頭胎母豬作為肉用是指小母豬生產第一窩仔豬后,將其屠宰產肉的一種生產方式。這是近年來國外肉豬生產的新方式,也是提高養豬生物效應的一種新方式,也是提高養豬生物效應的一種新方式,它可以提高小母豬自身生長和妊娠期間的飼料轉化率。該生產方式的優勢還表現在動物福利方面:(1)通常妊娠母豬采用限制飼喂,日給料量為1.8-2.3千克,而作為肉用的小母豬在妊娠期間,日給料量可以增加到2.5-3.0千克。(2)該生產方式,斷奶后母豬不再配種,哺乳期適當延長,使斷奶仔豬達到更大的體重。
頭胎母豬肉的上市價格是該生產方式的制約因素。傳統的生產方式,頭胎母豬作為淘汰母豬,與常規的肉豬相比,其價格一般較低,但隨胴體分割處理、加工技術的發展,豬的體重增加,肉用頭胎母豬的肉用價值會增加,從而提高這種生產方式的商業價值。 |
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