廈門：“土雞”大都是“山寨版” 業內吁出臺雞肉等級標準

農村有句古諺，斗谷斤雞，我今年虧大了，以為大城市的人會識臺舉，在我鄉下收購了幾十只雞想在武漢賣個好價錢，開價三十，競有人譏笑我搶錢一般，氣得我拿回家養著，現在都養了塊一年了，雞沒長一兩重，一天要十幾斤谷子，我都塊被它們吃窮了，請有需要真正十土雞的上帝快來救我，謝謝，13597569072

最關鍵的是土雞的身份認證。我這里就養土雞，群大了，不吃飼料做得到，不用藥、不做疫苗是做不到的。其實飼料也有檔次，并不是飼料都加激素。雞肉的品質，與雞的飼喂時間、品種、飼喂環境都有關系，如果指望農戶散養的一二十只雞能滿足市場是不現實的，能做到肉品安全就不錯了。

真正養土雞，周期長投資大，見效慢，而且效益并不好。所以大多數人會做“山寨版”的土雞。