談食品安全

像罰醉駕一樣出狠招

讓食品造假傾家蕩產

　　繼先后在武漢、廣州、江門等地農貿市場陸續檢測出“毒豇豆”后，日前深圳又檢出11批次的“毒豇豆”，毒性是以前檢出“毒豇豆”的5倍之多。“可以預測，存在著體制之痛的食品安全事件仍將此起彼伏。”昨日，全國人大代表、中國工程院院士鐘南山在接受記者專訪時說。

　　“最近的豇豆我反而又敢吃了。”鐘南山昨日笑說，因為他相信經過該事件后，能進入市場的肯定是經過嚴格檢測的，“但是過一段時間，我又不敢吃了。”

　　要改變目前食品安全多頭管理的體制仍需時日，不少代表委員提出，先考慮對食品安全事件施以重罰，就像罰醉駕那樣，罰到痛為止。鐘南山對此深表贊同：“現在基本上哪個部門發證就哪個部門執法，沒有嚴格的獎懲制度。國外就不一樣，一旦在番茄、魚丸這些日常食品中發現一點點安全問題，馬上就會罰得傾家蕩產，對河流污染、空氣污染等問題也一樣。”

　　“由于體制問題，類似三聚氰胺和毒豇豆這樣的事件還會此起彼伏。”鐘南山認為，毒豇豆事件凸顯目前對于食品安全的“多頭管理”弊病，“豇豆生產歸農業部門管，到了市面上變成食品歸質監部門管，銷售又歸工商部門管，到了出口歸檢疫局管。而在國外，只要是食品，就歸食品藥品監督部門統管，這種管理抓住了‘上游’，把整個流程都統了起來。”

來源：廣州日報