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畜牧人

胡文輝

　　近10余年，預(yù)混料行業(yè)發(fā)展迅速。截至2005年，企業(yè)數(shù)量已達3064家，為飼料企業(yè)總數(shù)的19.7%。同時，產(chǎn)量上升也很快，2001年才為228.6萬t ，2005年就有了473.8萬t，平均增幅20%，并且勢頭不減(表1)。相比同期配合飼料(6.1%)、濃縮飼料(15.1%)的表現(xiàn)，其風(fēng)光遠蓋過后者。

                                           表1    2001-2005年預(yù)混料企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量

        這個現(xiàn)象，分析原因，主要有三：
 
        其一，我國飼料工業(yè)發(fā)展水平低所決定。如果生產(chǎn)配合飼料時不額外添加預(yù)混料，產(chǎn)品營養(yǎng)的“全價”很難達到。

        其二，預(yù)混料行業(yè)進入門檻低，兩三桿槍、兩三萬幣子、兩三套配方就能支起一個灘子。滿足了特定時期業(yè)內(nèi)精英自主創(chuàng)業(yè)的需求。

        其三，飼料行業(yè)處于快速成長期，市場的迅速擴容帶動了預(yù)混料的高速發(fā)展。



　　20世紀(jì)90年代是國內(nèi)預(yù)混料企業(yè)發(fā)展的黃金時期，業(yè)內(nèi)精英多數(shù)混跡于其中。天津正大、北京康地、大北農(nóng)、禾豐、偉嘉、挑戰(zhàn)、德佳……無一不是在業(yè)內(nèi)大名鼎鼎。

　　但在進入21世紀(jì)后，隨著行業(yè)的發(fā)展，預(yù)混料企業(yè)的發(fā)展遇到了瓶頸。產(chǎn)生瓶頸的原因是什么？筆者認為，有以下6點：
        第一，高科技帽子褪色，生產(chǎn)配合飼料的企業(yè)或車間，對外購預(yù)混料的依賴性降低。
        第二，賣方市場轉(zhuǎn)向買方，預(yù)混料企業(yè)達到了幾千家之多。
        第三，行業(yè)壁壘低。大量小企業(yè)涌入，業(yè)內(nèi)龍蛇混雜，使得市場混亂。
        第四，運營成本高。預(yù)混料的特點決定了企業(yè)的營銷、物流費用高。稍具規(guī)模的企業(yè)營銷費用都不低于15%，物流費用也不低于5%。而預(yù)混料的利潤卻在下降，并且趨勢是繼續(xù)下降，這讓企業(yè)倍感壓力。
        第五，企業(yè)難以做大。大北農(nóng)是目前最大的預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)，一個月也不過１萬余t，一年也就13萬t左右，年銷售額距10億元都還遠。而企業(yè)不大，在業(yè)內(nèi)的影響力就不會大。影響力不大，就會失去許多資源的支持。
        第六，預(yù)混料說白了只是配合飼料的一部分，預(yù)混料企業(yè)只是為生產(chǎn)配合飼料的企業(yè)服務(wù)。從國外的發(fā)展經(jīng)驗看，作為獨立行業(yè)長期單獨存在的可能性，讓人信心不夠。

　　因為這些原因，雖然至少近10余年預(yù)混料發(fā)展勢頭仍會強于濃縮飼料和配合飼料，但從長期看，筆者并不看好預(yù)混料企業(yè)的發(fā)展。

　　不過，與此立場相反的人更多。他們認為，作為飼料行業(yè)的高科技，專業(yè)化生產(chǎn)預(yù)混料生產(chǎn)具有廣闊空間，是市場發(fā)展趨勢，而不少規(guī)模養(yǎng)殖場使用預(yù)混料的事實是其重要論據(jù)之一。

　　然而，事實雖然是事實，解讀卻有偏差。筆者認為，預(yù)混料之所以有市場，而且近些年越來越大，根源是配合飼料的利潤高。如果外購配合飼料的價格比養(yǎng)殖戶用預(yù)混料自配的飼料價格更低，預(yù)混料會有市場嗎？我們來看一下廣東，這個國內(nèi)領(lǐng)先的養(yǎng)殖、飼料強省，它的預(yù)混合飼料產(chǎn)量占總產(chǎn)量的2.1%，而全國預(yù)混料產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例是4.4%，這其中反映出的問題說明了什么？

　　時代在變，養(yǎng)殖戶也在變，當(dāng)因為競爭使得商品配合飼料的成本接近自配料，質(zhì)量信譽大大提高，加上配合飼料廠家又有原料采購、品控、設(shè)備、工藝等優(yōu)勢，這種情況下，又有哪個養(yǎng)殖戶會去選擇——自己跑到糧食市場去湊足配料的原料，購置一套小型加工機組，做簡單的破碎和混合，而配出來的飼料成本差不多，效果又達不到商品料的水平，又何苦呢？

　　事實上，由于是基礎(chǔ)制造業(yè)，飼料生產(chǎn)逃脫不了低利潤的“命運”，作為配合飼料的一部分，又要從配合飼料的利潤中分一杯羹，預(yù)混料的發(fā)展是先天不足。

　　再看看專業(yè)化生產(chǎn)的可行度。專業(yè)化生產(chǎn)的前提是很高的技術(shù)門檻，這樣才能建立技術(shù)壁壘，預(yù)混料行嗎？蛋氨酸全球就那幾家生產(chǎn)，可預(yù)混料，中國就有幾千家在生產(chǎn)。預(yù)混料高科技，哄哄養(yǎng)殖戶也就行了，可別連自己也哄了。

　　目前，之所以不少養(yǎng)殖場傾向于用預(yù)混料，除了圖個安心外，很大程度上是因為算不清性價比，而被預(yù)混料銷售人員忽悠了。

那么，問題該如何解決？

        第一種選擇是轉(zhuǎn)型。

　　主要是指企業(yè)利用做預(yù)混料時積累的資源把經(jīng)營重心轉(zhuǎn)向配合飼料、養(yǎng)殖業(yè)甚至生物制品等。這種選擇，志在行業(yè)有更靚麗表現(xiàn)的大中型預(yù)混料企業(yè)比較適合。譬如禾豐，成立之初是以預(yù)混料為經(jīng)營重心，但在近年轉(zhuǎn)向以配合飼料為重心。禾豐能被稱為“北禾豐”，并成為中國飼料工業(yè)協(xié)會副會長單位，與其配合飼料產(chǎn)量迅速接近百萬萬噸有密切關(guān)系。
　　不過想要預(yù)混料企業(yè)轉(zhuǎn)型并不容易。這是因為：首先積累資金不易，而要進行經(jīng)營轉(zhuǎn)向，需要大筆真金白銀的資金支持，錢從口袋里往外拿，心疼；其次，心里沒底，經(jīng)營轉(zhuǎn)向后，自己的競爭力會怎樣？對自己信心不夠，從而患得患失．
　　但對于這些企業(yè)而言，要想發(fā)展，把企業(yè)做強做大，做成業(yè)內(nèi)有影響力的領(lǐng)袖企業(yè)，這又是必由之路。看看今天的飼料10強，沒有一家是上世紀(jì)90年代那些大名鼎鼎的預(yù)混料企業(yè)，不管其背景多么顯赫。相反，那些默默的以配合飼料為主業(yè)的企業(yè)以及積極轉(zhuǎn)向以配合飼料為主業(yè)的預(yù)混料企業(yè)，卻有不少做大了。
　　如果你是覺得現(xiàn)在切入配合飼料實力不夠，那也沒關(guān)系。筆者認為，至少10年內(nèi)，預(yù)混料的增幅還會業(yè)內(nèi)第一。你可以先積累，現(xiàn)在做預(yù)混料是為了賺錢，但雙眼要盯住配合飼料，一旦有適合機會，迅速切入。

        第二種選擇是退出。

　　有些預(yù)混料企業(yè)沒有大的追求，只求賺錢，而且賺錢求短期，對飼料行業(yè)也沒有什么留戀。在他們看來，配合飼料競爭也激烈，利潤還要低，而且預(yù)混料高增長期還有一段時間，利潤率也還過得去，先賺著錢再說，今后的事以后再說。
　　這類企業(yè)，筆者的看法，不管其主觀上如何想的，但客觀上走的是退出路，不如干脆以退出為企業(yè)之計。在未退出前，一是降低盈利預(yù)期，二是提升經(jīng)營效率，三是騎著馬找馬，只要抓住這3點，企業(yè)還是有飯吃的。


        第三種選擇是“賣身”

　　至于既不想轉(zhuǎn)型又想將來繼續(xù)在飼料行業(yè)混的預(yù)混料企業(yè)，可以考慮與大型的飼料商或養(yǎng)殖商結(jié)成合作伙伴，讓你的預(yù)混料企業(yè)成為他們的預(yù)混料車間。當(dāng)然，這首先要戰(zhàn)勝自己，中國幾千年“寧做雞頭，不做鳳尾”的心理桎梏不是那么容易突破的。另外，你還得要有讓他們親睞的實力。

　　總之，不管怎么做，練好內(nèi)功，才能有較好的結(jié)果，至少能賣個好價。行業(yè)形勢既已變化，預(yù)混料企業(yè)策略的調(diào)整就要快速跟上，商機轉(zhuǎn)瞬即逝，再等個三五年，那些有想法的大中型預(yù)混料企業(yè)，要再圖改變以求在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)群體中謀一席之地，那可就難上加難了。