應(yīng)該是混合油，不同的油密度不一樣大，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)分層。鴨油的密度在0.9-0.95之間，我們公司也用鴨油，純鴨板油感官氣味、顏色、透明度非常好，可以替代植物油使用，就是腥味重點(diǎn)，一般的煉油廠都是用幾種油摻一起煉。煉油用的原料一般是各種下腳料，常用的理化指標(biāo)只能反應(yīng)一定量的質(zhì)量情況。有些下腳料本身帶的酸價(jià)就很高，比如說(shuō)腸油、特別是臀油（鴨臀處理不干凈帶糞），用這些剛宰殺出來(lái)的物料煉油，檢測(cè)結(jié)果酸價(jià)20個(gè)左右，過(guò)氧化值等其它指標(biāo)都很低。

可能是毛油與精油，毛油一般靜置后會(huì)有沉淀，精油則沒(méi)有。

回復(fù) ryl0808 的帖子

鴨油摻有壞的豆油（或者過(guò)期豆油）

回復(fù) 5# wujin416581765


    怕是摻地溝油的吧

是不是摻了一點(diǎn)棕櫚油啊？

撇湯油吧？

屬于混合油，就是兩種油以上

我也也不懂，幫你頂頂