高產母豬礦物質營養的變化

曹錦萍 2009-9-30 11:48

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　　很多會議討論的重點內容都是能量和蛋白，礦物質往往被忽略了，實際上，它的作用非常重要。隨著種豬向瘦肉率方向培育，造成它們骨骼很大，但是很脆弱，因此我們必須注意到這點對豬生產性能的影響。美國母豬的產子數從20年前的8頭提高到了12頭，而且將來還會更好，有些已經達到14頭，同時母豬的泌乳量也在增加，整個泌乳期的量平均每天達到9公斤，因此營養的需求也發生了很大變化。現在豬場母豬的淘汰率在30%-40%，其中的原因，很大程度上與營養有關。
　　
　　一、后備母豬對礦物質需求的研究
　　
　　1.在高瘦肉率豬肉中的鈣含量低于普通豬。
　　
　　2.低瘦肉率豬和高瘦肉率豬需要的鈣磷比不同，在肌肉中鈣含量比較低，鈣主要存在骨骼中，因此，在肉中，高瘦肉率的豬鈣磷比就比較低。但在骨骼中，比例是非常穩定的。但這個比例也會受基因調控而改變。
　　
　　3.母豬對鈣的需求特別重要，如果不能滿足，就很容易造成淘汰。
　　
　　4.不同部位肌肉中存鈣量不同，后腿肉中鈣的含量就高于腰肉。
　　
　　5.對微量元素總體需要量，高瘦肉率豬比低瘦肉率豬需要高。但不是你飼喂的量高，在肉中沉積的就多。
　　
　　6.特別需要提出的是，雖然骨骼發育比肌肉早，但是鈣質沉積比較晚。所以，雖然它的骨骼很大，但是較薄。對母豬，我們就不能讓它過早的產子，這樣，很容易造成母豬的淘汰。
　　
　　二、妊娠期母豬礦物質需求
　　
　　1.胎兒的礦物質沉積主要是在105天-114天，同時，鈣的增加比磷更快。
　　
　　2.從蹄型判斷礦物質缺乏程度。正常的蹄，副腳趾離開地面，蹄后面與地面呈65度角；缺鈣的豬蹄，副腳趾與地面接觸，而且蹄后面與地面的角度很小。這時候加強飼料中礦物質。
　　
　　3.如何添加才是有效的？很多公司在采用注射高劑量的維生素D，它會動用母豬骨骼中的鈣，短期解決了母豬癱瘓，但是加快了母豬的淘汰。應該增加各種維生素和礦物質，平衡添加。
　　
　　4.鐵。以往有觀點認為，母豬在給胎兒的鐵轉化上有問題，造成仔豬鐵不足，其實，不是母豬轉化能力不夠，而是一般情況下，鐵的量不夠。
　　
　　5.妊娠母豬的礦物質添加有一個重要的“窗口期”，我們必須掌握這個重要期，不同礦物質有不同的“窗口期”。
　　
　　三、哺乳期礦物質需要研究
　　
　　1.以窩產11個仔豬的母豬為例，在10天以后，每天鈣需要量增加的速度是非常驚人的，達到85g/d。同樣，其他礦物質的需求都在增加。
　　
　　2.三胎后，母豬體內礦物質變化，所有成分都大大減少。
　　
　　3.母豬該如何補充礦物質呢？只能通過日糧添加。問題是添加量和添加形式。不管是哪些礦物質，只要以硫酸形式添加，它的消化率都比較低。過量添加無機礦物質對母豬是有害的，添加有機礦物質則會有利。脂肪不會增加仔豬出生重。母豬經過妊娠和哺乳，脂肪含量降低最快，產前20天開始降解，并且延續到再次配種。
　　
　　四、微量元素
　　
　　1.鉻。葡萄糖有促進母豬排卵的作用。而葡萄糖與鉻元素的關系，我們是通過試驗得出：添加鉻提高了窩產子數。對斷奶再次發情也有一定的幫助，可以縮短間隔。
　　
　　2.硒。可以從母豬乳中傳遞給仔豬，在斷奶后，仔豬就會缺硒。需要通過日糧補充。有機硒的吸收機理與氨基酸一致，在提高產子數、提高泌乳力上都有作用。添加有機硒另外重要的不同之處在于，乳中硒含量，不會隨胎次增加而減少。可以調控氧化，減少過氧化物。
　　
　　高產的母豬代謝比較快，過氧化物就更多，而細胞的處理能力是有限度的，一定數量后，這些過氧化物就會穿透細胞膜。嚴重時可以造成豬死亡。這就是為什么高產的母豬更容易死亡(突然死亡)的原因。