豬肥膘顏色不新鮮

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發布時間: 2010-1-25 15:40

　　以前研究豬肉顏色，主要是說瘦肉新鮮度色澤以及滲水發白發暗問題，肥肉除了黃膘肉外，沒聽說有討論的。今天一個屠戶與我討論這個問題了，希望關注養豬的朋友對此發表意見。豬剛屠宰，肥膘顏色正常，過一會兒，顏 ...

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回復 chengs 發表于 2011-5-11 10:53:20

關注關注霉菌毒素和農藥殘留！

回復 dxpgxjb 發表于 2010-5-23 09:11:53

飼料的問題

回復小腳女人 發表于 2010-5-23 06:51:27

謝謝朋友們對我的關注，我的問題已經解決了，根本的問題是氧化問題。

回復碎米魚 發表于 2010-5-21 20:47:52

跟飼料的成分很有關系，就像環山飼料當時發生黃膘肉事件一樣

回復 waterhoho 發表于 2010-5-21 20:27:39

屠宰的條件是很大影響因素

回復 wangyanhui1988 發表于 2010-2-10 00:43:28

我想也應該是和飼料的因素有關的.畢竟這是豬肉生長的一個根本.

回復潲水娃 發表于 2010-2-8 18:04:38

后面那一塊肉有點像死豬的肉，見多了。

同感。發表于 2010-3-19 15:51

同感。發表于 2010-3-19 15:51

同感。發表于 2010-3-19 15:51

同感。發表于 2010-3-19 15:51

回復 panjianwen1982 發表于 2010-2-1 12:52:38

加點VE，酵母硒

回復 jt飼料 發表于 2010-2-1 12:49:28

打磺胺的藥打多了就會出現以上的那種情況！
再一個就是豬跟豬不一樣，有的抗應激能力強些，有的差的，抗應激差的也會出現這中情況。
問題只有一個但是原因是多方面的，要逐一排查才能找到真相！

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