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乳品健康

下級分類:  牛奶營養|牛奶知識
被冤枉的全脂奶
愛美的女生常常因為怕胖而對全脂奶敬而遠之。但根據美國最新研究結果，攝入全脂奶可以起到降低糖尿病風險的作用。
分類:    2011-1-17 11:35
牛奶豆漿酸奶面面觀 誰更適合你？
牛奶、豆漿、酸奶營養價值不同。什么人不適合喝牛奶、喝豆漿有哪些禁忌、什么人不適合喝酸奶，本文將一一為你解答。
分類:    2011-1-14 11:12
早餐奶代替早餐營養不均衡
香甜可口的早餐奶，臨出門時揣上一袋方便又營養。不過，營養師王興國提醒，早餐奶的營養并不均衡，只能在吃不了早餐的時候應急，不能長期替代早餐。
分類:    2011-1-14 11:08
牛奶代替飲用水可破壞營養平衡影響健康
認為能把牛奶當水喝的人，出發點是以為牛奶乃高營養飲品，更以為既然是“高營養”，則應多多益善。有人對“營養”有點誤解，他們把營養解讀為各種營養素的含量和質量。
分類:    2011-1-13 09:55
牛奶和酸奶營養特點有什么不同
本文主要簡要分析一下牛奶和酸奶的營養特點。
分類:    2011-1-13 09:48
牛奶當水喝有誤區 多多不益善
說牛奶能當水喝，是因為牛奶中近90%的成分是水。但是，牛奶又不能當水喝。因為水我們可以需要多少喝多少，而牛奶則不成。
分類:    2011-1-12 10:20
冬季健康快訊：三酸乳品,你應該如何區分?
如今，市場上多見的有三種乳酸飲料：乳酸奶、乳酸菌奶和酸奶。它們雖然都是用牛奶制成的，且名稱類似，實際上卻是類型完全不同的三種飲料，而且營養上差異也較大。這三種乳品，你應該怎樣區分呢？
分類:    2011-1-12 10:08
奶酪是牛奶中的精華提煉嗎？
奶酪又稱干酪，是在原料乳中加入適當量的乳酸菌發酵劑或凝乳酶，使蛋白質發生凝固，并加鹽、壓榨，排除乳清之后的產品，制作1公斤的奶酪大約需要10公斤牛乳。奶酪的蛋白質、脂肪、鈣、維生素A、維生素B2是鮮奶的7-8倍 ...
分類:    2011-1-10 13:06
澳調查提供新證據 母乳喂養孩子成績更好
澳大利亞一項新研究為 母乳喂養有益孩子智力發育提供了新證據。研究顯示，嬰兒期接受母乳喂養6個月以上的孩子在10歲時的學習成績要明顯好于母乳喂養少于6個月的孩子。
分類:    2011-1-10 10:50
美食典故：雙皮奶的由來
美食典故：雙皮奶的由來
關于雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍后發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。
分類:    2011-1-10 10:42
冬季健康快訊：咖啡+牛奶＝有害健康
冬季健康快訊：咖啡+牛奶＝有害健康
民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡+牛奶=有害健康。
分類:    2011-1-10 10:38
冬季健康快訊：牛奶與果汁同食易腹瀉
冬季健康快訊：牛奶與果汁同食易腹瀉
牛奶具有極高的營養價值，想為身體補充營養的朋友通常會選擇喝牛奶，尤其是多喝牛奶更是可以起到美白的功效，受到廣大女性的歡迎。但是喝牛奶其實是需要注意，有些食物不能和牛奶一起食用。
分類:    2011-1-10 10:35
冬季健康快訊：桔子與牛奶不宜同食
冬季健康快訊：桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃桔子的前后1小時內不宜喝牛奶。
分類:    2011-1-10 10:31
新生寶寶不宜喝豆奶
一些新生兒媽媽擔心寶寶吃不飽，于是給他(她)添加配方奶粉或豆奶。但每天吃豆奶粉量過多，寶寶就會不消化，大便次數也會增加。所以豆奶粉最好七八個月以后再吃，而且每天食用量也不要多。
分類:    2011-1-10 09:53
7個常識幫你挑出最優質的牛奶
面對超市了琳瑯滿目的奶制品，人們總會覺得眼花繚亂，不知道買哪種好。在沒有安全問題的奶制品里，要想挑出自己喜歡的，適合自己的奶制品還真不容易，那究竟哪種牛奶最好，最有營養呢?下面我們一起來看看。
分類:    2011-1-9 15:52
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