周一岳表示港府不會增加活家禽零售點

　　中新網6月30日電 據香港媒體報道，香港食物及衛生局局長周一岳表示，不會增加活家禽零售點。

　　周一岳表示，為了持續有效控制禽流感風險于低水平，特區政府會維持本地雞場數目及其飼養量上限，以及現時活家禽零售點的數目。每日進口活雞量亦不會增加。

　　而自2008年7月實施的“街市活雞日日清”措施亦會繼續。與此同時，特區政府會加強活家禽供應鏈各個層面的禽流感防控措施，增加在進口、批發和零售層面的樣本測試數目。

　　周一岳指，近一年來，活雞供應充足穩定。活雞批發價在過去一年亦大致平穩。今年上半年的加權平均批發價比去年同期為低，但價格在節日前會如以往一樣較為波動。至于零售價方面，除了節日的波幅較大外，個別地區的價格亦有分別。整體而言，活雞的零售價是受到多方面如天氣、季節、供應、零售地點、節日等因素所影響。

　　他又稱，市場上的冰鮮及雪藏雞供應亦十分充足。隨著制成冰鮮食物技術的提升，冰鮮雞的肉質和味道已逐漸和活雞拉近。近年市民已多吃冰鮮及雪藏雞，比率由2004年的79%，增加至去年的94%。可見市民亦已日漸接受食用冰鮮及雪藏雞。市民可因應其個人喜好及負擔能力，選擇購買和食用哪一類別的雞只。

　　周一岳又重申，為確保政策得宜，他們會不時重新深入評估禽流感的風險和各項防控措施的成效，并密切監察禽流感病毒有否出現變種。如形勢逆轉，特區政府會重新考慮調整防控政策。