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| 錳是禽類的生長(zhǎng)、生殖以及一系列生命活動(dòng)過(guò)程中，必不可少的一種微量元素。研究表明，禽類對(duì)錳的需求量高于家畜。關(guān)于家禽錳的缺乏癥報(bào)道較多，但珍禽方面報(bào)道較少，筆者曾經(jīng)歷一起雛火雞錳缺乏癥診斷過(guò)程，現(xiàn)介紹如下。 1臨床癥狀 病雛精神不振，腿向前伸，以胸部臥于網(wǎng)上，呈觀星狀，不愿站立和運(yùn)動(dòng);強(qiáng)迫運(yùn)動(dòng)時(shí)表現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)，以跗關(guān)節(jié)著地展翅前奔，站立時(shí)兩腿呈“O”形或“X”形;脛跗關(guān)節(jié)肥大，脛骨扭曲或彎曲，有些病雛脛骨、翅骨短粗。這些病雛常因采食、飲水困難，逐漸消瘦，最后衰竭而亡。有些病雛表現(xiàn)一側(cè)跗關(guān)節(jié)變形比對(duì)側(cè)嚴(yán)重，病重側(cè)的腿向后外方展伸，不敢負(fù)重，顯得比對(duì)側(cè)腿稍長(zhǎng)。 2剖檢 病死雛火雞嗉囊及胃腸道空虛、黏膜蒼白，黏液性液體較多(胃腸道明顯)，個(gè)別心室擴(kuò)張，其他臟器和器官未見(jiàn)明顯病變。雙腿跟腱向內(nèi)或向外滑脫，有2例病雛表現(xiàn)右腿跟腱偏于外側(cè)，尚未滑脫;大多數(shù)病雛脛骨髁(外髁或內(nèi)髁)顯著腫大，髁間溝變平。 3實(shí)驗(yàn)室診斷 取病死和發(fā)病雛火雞心血、肝、脾、腎、法氏囊、關(guān)節(jié)囊液和胃腸液等分別接種于普通瓊脂培養(yǎng)基，未見(jiàn)有致病性病原菌生長(zhǎng)(由吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院微生物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè));病料觸片、涂片經(jīng)革蘭氏、瑞氏染色，鏡檢除胃腸液涂片有少量大腸埃希氏菌、沙門菌等常在性細(xì)菌外，無(wú)其他菌體。 4疾病模型復(fù)制 在未排除病原微生物致病可能性的情況下，用取自病死雛火雞的心、肝、脾、腎和腔上囊病料研磨，分別加入10倍滅菌生理鹽水稀釋后離心，取上清液，分為加入和不加入青霉素、鏈霉素對(duì)照兩組，分別給健康的10日齡火雞雛肌肉或腹腔注射1mL/只，均無(wú)本病發(fā)生。 根據(jù)發(fā)病情況、臨床癥狀、剖檢變化和實(shí)驗(yàn)室的診斷，初步診斷為雛火雞錳缺乏癥。對(duì)飼料的分析表明，本批雛火雞的飼料中錳的含量為22.6mg/kg(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院中心實(shí)驗(yàn)室原子吸收光譜檢測(cè))，比幼火雞飼養(yǎng)0-8周飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(55mg/kg)低27.4mg/kg，證明診斷正確。 2治療與預(yù)防 在飼料中再添加硫酸錳200mg/kg，氯化膽堿600mg/kg;同時(shí)飲水中加入100mg/kg高錳酸鉀，連用5天，雞群中再?zèng)]有新的病例出現(xiàn)。病情較輕的患雞，有一小部分完全康復(fù)，停喂3天后，又飼喂5天，90%以上的病雞明顯好轉(zhuǎn)。病情較重的雛火雞，癥狀得到有效的控制，但變形的雞腿形狀不再發(fā)生改變。 后幾批雛火雞在筆者的建議下，在飼料中添加硫酸錳100mg/kg，氯化膽堿300mg/kg;飲水中加入50mg/kg高錳酸鉀，以后再?zèng)]有錳缺乏癥的發(fā)生。 3分析討論 3.1錳是多種酶的組成成分，同時(shí)又是多種酶的特異激活劑。當(dāng)錳缺乏時(shí)，細(xì)胞色素酶、膽堿酯酶和堿性磷酸酶的活性減弱，使相關(guān)物質(zhì)代謝障礙;同時(shí)，多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性降低，導(dǎo)致硫酸軟骨素合成障礙，影響骨骼的形成。 3.2雞對(duì)錳的需要量為30-60mg/kg，火雞0-8周的需求量為55mg/kg。而作為飼料主要成分的玉米，其錳含量?jī)H為5-8mg/kg。又由于配合飼料中的錳吸收率很低，僅為3%-4%，所以用以玉米為主的飼料喂雞，容易發(fā)生錳缺乏癥。 3.3錳與鈣、磷的代謝密切相關(guān)，當(dāng)鈣、磷含量過(guò)高時(shí)，可減少錳的溶解，妨礙錳在體內(nèi)的貯存。養(yǎng)雞戶若經(jīng)常過(guò)量使用貝殼粉及石粉，可促使錳元素不足，出現(xiàn)錳缺乏癥。 3.4配合飼料中的鐵、鈷等微量元素也可抑制錳的吸收。因?yàn)殍F、鈷和錳在腸道中有共同的吸收位點(diǎn)，所以，其中某種元素過(guò)多可抑制其他元素的吸收。因此，飼料中鐵、鈷含量過(guò)高，也可造成錳缺乏癥。 3.5錳缺乏癥在臨床上與維生素B1缺乏癥都具有腿屈曲，步態(tài)不穩(wěn)，坐地呈觀星姿勢(shì)。但維生素缺乏癥，脛骨和翅骨不發(fā)生扭曲，也不見(jiàn)變短變粗，如及時(shí)給雛雞補(bǔ)充維生素B1，較快康復(fù)。而錳缺乏癥補(bǔ)充維生素B1，不但無(wú)效，甚至可使病情惡化，借此可有效鑒別兩種不同的疾病。 3.6雛雞發(fā)生佝僂病時(shí)除腕關(guān)節(jié)屈曲，呈內(nèi)弧形，跗關(guān)節(jié)內(nèi)收，呈“八”字形與錳缺乏癥相似外，佝僂病還表現(xiàn)胸骨脊彎曲成“S”形，肋骨與肋軟骨間出現(xiàn)球形膨大，排列成串珠狀，翅和腿部的管狀骨質(zhì)地變脆易被折斷等癥狀，但是脛骨髁不腫大，髁間溝正常，跟腱也不滑脫。根據(jù)這些，可區(qū)別因錳缺乏而形成的滑腱癥和因鈣、磷及維生素D缺乏引起的佝僂病。
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