李德發：學術帶頭人、豬營養學專家

姓　　名 李德發

性　　別 男

出生年月 1953.12.28

?！　I 畜牧學 動物營養與飼料加工

職　　稱 教授　博導

最后學位畢業學校 博士、美國堪薩斯州立大學

工作單位 中國農業大學動科院

本人主要研究方向 豬的營養

目前承擔的主要項目

主持　2001-2003　早期斷奶仔豬微量營養素調控免疫機理　（國家自然科學基金）

主持　2001-2003　畜禽飼料安全評價中心項目?。ㄞr業部專項資金）　

首席科學家　2001-2003　安全高效微生物飼料添加劑生產與使用技術中試 （農業部基金）

主持　2000-2003　國家飼料工程技術研究中心?。茖W技術基金）　

學術帶頭人　2001-2004　創新研究群體科學基金（國家自然科學基金）

當前主要研究工作簡介

當前主要研究工作簡介豬營養需要：這方面的研究較早且較為全面。對不同生長階段豬的能量、蛋白質、必需礦物質元素等營養物質的需要量進行了系統的研究。2001年曾對生長肥育豬生長模型及主要營養需要參數進行了全面系統的研究；氨基酸和小肽研究：以賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸研究較為充分；此外在低蛋白質日糧條件下，纈氨酸、組氨酸和異亮氨酸是繼賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸之后的第五限制性氨基酸，因此這些氨基酸需要量及其對機體代謝和免疫機能的影響已成為氨基酸營養的研究熱點；關于支鏈氨基酸、組氨酸、色氨酸在豬方面的已有部分研究，但相對其它前三種限制性氨基酸的研究仍較為缺乏。1994年到2000年研究發現游離氨基酸和小肽的吸收機制不同，提出豬小腸可能存在獨立的肽運載系統，對該領域后續研究產生較大影響。目前在以前工作的基礎上進一步研究仔豬小腸對二肽吸收特點及游離氨基酸和二肽吸收的影響因素。分子營養：是動物營養的發展趨勢和研究前沿；認識和利用營養物質——基因的相互作用，通過飼糧配給來調控基因的轉錄、mRNA的加工、mRNA穩定性和mRNA翻譯，從而調控基因的表達，是畜禽業生產的巨大進步。因此分子營養方面的研究已成為我們研究的重點內容之一，目前正進行色氨酸對豬類胰島素生長因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）基因表達調控的研究。營養與免疫方面研究：包括維生素A對斷奶仔豬免疫機能的影響、維生素D3對斷奶仔豬免疫機能的影響、維生素C抗斷奶應激及其對仔豬免疫機能的影響、低蛋白日糧補充異亮氨酸對斷奶仔豬免疫機能的影響、蘇氨酸對斷奶仔豬免疫機能的影響。今后的方向主要研究確保最佳免疫機能的營養需要量，免疫應激期和應激結束后的營養需要量；以及營養素在代謝過程中參與免疫調控的機制。新產品開發:包括中草藥、免疫增強劑、抗分泌蛋白、早秈稻、α-半乳糖苷酶、卵黃抗體、蝦青素、益生素以及大豆胰蛋白酶抑制因子試劑盒的研制與開發。