由于供應出現(xiàn)短缺,美國的箱裝切割牛肉價格明顯提高。受惡劣的氣候影響,屠宰速度減緩,再加上生產(chǎn)利潤減少,這二者是影響牛肉市場的主要因素。 兩個連續(xù)的假期導致牛肉生產(chǎn)陷入低迷。其中,排骨的價格相對穩(wěn)定,而牛頸肉,后腿肉和腰肉的價格則有所提高。很多購買者發(fā)現(xiàn),牛肉存貨量很少,而二級市場的供應貨源也不充足,因此,他們不得不以高價來購買牛肉。 |
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