阿根廷人牛肉消費下降至10年來最低

　　人民網(wǎng)8月22日訊　據(jù)BBC電臺發(fā)自布誼諾斯艾利斯的消息，阿根廷人的餐桌上正在發(fā)生變化，多年來被稱為世界上吃牛肉最多的國家現(xiàn)在牛肉消費下降到10年的最低水平。

　　據(jù)阿根廷共和國牛肉工業(yè)和貿(mào)易商會的統(tǒng)計，阿根廷人從2009年人均年消費牛肉68公斤降至今年的56.7公斤。這樣在100多年的時間里首次人均牛肉年消費低于鄰國的烏拉圭人。多數(shù)觀察家認為，阿根廷人減少吃有名的牛排的主要原因是牛肉價高。政府的政策沒有鼓勵畜牧業(yè)生產(chǎn)，而是使大豆的生產(chǎn)獲得更多好處。估計最近一年牛肉的價格上漲了60%。官方人士說這是為了保障國內(nèi)民眾的食品消費。國內(nèi)貿(mào)易秘書處施加壓力以保持牛肉的價位，包括限制出口，使牛肉供應(yīng)下降，使價格上揚。許多牧場主決定不再羊牛而改為種植贏利多的作物，去年發(fā)生了數(shù)十年最嚴重的旱災(zāi)。從2008年到2010年牛減少了370萬頭，今年大豆的產(chǎn)量達到創(chuàng)紀錄的5500萬噸。估計最近10年農(nóng)業(yè)占據(jù)用于畜牧業(yè)的1200-1400萬公頃土地。牧場主的組織警告說，牛肉生產(chǎn)下降可能使阿根廷將來為滿足國內(nèi)需要進口牛肉。

　　牛肉漲價后，許多阿根廷人開始改變消習(xí)慣，用其他的食品代替?zhèn)鹘y(tǒng)的牛排。今年面條的消費將增加4-5%。費爾南德斯總統(tǒng)建議阿根廷人用別的食品代替牛肉。現(xiàn)在用大豆做原料的替代食品的供應(yīng)增加了。阿根廷是主要的油料生產(chǎn)大國之一，但國內(nèi)的消費不到其產(chǎn)量的2%。在超市越來越多地看到用這種產(chǎn)品作原料生產(chǎn)的食品，特別是米蘭牛排和漢堡。費爾南德斯總統(tǒng)最近要求增加這類產(chǎn)品的生產(chǎn)，以增加大豆的附加值。她還建議人們多吃雞肉和豬肉。

　　牛肉生產(chǎn)的下降不僅影響阿根廷人的食品習(xí)慣，同時牛肉出口也下降了。一年來牛肉出口下降41.9%，出口值減少20.9%。70年代阿根廷曾是世界上的牛肉出口大國，但是2010年甚至不可能完成對歐盟的希爾頓出口份額。產(chǎn)量下降還威脅有關(guān)部門的勞工穩(wěn)定，如果繼續(xù)下降可能使1萬人失業(yè).(管彥忠)