嘉普樂星產品發布會暨嘉吉抗氧化應激營養論壇金陵啟幕

畜牧編輯

　　近年來，隨著快長型動物品種的養殖推廣、集約化生產技術、商品飼料的廣泛應用、在現代養殖業中氧化應激、疾病應激等因應激產生的養殖問題，嚴重阻礙了動物健康生長與生產性能的提高。為了更好服務中國客戶，由嘉吉預混料營養飼料企業業務主辦的嘉普樂星產品發布會暨嘉吉抗氧化應激營養論壇于11月22—23日南京綠地洲際酒店召開。

　　來自嘉吉全球技術專家、高校專家、飼料企業代表以及媒體記者共100余人參加此次論壇。畜牧人網站、賽爾傳媒和國際畜牧參與了論壇，并予以全程報道。

　　嘉吉預混料營養中國董事總經理John Fering 先生致辭
　　他首先對各位遠道而來的朋友參會表示感謝，同時他強調在目前行業競爭激烈和原材料高漲時期，對企業來說是挑戰又是機遇，嘉吉始終堅持給中國養殖戶帶來最好的技術以及最好的產品；希望大家這次會議有收獲！

　　嘉吉預混料營養飼料企業業務中國區商務總經理陸智斌先生做“走進嘉吉”企業介紹。
　　嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、農業、金融和工業產品及服務為一體的多元化跨國企業集團。嘉吉業務遍及70個國家，擁有員工150000多名。2015財年，總營業收入為1,204億美元。嘉吉動物營養擁有5個全球動物營養研發中心和16家技術應用中心與試驗農場。

　　南京農業大學博士生導師、王恬教授做《動物的氧化應激及飼料抗氧化劑的研究與應用》主題報告，王教授從動物的氧化應激、飼料的氧化酸敗、合成抗氧化劑、天然抗氧化劑及抗氧化劑應用研究討論等五個方面做了精彩的報告。
　　機體氧化應激一般分為三個階段，第一階段是ROS過量生成，機體細胞內生化“分隔”狀態的破壞，使大量金屬離子和酶泄露出來，啟動和促進脂質過氧化；
　　第二階段：機體抗氧化體系減弱，具有抗氧化化力的維生素和微量元素大量消耗；
　　第三階段：氧化應激水平升高，破壞機體自穩態，最終導致疾病的產生；
　　發生氧化應激的誘因主要飼養管理、飼料日糧、生態環境、感染疾病等這四方面的因素。

　　在動物生產中使用天然或人工合成抗氧化劑可以有效地保護機體內的氧化還原平衡，減輕氧化應激帶來的危害，維持畜禽良好的生產性能和健康狀態。
　　飼料抗氧化劑能夠阻止或延遲飼料氧化，提高飼料穩定性和延長貯存期，需要符合三個條件是：
　　1、與自由基的反應速度比其他物質（如油脂、維生素等）快；
　　2、在正常貯存條件下，能夠形成穩定的產物；
　　3、具有毒性極低、使用劑量低、成本低、方便代謝、體內不易蓄積和使用安全等特點；

　　常用的抗氧化劑活性評價指標有酸價和過氧化值等；
　　使用抗氧化劑的注意事項：

　　嘉吉動物營養全球添加劑技術總監Jeroen Pos 先生做“嘉普樂星--天然體內抗氧化劑”主題報告，他介紹了氧化應激的概念及作用機制，動物因為氧化應激，導致能量消耗增加，引發疾病、代謝紊亂、生產性能降低，從而造成巨大的經濟損失。
　　為了應對氧化失衡，發揮動物更卓越的生產性能，嘉吉動物營養普樂維美研發出了抗氧化性能優異的多酚混合物——嘉普樂星。它是精心挑選的多酚混合物，具有以下優點：
　　具有強大的抗氧化能力有助于保護細胞免受自由基和過氧化物的侵害；除了自由基防御功能以外，多酚可以使保護動物機體的維生素E，節約維生素E的使用；
　　抗氧化劑的聯合使用是一種平衡抗氧化劑的有效策略。

　　嘉吉動物營養添加劑技術經理Thomas Pecqueur 全方位解讀嘉普樂星，他就嘉普樂星的作用機制和如何提升動物表現做了精彩的報告。
　　經過多年研究，嘉普樂星適用于所有畜禽品種，在實踐過程中都有很好的效果。他分享了嘉普樂星在不同物種、不同階段、對不同性能的改善等一系列試驗數據。
　　如在妊娠及泌乳期日糧中添加嘉普樂星，可以明顯改善仔豬存活率和仔豬初生活重，顯著增加仔豬斷奶后日增重；
　　在水產上應用，提高母體繁殖性能及子魚生長性能，如產更多的魚籽和保護魚籽免受氧化應激，提高幼魚存活率；
　　在肉品質試驗中，顯著降低屠宰和烹飪過程中的滴水損失，通過改善脂質氧化二提升不同物種肉品質。
　　在維生素E價格飆升的今日，可部分替代維生素E降低飼料成本壓力。

　　嘉吉動物營養家禽技術總監Henk Enting 做題為《如何緩解家禽應激》主題分享，他主要闡述了種雞和雛雞的應激應對策略。重點講解了肉種雞因限飼產生的應激以及疾病和感染引發的免疫應激的解決方案。
　　種雞飼喂過程中為實現高產蛋率，避免出現體重過重，主要采取限飼方法。表明低營養濃度的飼料能夠改善動物福利及生產性能，還可以改善胚胎發育和后代生產性能。但是限飼也帶來了種雞因饑餓感產生的應激，如何實現低營養水平種雞日糧的研究，從而實現既保留限飼的優勢又可以避免因此帶來的不良應激反應，是此次Henk Enting講解的關鍵點之一。同時，他也對種雞預混料中有助于改善提高種雞后代的生產性能的影響因素進行了詳細的剖析，并提供了嘉吉的特色產品嘉普樂星在種雞應用中的實驗數據的分享。通過對整個課件的講解，使與會嘉賓對于種雞生產過程中容易產生應激以及相應的應對措施有了更為直觀的認識。

　　在Henk Enting 演講過后，進行了嘉普樂星新產品的啟動儀式。

　　嘉普樂星啟動儀式

　　嘉吉預混料營養中國區技術應用總監郭鵬飛博士做《母仔一體化營養方案》主題報告，他從母豬的生產性能現狀、仔豬成活率、嘉吉母豬營養方案等三個方面做了精彩報告，郭博士重點介紹了母豬2.0新一代營養解決方案。

　　首先需要根據客戶和動物需求選擇適合的營養標準，其次是根據客戶需求選擇功能包和添加劑，通過母豬體況管理來實現最優初生和斷奶重。
　　通過試驗驗證，嘉普樂星提高樂母豬繁殖性能，仔豬初生重和存活率，使用嘉普樂星比添加高含量的維生素E效果更好，還可以提升母豬和仔豬的抗氧化性能從而提升母豬繁殖性能和仔豬性能。
　　主題報告之后，還進行了答疑互動環節，現場提問踴躍，演講嘉賓就問題進行了精彩而詳細的解答，與會嘉賓表示收獲很大。

參會嘉賓提問（一）

參會嘉賓提問（二）

專家答疑

　　會上，畜牧人記者就“嘉吉從最初前幾年開始銷售精油和酸化劑開始,到今天嘉普樂星抗氧化劑的上市，未來嘉吉的產品的設計會不會還是會針對動物健康方面去考慮?”這一問題，采訪了嘉吉動物營養全球添加劑技術總監Jeroen Pos先生。
　　Jeroen Pos先生：嘉吉目前的產品包括未來的設計方向都是從關注動物健康方面去考慮和發展，歐洲06年開始到現在已經禁抗很多年了，嘉吉已有成熟有效的解決方案，一直以來，也在更多的基于不同國家、不同法規、不同客戶需求投入開發因地制宜的可行方案。
　　目前畜牧行業很多國家如越南,菲律賓可能以前都沒有關注禁抗,現在也都陸續在關注這方面的行業發展。
　　嘉吉未來的產品也是以植物天然性成分為主要的發展方向，嘉吉并不只是添加劑產品的供應商，這只是嘉吉眾多產業中的一小部分，嘉吉有大宗原料貿易、全價料、預混料等業務，通過超過130年的經驗積累，有著對原料組成和動物營養需求的精準把控，我們希望通過分享，確實能幫助到客戶，成為您值得信賴的動物營養顧問！
　　至此，嘉普樂星產品發布會暨嘉吉抗氧化應激營養論壇圓滿落幕。

山中的漫游者

嘉吉也有抗氧化劑了？期待它有不同尋常的表現，比如黃膘肉啊！比如肝功能的提高啊！