狀況下，包括斷奶或生產(chǎn)階段，核苷酸的消耗量大，需要提供免疫系統(tǒng)活化、免疫細(xì)胞生成，以及腸道修復(fù)功能，在這個(gè)時(shí)候大部分的核苷酸被用到免疫系統(tǒng)或者消化道系統(tǒng)，就沒有足夠核苷酸量作為生長或生產(chǎn)使用，因此在這個(gè)時(shí)期額外補(bǔ)充核苷酸，能夠改善生產(chǎn)效果。

二、核苷酸在母豬料中使用的效果

1. 在環(huán)境完全可控，低病原壓力的環(huán)境下，分娩前四周開始使用核苷酸飼糧對于母豬的懷孕后期及哺乳期的體重變化、小豬吮乳期生長及死亡率等都沒有顯著的差異，母乳成份(蛋白、脂肪、乳糖)及抗體濃度亦無顯著差異。

2. 另兩個(gè)安排在商業(yè)豬場的試驗(yàn)，雖然它的疾病問題也算是可控，但畢竟是一個(gè)開放式的空間，熱應(yīng)激或者生物安全的管理沒有學(xué)校實(shí)驗(yàn)豬場做的好，表示在有一定的環(huán)境應(yīng)激壓力狀況下觀察核苷酸在母豬料中的使用效果。一樣都是在分娩前四周開始使用，結(jié)果看來仔豬出生頭數(shù)、出生體重(窩重)、出生均重、斷奶體重均無顯著差異，但添加核苷酸似乎有改善仔豬出生死亡率。另外也在這個(gè)試驗(yàn)中觀察到核苷酸組有降低斷奶后發(fā)情/配種天數(shù)的趨勢。

3. 第二個(gè)商業(yè)豬場實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示懷孕后期添加核苷酸組的母豬哺育成績(仔豬的窩數(shù)和窩重)與對照組比沒有顯著差異，但是在小豬的腹瀉率以及健仔的體重上都明顯比對照組的母豬表現(xiàn)好，但是在哺乳期使用核苷酸或者對照組這兩者之間的差異就不明顯。此外，飼料中添加核苷酸有提高母豬斷奶后7天內(nèi)發(fā)情率的趨勢。

4. 綜合以上試驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)為在環(huán)境應(yīng)激壓力低的條件下，母豬懷孕后期及哺乳期飼料中補(bǔ)充核苷酸對改善母豬繁殖成績沒有太大差異。然而在商業(yè)環(huán)境或有一定的應(yīng)激壓力環(huán)境下，添加核苷酸則有改善仔豬出生死亡率及提高母豬斷奶后發(fā)情的趨勢。

三、核苷酸在免疫上的效果

在豬場環(huán)境干凈、應(yīng)激壓力低的狀況下做的實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)一般較不容易看出差異，故此試驗(yàn)設(shè)計(jì)仔豬大約在21天斷奶，經(jīng)過四周的一般保育料喂飼之后，在第五周用脂多醣(Lipopolysaccharide, LPS)攻毒以刺激小豬發(fā)病。在保育前面四周的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)在保育料里面添加核苷酸，在干凈的環(huán)境下對于小豬的采食量及增重并沒有顯著的差異。LPS攻毒后，小豬體重顯著下降，大約24小時(shí)后才恢復(fù)慢慢恢復(fù)至攻毒前體重，其中核苷酸組的豬受到LPS影響造成的體重下降程度較緩和。

在發(fā)炎反應(yīng)的表現(xiàn)上看來，LPS攻毒的豬的呼吸速率顯著比PBS處理組的高出很多，但是核苷酸處理組的影響效果較對照組低。此外，LPS攻毒處理均顯著提高豬只血清腫瘤壞死因子-α (TumorNecrosis Factor-α, TNF-α)及白細(xì)胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)濃度，但核苷酸組的TNF-α及IL-6濃度均低于對照組。以上試驗(yàn)結(jié)果顯示飼糧中添加核苷酸有增加小豬保育階段的抗病能力。

四、結(jié)論

所以根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)為在母豬懷孕后期及哺乳階段飼料中添加核苷酸對于提高母乳成份并沒有明顯的效果，對于仔豬的生長速率的效果也不明顯。雖然沒有顯示結(jié)果于此報(bào)告，但是母豬飼料中使用核苷酸，有增加小豬斷奶后兩周內(nèi)的生長速率和采食量。在商業(yè)豬場環(huán)境下，母豬料中添加核苷酸有改善小豬的死亡率或者腹瀉率的趨勢，同時(shí)也有降低斷奶后發(fā)情時(shí)間的趨勢。通過LPS攻毒實(shí)驗(yàn)證實(shí)，保育期飼料中添加核苷酸能夠降低應(yīng)激反應(yīng)對生長造成的影響。

來源: 生物飼料工程研究中心