09年2月份中國養雞市場分析

　　一方面由于春節之后北方市場氣溫普遍偏低，河南、山東、山西、江蘇、河北及東北三省市場上普遍爆發了小范圍的溫和型禽流感疫情，對局部市場上的家禽養殖影響明顯，北部市場同時出現的高熱病疫情又對生豬養殖市場產生著消極影響；另一方面，北方的肉禽屠宰企業自上年度第三季度以來，一直陷入經營虧損，本月的經營狀況仍然沒有改善的跡象，無能為國內特別是北方市場的肉雞收購屠宰做出更大的貢獻。肉雞出口市場上，對歐盟的出口也還處在緩慢的恢復當中。而美國關于限制進口中國肉雞的提案對市場的影響到底有多大也不得而知，所有不利因素的匯集導致了整個北方養殖市場的萎縮局面。在南方市場上，生豬和蛋雞、肉雞的存欄正常率和總量明顯好于北方，動物疫情也不突出，因此整個市場的發展相對良好。

　　雞蛋價格全月全國均價弱勢穩定在5.2-5.4元/公斤，出現了1.84%的小幅回落；由于供應不足，全國毛雞均價從上月的7.81元/公斤上漲到本月的8.14元/公斤，上漲4.23%，月初月末均價則從7.3上漲到7.75元/公斤，上漲5.44%。肉雞苗價格更是大漲114.13%，這是市場供應量嚴重不足的結果。

　　蛋禽市場上，2月份雞蛋和鴨蛋行情繼續弱勢整理，全國雞蛋月度均價在5.2-5.4元/公斤波動。春節過后雞蛋需求量萎縮，蛋品加工企業收購量下降，以及豬肉價格連續下跌擠兌雞蛋消費市場份額，都導致了雞蛋價格并沒有隨著供應量的減少而好轉。接近月末，遼寧雞蛋均價集中在4.98元/公斤、河北雞蛋均價主要集中在5.22元/公斤、河南雞蛋均價集中在5.48元/公斤、山東均價集中在5.50元/公斤。江蘇部分地區由于禽流感疫情的存在，蛋雞存欄出現了較大幅度的下降，雞蛋供應略顯緊張，雞蛋價格較長時間以來維持在5.78元/公斤的較高價位。在蛋雞養殖市場上，因雞蛋價格低迷，蛋雞的淘汰速度明顯加快。

　　在2月份的肉雞養殖市場上，雖說節后肉雞產品需求總體上也表現清淡，但由于肉禽存欄量嚴重不足、養殖戶空欄現象普遍，肉雞供需結構發生了變化，因此元宵節后全國肉毛雞行情開始穩步上升。此外，山東肉雞產品開始再度出口歐盟市場的推動，也為市場行情增添了新的活力；肉雞苗市場上，由于孵化量的嚴重不足，行情更是一路“狂奔”而上，全國均價從月初的1.74元/羽漲至月末的2.55元/羽。這是年前雞價低迷雞苗需求及價格疲軟，孵化企業嚴重虧損而在節后大范圍壓縮孵化量導致年后雞苗供應量嚴重短缺，同時春節后各地出現的一波補欄小高潮等因素共同作用的結果。