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絲羽烏骨雞屬藥用型雞種，以其具有潔白如雪的絲狀羽，皮膚、肌肉、骨膜皆烏和具有獨特的藥用價值而聞名國內外。還具有性情溫馴、不善飛躍、適應性強、外形美觀、肉質鮮嫩等特性。 1、主要產地與分布 絲羽烏骨雞，觀賞用雞品種。以其絲毛美而聞名于世。江西稱“泰和雞”、廣西稱“竹絲雞”、福建稱“白絨雞”，主要產區以江西省泰和縣和福建省泉州市、廈門市和閩南沿海較為集中，建國后，各省市均引種飼養，分布遍及全國各地。近年來，我國的南方江西省泰和縣泰和種雞場，蘇北的海安縣惠民養殖實業公司每年均飼養幾萬只種雞，向全國各地提供種源。 2、外貌特征 絲羽烏骨雞在國際標準中被列為觀嘗型雞種。其體型為頭小、頸短、腳矮、結構細致緊湊、體態小巧輕盈。其外貌具十大特征，也稱“十全”：桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉、現在也存在一些不具備這“十全”標準的絲毛烏骨雞和單冠、脛、趾無小羽的類型。 3、生產性能 體重：不同產區在不同飼養條件下其體重也存在較大差異。成年公雞為1.3-1.8公斤，母雞相應為0.97-1.66公斤。 產蛋性能：開產日齡160～180天，開產體重1300克，開產蛋重35克，年產蛋量80～120個，平均蛋重40～45克，由于絲羽烏骨雞的生產性能低下，江西省泰和雞種場采用了引人雜交的育種方法，經六年的努力，終于培育成外貌具有絲羽烏骨雞的基本特點，產蛋性能有了很大的提高的新絲羽烏骨雞，其中泰和雞的血緣占93.75%,來航雞血緣占6.25%,平均每年產蛋量在138個左右，蛋重51克。 產肉性能：絲羽烏骨雞的生長速度、蛋重和飼料營養水平密切相關，如5月齡時公雞體重達成年公雞體重的70.23-80.62%，母雞相應為82.53-87.73%。絲羽烏骨雞早期生長速度慢，60日齡公雞420克、母雞390克，150日齡公雞1360克、母雞1200克，成年雞半凈膛屠宰率公雞為88.35%、母雞為84.18%，全凈膛屠宰率公雞75.86%、母雞為69.5%。肉味美，富滋養，可入藥。為婦科中藥烏雞白鳳丸的成分之一。 繁殖性能：公母配種比例為1：15-17，種蛋受精率為87-89%，受精蛋孵化率為75-86%。60日齡育雛率為78-94%。 4、烏骨雞的發展前景 經多年的研究，已探明了烏骨雞羽性基因。羽性為快羽性，羽性絲毛屬隱性性狀，羽色基因型為“iiCCooPP”，常染色體上含有一對黑色素基因“PP”，性染色體上含有ZidZid或ZidW-，根據現代遺傳原理，可利用絲毛烏骨雞的基因型與其它雞種培育黑色、黃色、白色系列烏骨雞的新品種，在當今世界珍禽生產的黑色食品的熱潮中充分顯示出中國烏骨雞的非凡價值和巨大魅力。 |
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