氨氣等養(yǎng)豬場(chǎng)各種不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生原因和控制

    １．不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生原因
    １．１  不良?xì)馕兜姆N類和來(lái)源
     １．１．１ 
     豬糞便是產(chǎn)生不良?xì)馕兜闹髟础＜S便產(chǎn)生的不良?xì)馕吨饕菂捬蹙l(fā)酵的產(chǎn)物。糞便散發(fā)的氣體中有一定濃度的胺類物質(zhì)，如尿素等，它們可進(jìn)一步分解為氣味更顯著的氨。它們包括多種揮發(fā)性和不揮發(fā)性有機(jī)醇類、醛類、酸類、酯類、胺類、硫化物等物質(zhì)及不流動(dòng)氣體。
     １．１．２ 
     非豬糞便臭源。非糞便臭源主要有兩種，一種是飼喂中吃剩和拋灑掉的飼料，包括飼喂時(shí)已發(fā)酵的和發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。第二種是死亡后被拋棄的豬尸體。未被及時(shí)無(wú)害化處理的豬尸體在體內(nèi)多種微生物作用下很快腐爛變臭，產(chǎn)生多種不良?xì)馕丁Ｍ瑫r(shí)還有皮膚脫屑、毛、墊料等發(fā)出的氣味、工作人員物品發(fā)出的氣味等。
     １．２  不良?xì)馕兜闹饕：π问?BR>     １．２．１ 
     不良?xì)馕妒俏：θ诵蠼】档闹黧w。豬舍中散發(fā)的主要?dú)怏w是氨氣、甲烷、硫化物、一氧化碳、二氧化碳和揮發(fā)性有機(jī)醇類、醛類、酯類、胺類。它們濃度的高低決定著危害人畜健康的大小，它們主要危害的是與它們朝夕相處的豬群。
      １．２．２  空氣懸浮粒子常攜帶不良?xì)怏w。空氣懸浮粒子產(chǎn)生于飼料、豬體、豬糞、建筑材料和墊料等，包括有機(jī)塵埃、粉料灰塵、不揮發(fā)有機(jī)物。空氣懸浮粒子內(nèi)含不良?xì)怏w。

    ２．不良?xì)馕兜蔫b別和測(cè)量
      不良?xì)馕兜臋z測(cè)無(wú)論是定性鑒別和定量測(cè)量目前還沒(méi)有很好的有效技術(shù)方法。不良?xì)馕兜亩ㄐ澡b別和定量測(cè)量，常用濕法化學(xué)試紙、氣相色譜法和依靠技術(shù)人員經(jīng)驗(yàn)的人工嗅聞法。農(nóng)村養(yǎng)豬場(chǎng)最常用的是后一種方法。

      ３．不良?xì)馕兜目刂品椒?BR>      ３．１  抑制厭氧菌發(fā)酵  這是控制不良?xì)馕懂a(chǎn)生的主要方法。
      ３．１．１ 創(chuàng)造厭氧菌不利活動(dòng)的條件。降低糞便含水量，降低豬舍溫度和糞便溫度，改變糞便ｐＨ值，減少糞便在舍內(nèi)存在的時(shí)間，排隊(duì)厭氧環(huán)境等均不利于厭氧菌的活動(dòng)。農(nóng)村養(yǎng)豬場(chǎng)最常用的方法是及時(shí)清理豬舍內(nèi)糞便和剩潲料，勤換墊料等。
     ３．１．２ 進(jìn)行豬舍內(nèi)的定期消毒。使用消毒藥品是農(nóng)村養(yǎng)豬場(chǎng)殺滅病源微生物的常用方法，也是殺滅和抑制厭氧菌發(fā)酵的常用方法。建立定期消毒等衛(wèi)生防疫制度并嚴(yán)格執(zhí)行是降低豬舍不良?xì)馕懂a(chǎn)生的基本措施。豬舍內(nèi)常用的消毒藥品是便宜實(shí)用的石灰，它可殺滅和抑制豬舍場(chǎng)地上的多種微生物包括厭氧菌和病原微生物。此外，比較常用的方法是帶畜噴霧消毒。
     ３．１．３  加強(qiáng)通風(fēng)換氣。安裝排氣換氣裝置，加強(qiáng)通風(fēng)換氣是抑制厭氧菌活動(dòng)條件，也是排除豬舍內(nèi)不良?xì)馕兜姆椒ā?BR>     ３．２  改善飼養(yǎng)條件
     ３．２．１ 使用全價(jià)配合飼料，盡可能降低飼料粗蛋白總水平。降低飼料的粗蛋白水平是減少糞尿臭源和刺激性不良?xì)怏w的方法之一，但由于粗蛋白又是豬生長(zhǎng)繁殖的重要物質(zhì)，維持適宜的粗蛋白水平是豬快速生長(zhǎng)的需要。解決二者之間矛盾的重要措施是使用適合不同生長(zhǎng)發(fā)育階段豬群的全價(jià)配合飼料，使飼料中各種氨基酸水平接近豬的生長(zhǎng)需要，減少糞尿中氨源水平。一般飼料中最缺乏賴氨酸和蛋氨酸、色氨酸等限制性氨基酸，在配制飼料時(shí)必須進(jìn)行補(bǔ)充。劣質(zhì)的飼料原料是豬場(chǎng)不良?xì)馕懂a(chǎn)生的重要原因：一方面劣質(zhì)飼料本身發(fā)出不良?xì)馕叮缌淤|(zhì)魚(yú)粉發(fā)出刺鼻的腥臭味，霉玉米、爛紅薯發(fā)出的霉味和其它怪味；另一方面劣質(zhì)飼料適口性差，剩料多，拋灑的也多，這些未被食用的飼料在厭氧菌發(fā)酵作用下產(chǎn)生各種不良?xì)馕叮词贡皇秤靡步o豬體造成很大毒性，危害健康。
    ３．２．２  制定科學(xué)的飼養(yǎng)計(jì)劃，應(yīng)用科學(xué)的飼養(yǎng)方式。盡管農(nóng)村養(yǎng)豬場(chǎng)已很少使用吊架子養(yǎng)豬法，但有時(shí)因豬場(chǎng)資金周轉(zhuǎn)不靈，供應(yīng)常不充足使豬群常饑飽不均。有時(shí)育肥豬應(yīng)出欄時(shí)惜價(jià)待售，造成壓欄，破壞了飼養(yǎng)計(jì)劃，使飼料供應(yīng)不充裕。制定科學(xué)的飼養(yǎng)計(jì)劃，使育肥豬出欄時(shí)機(jī)與市場(chǎng)相吻合，可避免肥豬壓欄，減少豬群在欄時(shí)間，降低糞臭源。飼養(yǎng)方式采取結(jié)育肥法最佳，既減少育肥時(shí)間，節(jié)約原料，又減輕了豬場(chǎng)糞便不良?xì)怏w味道。
    ３．２．３ 避免人為因素造成的不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生。很多人為因素造成豬場(chǎng)內(nèi)不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，如飼養(yǎng)人員個(gè)人不良衛(wèi)生生活習(xí)慣，隨手將污水和生活垃圾亂丟亂放；疫苗等生物制品和獸藥亂拋亂扔；清掃場(chǎng)地時(shí)的揚(yáng)塵；推送飼料和粉碎飼料時(shí)的動(dòng)作過(guò)大造成飼料拋灑；死豬尸體亂拋等。這些都可造成豬場(chǎng)空氣懸浮粒子增加或不良?xì)怏w的增加。
    ３．３  早期決策控制
    ３．３．１ 飼養(yǎng)場(chǎng)的選址、設(shè)計(jì)。飼養(yǎng)場(chǎng)選址得當(dāng)，設(shè)計(jì)合理，內(nèi)部管理方法得當(dāng)，可大大減少不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生和散發(fā)。豬場(chǎng)選址必須交通方便，便于飼料及糞便運(yùn)輸；設(shè)計(jì)規(guī)模必須與周邊環(huán)境容納糞便等污物能力相適應(yīng)。
    ３．３．２  使用實(shí)用的糞便管理方案。豬舍和糞便處理設(shè)施鄰近不良?xì)馕稘舛容^高，但可以得到糾正，并且濃度隨著下風(fēng)處的距離增大而降低。
    ３．３．３  糞便在農(nóng)田的合理施用。糞便填壓作田地底肥可降低糞便臭味，糞便的合理施用是控制臭氣散發(fā)的重要途徑。
    ３．３．４ 貯糞池設(shè)計(jì)。貯糞池面積不可太大，因?yàn)橘A糞池是一個(gè)重要臭氣源，貯糞池設(shè)計(jì)合理并且管理良好可使其中既發(fā)生厭氧發(fā)酵也發(fā)生需氧發(fā)酵，則其臭氣產(chǎn)生小于養(yǎng)豬本身的臭氣產(chǎn)生量。貯糞池設(shè)計(jì)成沼氣模式既供應(yīng)豬場(chǎng)能源，又減少臭味，是一種可發(fā)揮雙重效益的措施。