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目前，不少家庭散養鵝所用的飼料是由青菜、米飯構成，鵝增重速度慢，即使有些小型養鵝場采用舍養結合放牧的方法，在一定程度上滿足了鵝的習性，但因為水草和青料體積大、營養相對較低而使肉鵝生長整齊度差、飼養期長、耗料多。 一、制定鵝飼料配方的原則 1、根據鵝品種、發育階段和生產目的不同選用適宜的飼養標準，既滿足鵝的生理需要又不造成營養浪費。 2、立足當地資源，在保證營養成分的前提下盡量降低成本，使飼養者得到更大的經濟效益。 3、選擇適口性好并有一定體積的原料，保證鵝每次都食進足夠的營養。 4、多種原料搭配，以發揮相互之間的營養互補作用。 5、控制某些飼料原料的用量。如豆科干草粉富含蛋白，在日糧中用量可為15%～30%；羽毛粉、血粉等雖然蛋白含量高，但消化率低，添加量應在5%以下。 6、選用的原料質量要好，沒有發霉變質，沒有受到農藥污染。 二、鵝飼料的配制 1、各類飼料的大致用量：籽實類及其加工副產品30%～70%、塊根莖類及其加工副產品（干重）15%～30%、動物性蛋白5%～10%、植物性蛋白5%～20%、青飼料和草粉10%～30%、鈣粉和食鹽酌加，并視具體需要使用一些添加劑。 2、飼料混合形式。① 粉料混合：將各種原料加工成干粉后攪拌均勻，壓成顆粒投喂。這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。② 粉、粒料混合：即日糧中的谷實部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數次，含有動物性蛋白、鈣粉、食鹽、添加劑等的混合粉料另外補飼。③ 精、粗料混合：將精飼料加工成粉狀，與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和添加劑一般混于粉料中，砂粒可用另一容器盛置。用后兩種混合形式的飼料飼喂鵝時易造成某些養分攝入過多或不足。 
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