[轉帖]上海的“多寶魚”事件給水產行業敲響了警鐘

代廣軍 · 發表于 2006-12-2 17:35:34

上海的“多寶魚”事件給水產行業敲響了警鐘

類型：國內時事，時間：2006-12-1 10:38:38，出處：南漁新聞，作者：轉載

今年以來，水產業出現了三件影響甚大的事件，如果說“福壽螺”與“大閘蟹”事件還沒有引起人們對整個水產行業重視的話，那么11月17日發生在上海的“多寶魚”事件則真正給水產行業敲響了警鐘。

11月27日，農業部公布了有關上海“多寶魚”事件的調查處理情況，漁業部門同時要求有關企業一律停止藥殘超標的多寶魚上市銷售，直到所有產品檢驗合格。以前幾十元錢一斤，現在兩三塊錢也沒有人要，多寶魚市場有20多個億的產值，這一產業的背后牽動著眾多企業與漁民的生計，不能把多寶魚一棒子打死。21世紀是海洋的世紀，人們未來的食品很多要從海洋中獲取,如何避免類似事件的發生,是我們不得不面對的問題。

要從根上解決安全問題，首先是水產養殖方式的轉變。工廠化養殖、蝦池養殖、魚排養殖等是大多數養殖企業與養殖戶采取的養殖方式，一般是在近海通過設施的方式進行，和現在一些企業進行底播增殖、人工放流有很大差距，養殖方式有一定的缺陷性。國家應鼓勵底播增殖、人工放流這種生態、自然的放養方式，鼓勵企業與養殖戶向這種方式轉變。

其次是解決苗種的問題。農業部在全國各地建立了為數不少的原良種場，但是遠遠滿足不了養殖企業與養殖戶發展的需要。因為原良種質量不高，導致苗種抗病性差，養殖戶在養殖過程中必須投藥物，才能保證苗種的安全。因此，要建立健全相關制度，嚴厲打擊水產行業的假冒偽劣種苗。

第三是解決用藥的問題。水產養殖與種植業一樣，也要用藥。種植業是用化肥，而水產養殖保苗也要用藥。近年來，在種植業上有機肥、綠色肥等層出不窮，農民選擇的余地也很大。而水產養殖方面符合環保、對人類無害的生物藥物卻很少，甚至是空白，養殖戶沒有可用的藥。為了保苗，總不能眼睜睜地看著精心養殖的水產品因無藥而死亡，所以一些養殖戶無可奈何之下就用了禁藥。因此需要國家大力扶持科研單位研發疫苗生物制劑藥物，替代有害的藥物。

第四是解決產品檢測問題。現在我國水產品檢測手段比較滯后，比如大連的養殖企業與養殖戶要把檢測的產品送到青島去檢測。政府部門應該在養殖集中的區域建立一批檢驗、檢測機構，也可以更好地發揮科研隊伍、龍頭企業作用，在有能力的龍頭企業建立質檢中心，這樣建立起一批中小型檢驗機構，能就近為養殖戶提供方便的服務，并定期或不定期地對養殖戶進行全面檢查，只有這樣，才能及時發現問題，不至于讓有害水產品流入市場。

第五是發揮行業協會的作用。中國漁業協會副會長、大連海參商會會長吳厚剛說，“多寶魚”事件暴露出漁業發展中的軟肋。從政府角度來講要把更多責任放給行業協會，鼓勵行業協會自律，在協會內建立用藥、養殖標準，如果大家都能遵守這個規范，把不遵守規范的企業個人邊緣化，發揮行業協會與龍頭企業的作用，就會有效避免類似問題的發生。

西風瘦馬 · 發表于 2006-12-2 23:52:48

希望我的微生態添加劑的春天，就要來了

其實哪有養魚不用藥的？現在養殖密度這么大，運輸方式又如此殘酷，用要是避免不了的。

昨天和水大的一個研究生聊起多寶魚事件，深感搞水產如履薄冰。

如果真的解決了養殖方式、苗種和用藥，我們的水產可能價格又上去了。

將來也許品牌水產，如通威魚這樣的經營方式才能做到。

maysaliang · 發表于 2006-12-4 12:25:08

今年的曝光事情特別多，企業和政府應該會引起重視了，看來我們這個行業有希望了。

rain2006 · 發表于 2006-12-4 14:01:45

事情總會好起來的。

小農民 · 發表于 2006-12-5 00:36:05

品牌將是人們選擇的最終目標！

西風瘦馬 · 發表于 2006-12-5 11:22:43

成都的報道
[轉貼]成都發現含毒桂花魚

10個送件檢樣本3個含有違禁漁藥殘留，相關部門提醒市民買魚前切記看清檢疫證明

繼多寶魚被檢出含有禁用漁藥殘留后，市食品安全委員會辦公室(以下簡稱市食安辦)昨日正式公布:部分桂花魚也含毒!從今日起，成都市場將禁止銷售含有違禁漁藥殘留的桂花魚。“但不是說不能吃桂花魚了”。市工商局表示，檢測結果不含禁用漁藥的桂花魚仍能食用。“買魚、吃魚前，市民最好要求商家、餐館出示檢疫證明，才能放心使用。”市水務局相關負責人提醒。

公布:3個桂花魚樣本含毒
11月28日，市水務局水生動物檢疫檢驗站在成都養殖基地、超市和批發市場上抽取了10個桂花魚樣本進行抽樣送檢，農業部漁業環境及水產品質量監督檢驗測試中心(成都)昨日公布檢測結果:10個樣品中有3個樣品被檢出含有禁用漁藥氯霉素和孔雀石綠殘留。
“這些不合格的樣品來自廣東、浙江等地。”市食安辦相關人事透露，抽檢報送的本地桂花魚樣品中未檢出違禁漁藥殘留。相關專家分析，不合格產品中的氯霉素和孔雀石綠很可能是不法經銷商從外地運入途中為提高水產品的成活率而添加的。

檢測:大部分水產品都安全
“對檢測出含有違禁漁藥殘留的產品，市工商部門將采取責令停止銷售的措施。”市工商局相關負責人表示，此次責令禁售的范圍和叫停多寶魚不同，只是禁售來自廣東、浙江等地的檢測出含毒的桂花魚，其他桂花魚還是可以銷售。
今起，各工商部門將對各自轄區的商場和水產市場進行集中檢查，將查處仍在銷售含有違禁漁藥的桂花魚的商家，市食安辦負責人也表示，今日，相關部門將專項督察含毒桂花魚的撤柜情況。
昨日公布的檢測結果顯示，經市水務局11月對全市17個養殖基地的16種、40個水產樣品進行檢測，40個樣品全部合格。鯉魚、草魚、花鰱、白鰱黃魚、蝦、三文魚等都是安全的。“從最早的福壽螺，到多寶魚，再到現在的桂花魚，都不是成都本地的水產品出問題，大部分水產品都是安全的。”市水務局相關負責人表示。

提醒:選魚切記看檢疫證明
市水務局水產處相關負責人提醒，市民買魚時要切記一個環節——看檢疫證明。“不能提供相關檢疫證明的，請大家不要購買食用。因為禁用漁藥對人肌體有致癌等潛在危害!”在餐館吃清蒸桂魚，也可以要求餐館出示檢疫證明。
“從去年開始我們已經在著手建立長效機制。”市水務局相關負責人表示，目前成都市基本實現了養殖企業的檔案制度，從魚苗到進入市場，都要有一份“檔案”。魚苗從哪兒來，吃的什么飼料，什么時候生過病、吃的什么藥等都要記錄在案。