<button id="imseu"></button>
  • <rt id="imseu"></rt>
    <li id="imseu"><source id="imseu"></source></li>
  • <button id="imseu"><input id="imseu"></input></button>
    <table id="imseu"></table>
  • <strike id="imseu"></strike>
    畜牧人 首頁 家禽 國內(nèi)家禽 查看內(nèi)容

    雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋,各種禽蛋怎么吃?

    2010-11-17 10:50| 發(fā)布者: 曹錦萍| 查看: 741| 評(píng)論: 0|來自: 互聯(lián)網(wǎng)

    摘要: 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……各種各樣的蛋,營養(yǎng)哪個(gè)更高呢?大致說來,蛋類的營養(yǎng)相近。首先,各種蛋類的蛋白質(zhì)含量相近,雞蛋最高為12%,鵝蛋略低為11%。其次,蛋中維生素含量十分豐富,包括所有的B族 .. ...

      雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……各種各樣的蛋,營養(yǎng)哪個(gè)更高呢?

      大致說來,蛋類的營養(yǎng)相近。首先,各種蛋類的蛋白質(zhì)含量相近,雞蛋最高為12%,鵝蛋略低為11%。其次,蛋中維生素含量十分豐富,包括所有的B族維生素、維生素A、D、E、K和微量的維生素C。鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的維生素含量總體而言要高于雞蛋。再從礦物質(zhì)來比較,鴨蛋含有較多的鈣、磷、鉀、鐵;鵝蛋、鵪鶉蛋的鐵和硒含量則更為豐富。

      很多人雖然知道蛋營養(yǎng)豐富,但還是不太敢吃,主要是怕膽固醇含量高。事實(shí)上,按每100克全蛋計(jì)算,鵝蛋含膽固醇704毫克、雞蛋585毫克、鴨蛋565毫克、鵪鶉蛋515毫克。

      蛋類的吃法多種多樣,煮蛋是最佳的吃法,煎蛋維生素?fù)p失較大,生吃會(huì)妨礙蛋白質(zhì)消化吸收。鴨蛋性偏涼,能清熱滋陰,但有些腥味,用來做咸鴨蛋味道更好。不過因?yàn)槟懝檀驾^多,每天吃大半個(gè)咸鴨蛋就夠了。鵝蛋甘溫,補(bǔ)中益氣,但質(zhì)地粗糙,草腥味較重,跟培根一起做煎蛋,或是制成糟蛋更美味。一個(gè)鵝蛋最好兩三個(gè)人一起分享。鵪鶉蛋是虛弱者及老人、兒童的理想滋補(bǔ)食品,可把它煮至全熟后去殼,用于涮肉、做湯或拌于沙拉中。鵪鶉蛋最好每天吃5個(gè)。

    本文內(nèi)容由 曹錦萍 提供

    ?й?????????????????

    頭暈

    傷心

    搞笑

    抗議

    路過

    已閱

    支持
    1

    超贊

    剛表態(tài)過的朋友 (1 人)

    最新評(píng)論

    圖文排行
      發(fā)布主題 聯(lián)系我們

      關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)

      北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1

      Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-9-20 13:27, 技術(shù)支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

      主站蜘蛛池模板: 石景山区| 桐庐县| 屏南县| 安远县| 张家界市| 石台县| 洛南县| 若尔盖县| 天台县| 崇信县| 扎兰屯市| 延寿县| 宝清县| 东港市| 抚宁县| 古交市| 虎林市| 宣武区| 英德市| 静乐县| 天祝| 屯昌县| 新竹市| 屯昌县| 大厂| 赤水市| 新和县| 邻水| 吴川市| 舒城县| 顺平县| 庆城县| 丰县| 德昌县| 海盐县| 东乌珠穆沁旗| 大厂| 焉耆| 育儿| 佳木斯市| 长乐市|