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畜牧人

辭職了終于能靜下心來回想一些工作經歷和體會，感受頗多。這文章本是英特威里的，根據我這里的實際情況做了簡單的修改，請各位多多指正。雖然很基礎，但是基礎的東西往往容易忽略。

家禽尸檢指南

打開體腔

01、首先用消毒水（對身體無腐蝕的：如百毒殺等）浸透送檢雞。

02、將雞背位仰臥，用手術剪開腿腹之間的皮膚，將股骨頭與髖臼分離，使兩腿平放在操縱臺上。

03、從胸骨的前端的正前方先作一切口，然后在胸骨兩邊沿著胸骨板的尾端延展切口，注意不要剪著肝臟。

04、將皮膚與其下面的胸肌分離開（觀察胸肌情況）。

暴露內臟

05、加深皮膚切口，透過肌肉，然后沿著側面的切口一直到肋軟骨結合部。

06、向上提起胸骨，與下面的內臟分開，檢查胸骨的內面以及各內臟器官的外觀。

07、在將內臟從體腔取出之前先仔細檢查內臟，看看有無氣囊炎的癥狀：如氣囊變得混濁不透明并增厚，見明顯的黃色樣物質，以及或許有一些散在的壞死灶分布。

08、檢查肝臟：在死亡后幾個小時內肝臟可能被膽汁滲染，肝臟可能腫大，邊緣變圓，若有脂肪肝，則即使沒有外來壓力，也可能發生肝破裂。

檢查消化道和脾臟

09、取下胃腸道――從食管下部或腺胃處剪下，然后剪開肛門周圍的皮膚。

10、觀察泄殖腔和法氏囊。

11、脾臟位于腺胃的下沿，檢查脾臟有無因敗血性感染引起的腫脹充血。另外，檢查有無腫瘤灶形成的斑點。

12、在取出消化道之前，檢查胰腺有無腫瘤形成導致萎縮的癥狀。

13、檢查有無腸道出血，腸道出血提示有細菌感染，霉菌毒素中毒和蠕蟲感染。

14、檢查腸道有無壞死性或潰瘍性腸炎。

15、檢查盲腸。盲腸壁呈白色，且會反光，則提示沙門氏菌感染。

16、打開消化道，暴露腸腔，腸腔中若有綠色液體且沒有攝入物，則提示厭食。

17、檢查小腸和盲腸壁上是否有出血點，如有的話則提示可能有球蟲。

18、嗉囊在感染時會變得肥大和增厚。如果將念珠菌的白色滲出物刮掉，嗉囊表面看起來呈絨面狀。

19、檢查泄殖腔和法氏囊。法氏囊應該個體小且內卷。檢查法氏囊有無淋巴性白血病的腫瘤，

與IBD有關的水腫或出血，或者與IBD、霉菌毒素、REO病毒或CAV引起的萎縮。

20、檢查腺胃和肌胃。內有干酪樣分泌物提示毛滴蟲感染；霉菌毒素可引起肌胃腐蝕；而腺胃和肌胃結合部出血則提示嗜內臟型ND感染；腺胃腫大，而肌胃體小松馳，則提示REO病毒感染。

檢查呼吸系統

21、查看腭鼻后孔處，檢查有無感染癥狀。

22、在蠟膜前方剪開上喙，檢查鼻竇。

24、作兩個平行切口，打開氣管。檢查粘膜充血或真菌感染情況.

25、原位檢查肺的情況，然后從肋骨部取出肺，檢查有無膿腫或出血。出血可能是由于炎癥或者右心衰竭。小結節可能是由于細菌性或真菌性感染。病毒導致的腫瘤或者纖維素性滲出物提示大腸桿菌感染。

檢查心臟和主要血管

26、檢查心包囊中液體是否增多。心包囊混濁可能由尿酸鹽結晶所致。

27、檢查心肌，心內膜和冠狀動脈有無出血。

28、循環衰竭時右心房因腫大可能發生破裂，而右心室肥大是有腹水的癥狀之一。

檢查泌尿生殖系統

29、查看性腺，腎上腺和腎。

30、緊握位于這些臟器前方的筋膜，將這些臟器一起提起，然后往后拉出這些器官。

31、根據雞只的性成熟情況和育種季節，卵巢或睪丸的大小有差異。色素沉著是正常現象。

32、在敗血癥時，腎臟和其它內臟會充血。

檢查神經系統

33、檢查坐骨神經、三叉神經和肋間神經，看看有無因馬立克氏病導致這些神經不規則增厚。

34、檢查腦組織。取下覆蓋住頭部的皮膚后，查看有無皮下出血的病變。真菌性菌落提示曲霉病，壞死提示腦軟化，水腫提示腦脊髓炎。