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    [反芻] 研究發(fā)現(xiàn)女性食用大量牛羊肉會增加中風(fēng)風(fēng)險

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    樓主
    發(fā)表于 2011-1-6 14:02:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      據(jù)路透社報道,一份新的研究表明,食用過量牛羊肉的女性發(fā)生中風(fēng)的機(jī)率比較大。
      據(jù)報道,研究者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)每天食用102克牛羊肉的女性發(fā)生中風(fēng)的機(jī)率比每天食用25克牛羊肉的女性高42%。
      眾所周知,食用過量牛羊肉,可增加消費者發(fā)生心臟病、高血壓和某些癌癥的機(jī)率。早前也曾有3項關(guān)于中風(fēng)與牛羊肉之間關(guān)系的研究,但是只有一項研究發(fā)現(xiàn)了二者之間的關(guān)聯(lián)。為了進(jìn)一步調(diào)查,斯德哥爾摩卡洛琳斯卡研究所的研究者對34670位39歲至73歲的女性進(jìn)行了長達(dá)10年的調(diào)查。據(jù)了解,在研究之初,這些女性表示,并沒有心血管疾病和癌癥,但是在這10年之中,有1680位女性感染中風(fēng)。當(dāng)研究者根據(jù)她們每天牛羊肉的攝取量將其分為5組后發(fā)現(xiàn),每天食用86克牛羊肉的女性發(fā)生中風(fēng)的機(jī)率比每天食用36.5克牛羊肉的女性高22%,每天食用41.3克加工過的牛羊肉的女性發(fā)生中風(fēng)的機(jī)率比每天食用12.1克加工過的牛羊肉的女性高24%。此外,研究者發(fā)現(xiàn)非糖尿病人和非吸煙者的發(fā)生腦梗塞的機(jī)率為68%。
      為此,研究者表示,一方面是因為牛羊肉與高血壓有關(guān)聯(lián),而高血壓是中風(fēng)發(fā)生的主要原因;另一方面是牛羊肉中含有的鐵加速了破壞組織自由基的產(chǎn)生;此外,加工過的牛羊肉含有大量的鈉,使得消費者血壓升高。
      本文來源:路透社
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    沙發(fā)
    發(fā)表于 2011-1-6 14:36:22 | 只看該作者
    多吃些深海魚或魚油

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    板凳
    發(fā)表于 2011-1-10 08:57:09 | 只看該作者
    謝謝,那我們可就要注意了。也是,膳食結(jié)構(gòu)是會影響健康的
    地毯
    發(fā)表于 2011-1-10 09:08:49 | 只看該作者
    是不是呀?
    5
    發(fā)表于 2011-1-10 11:12:34 | 只看該作者
    :P::P:
    6
    發(fā)表于 2011-1-10 11:23:13 | 只看該作者
    呵呵,我不吃牛肉的
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