什么是西藏高山牦牛？

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　　西藏高山牦牛主要產于西藏自治區東部高山深谷地區的高山草場。以嘉黎縣產的牦牛最為優良。西藏自治區東部、南部山原地區，海拔4000m以上的高寒濕潤草場上均有分布。
　　產地及環境　
   　西藏高山牦牛主要分布于西藏自治區東部、南部山原地區，海拔4000米以上的高寒濕潤
　　西藏高山牦牛草場上也有分布。 西藏高山牦牛主要產于西藏自治區東部高山深谷地區的高山草場，以嘉黎縣產的牦牛最為優良。西藏自治區東部橫斷山脈高山區，山高谷深，地勢陡峻，氣候垂直分布明顯。怒江、瀾滄江、金沙江自北向南流貫，山間河谷地帶受印度洋暖濕氣流的影響，氣候溫和，有種植業，可產青稞、小麥、油菜、豌豆等。農業生產需用畜力，也可給牲畜提供農副產品作飼料。4000米以上高山寒冷濕潤，全年基本無夏，廣闊的高山草甸、灌叢草場，植物覆蓋度大，可食牧草產量較高，草質較好;部分地區還保存有寬廣的高原面貌，擁有良好的天然草場。這些都給高山牦牛提供了適宜生存和有充足飼草的自然生態條件，促進了高山牦牛的發展。
　　品種特征
　　西藏高山牦牛頭較粗重，額寬平，面稍凹，眼圓有神，嘴方大，唇薄，絕大多數有角，角形向外折向上、開張，角間距大，母牦牛角較細。公、母均無肉垂、前胸開闊，胸深，肋開張，背腰平直，腹大而不下垂，尻部較窄、傾斜。尾根低，尾短。四肢強健有力，蹄小而圓，蹄叉緊，蹄質堅實，肢勢端正。前胸、臂部、胸腹體側著生長毛及地，尾毛叢生帚狀。公牦牛鬐甲高而豐滿，略顯肩峰，雄性特征明顯，頸厚粗短;母牦牛頭、頸較清秀。西藏高山牦牛毛色較雜，以全身黑毛為多，約60%左右，面部白、頭白、軀體黑毛者次之，約30%左右，其他灰、青、褐、全白等毛色占10%左右。
　　品種性能
　　西藏高山牦牛成年公牛的體高、體斜長、胸圍、管圍和體重分別為：130.0厘米，154.2厘米，197.4厘米，22.4厘米，420.6公斤，成年母牛分別為：107.0厘米，132.8厘米，161.6厘米，16.1厘米，242.8公斤。西藏高山牦牛性溫馴，馱力強，耐勞，供長途馱載貨物運輸。一般馱重為其體重的1/4，即100～120公斤，邊走邊放牧采食，日行15公里左右，可連續馱運數月，往返行程一二千公里。高山牦牛產乳高峰期為每年的七八兩月牧草茂盛期，以第二胎的產乳量最高。西藏高山牦牛每年六七月份剪毛一次，毛和絨的比例為1：1～2。公、母、閹牦牛的產毛量分別為：1.76、0.45和1.70公斤。西藏高山牦牛數量多，分布廣，適應性強，是當地人民(主要是藏族)生產、生活所不可缺的重要畜種。其分布地區海拔高，空氣含氧量少，日溫差大，牧草生長期短，其他家畜難以生存和充分利用牧草資源，它均能適應。

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好像是生活在海拔2500米以上的吧

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牦牛肉干，家鄉特產！