飼料科技

飼料添加劑的加工工藝技術(shù)，是配合飼料加工技術(shù)與醫(yī)藥化工加工技術(shù)相互滲透、相互結(jié)合而產(chǎn)生的一項(xiàng)新技術(shù)，它要求達(dá)到高效、低耗、無(wú)交叉污染、能連續(xù)生產(chǎn)的程度。

尿素作為一種應(yīng)用廣泛的反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)替代飼料，其特殊的異味以及釋放氨的速度太快，利用率低、危險(xiǎn)性大。因此使用尿素時(shí)應(yīng)有適量的、易分解的碳水化合物。

飼料是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，對(duì)養(yǎng)豬的成敗起著決定性的作用。我們大多數(shù)豬農(nóng)不可能有完備的檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)手段，全憑我們的感官來(lái)分辨好壞。

預(yù)混料中含有畜禽生長(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素、微量元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分及藥物等功能性添加劑，只要將合理使用，預(yù)混料就可保證飼料質(zhì)量，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，取得良好的效果。

當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展面臨著許多挑戰(zhàn)，如何有效控制畜禽的疾病、提高生產(chǎn)性能、保障動(dòng)物性食品安全及減少環(huán)境污染等，是當(dāng)前需要迫切解決的問(wèn)題。

酵母菌同其它活的有機(jī)體一樣需要相似的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，象細(xì)菌一樣它有一套胞內(nèi)和胞外酶系統(tǒng)，用以將大分子物質(zhì)分解成細(xì)胞新陳代謝易利用的小分子物質(zhì)。

美拉德反應(yīng)是食品中的氨基酸、肽、蛋白質(zhì)和糖類在加工和儲(chǔ)藏過(guò)程自然發(fā)生的反應(yīng)，對(duì)食品色澤、風(fēng)味的形成與提高有著非常重要的作用。

為研究酵母鉻對(duì)種母雞免疫功能的影響，選用576只50周齡海蘭灰蛋用種母雞隨機(jī)分為6個(gè)處理組，每個(gè)處理組日糧中天機(jī)不同含量的酵母鉻，測(cè)定血清中BSA抗體效價(jià)、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和嗜中性白細(xì)胞/淋巴細(xì)胞比(H/L)。

試驗(yàn)選擇28日齡斷奶仔豬200頭，隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬，進(jìn)行了為期21天的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，研究觀測(cè)發(fā)酵豆粕替代魚粉、乳清粉及發(fā)酵豆粕與魚粉、乳清粉的不同配比對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。

酵母菌(yeasts)是單細(xì)胞真菌，圓形、卵圓形或圓柱形，其細(xì)胞大小約為1～5μm×5～30μm，最長(zhǎng)可達(dá)100μm。酵母細(xì)胞含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多種維生素，尤其是B族維生素以及各種消化酶類。