| １ 飼料調味劑 飼料調味劑通過“香”與“味”有機結合，刺激動物嗅覺和味覺，誘使動物采食增加、刺激唾液分泌和胃腸蠕動，提高消化吸收率。 中國飼料行業對飼料調味劑的研究發展迅速，不斷有新型產品推向市場。近年來，行業內對飼料調味劑的研究已由單純針對適口性，擴展到對動物不同種類各自嗜好，以及不同動物在不同生長階段的生理、行為等與采食和生長密切相關的諸多因素研究，同時注重動物生產中使用調味劑的經濟效益。 動物生產中常用的飼料調味劑主要分為：香味劑、甜味劑、咸味劑、鮮味劑、腥味劑、辣味劑和酸味劑等種類。根據不同的生產目的，飼料調味劑在使用過程中的主要作用是：首先作為誘食劑，促進動物增加進食量。其次是掩蓋和改變飼料中的不適，如廉價的菜籽餅、血粉等飼料原料、添加劑和藥物等常有不快異味，引起畜禽拒絕采食，加入飼料調味劑后可掩蓋異常味道。第三是動物在天氣急劇變化、出現疾病、斷奶、運輸等情況下，因應激反應而降低食欲和采食量。加入適當的調味劑可刺激動物的食欲。第四，飼料配方常因飼料原料價格變化而改變，從而影響畜禽采食量。此時用調味劑干擾，可使畜禽采食量不至于下降。 ２ 化十調味劑系列 原化十公司是中國首家研制與生產飼料調味劑的中外合資企業，主要產品化十香味素系列經十余所高等學校、科研院所和大型養殖企業數十次飼養試驗驗證，公認達到了當代國際同類產品的先進水平。化十香味素的問世，改變了我國依賴進口飼料調味劑的局面。九十年代中，化十公司從國外引進技術和關鍵原料開發與推廣了一系列新概念產品，如魚粉腥香純正的化十腥味素系列，飼養效益特別明顯的化十超甜1號，能同國際名牌產品抗衡的化十營養酸。 為解決調味劑耐受制粒高溫能力低的難題，大化十公司在世紀之交攻克了飼料調味劑微膠囊化的技術難點，率先開發出具有實用價值的微膠囊緩釋型化十香（腥）味素，使制粒后留香期延長到80天以上。 化十調味劑系列產品由化十香味素、化十甜味素和化十腥味素組成。同時大化十高新技術開發有限公司生產的調味劑系列產品包括常規型和微膠囊緩釋型。 微膠囊緩釋型化十調味劑屬于復合膜多核型微膠囊，直徑100-300微米，在電子顯微鏡下可以觀測到球形、橄欖形、不規則形等形狀。每個微膠囊由數個芯核以及復合被膜構成。芯核就是調味物質原核。被膜材料為美國FDA批準使用并載入中華藥典的高分子材料。被膜上有許多微孔，根據孔徑不同，調味物質釋放速度不同，其中主要為4-5微米的較快釋放型和1-3微米的緩慢釋放型。兩種釋放速度的微膠囊按適當比例配合，從而達到需要的釋放速度。經試驗測試，微膠囊緩釋型調味劑系列具有良好的熱穩定性和化學穩定性。 ２.１ 化十香味素系列 化十香味素系列系引用世界先進技術、優化配方、高品質原料和現代工藝精制而成。經大量飼養試驗論證，化十香味素是性能優異的調味誘食劑和獨具特色的營養增效劑。化十香味素可以有效緩解現代飼料功能多樣性同適口性的矛盾，改善豬、肉雞、肉鴨、水產養殖類的養分攝入量，提高增重，降低料重比（餌料系數），縮短養殖周期；改善非常規原料的適口性，有助于開辟飼料資源；緩解乳豬斷奶應激，有助于早期斷奶；緩解蛋雞熱應激，提高夏季產蛋率；改善養殖環境，有助于人畜健康；降低養殖成本，提高直接經濟效益；改進飼料產品的內涵和商品性狀，增強競爭力。化十香味素用于乳仔豬和中大豬，采食量增加3.1-11.4%，增重提高11.1-19.6%，料重（肉）比下降3.6-11.2%；用于肉仔雞和肉鴨，采食量增加4.9-7.1%，增重提高7.2-10.3%，料重比下降2.0-5.4%；用于水產養殖，增重提高11.2-31.5%,餌料系數下降7.4-16.7%；提高畜禽飼養業或水產養殖業直接經濟效益一成至一倍。 ２.２ 化十甜味素 化十甜味素采用獨特配方和特殊工藝研究開發出來的一種飼料增甜劑新品種。本品為復合型產品，除含有通用甜味物質外，還含有醫藥級苦味味蕾封閉物質，能選擇性地封閉苦味味蕾，降低苦味味覺，提高甜味強度，改善甜味質量，使普通甜味物質表為蔗糖的純正甜味。此外，本品采用勻質微粒技術，使每一微粒都均勻包含本品的各種成分，因而增甜效果特別顯著，是常規產品所遠不及的。同時，本品的甜度當量為300，每噸飼料添加本品200－300克，即可有效抑制飼料原料的苦澀味，使之具有明顯的誘發食欲的甜味。使用化十甜味素可明顯增加乳仔豬或中大豬的采食量，促進生長，改善增重，提高飼料報酬，降低養殖成本，在使用較多非常規飼料時，其作用尤為顯著。 ２.３ 化十腥味素 化十腥味素是化十公司國際技術合作成果之一。該產品系引用美國配方、進口魚粉香增強劑（Fish meal Aroma Enhancer）濃液以及與之相配套的海產品提取物調制而成。本品使用新的調香概念，能有效激發魚粉固有腥味，即使飼料中魚粉含量甚微，也能使其腥味淋漓盡致地充分發揮出來。本品魚粉腥香純正濃郁，適口性誘食性極佳；含有海洋生物促生長因子，促進生長。使用化十腥味素采食量可提高3-9%；增重提高8-14%；飼料報酬提高5-8%，飼料生長成本降低6-10%。同時微膠囊緩釋型化十腥味素熱穩定性提高4倍，制粒后80天，仍保留濃郁腥香和強勁誘食效力；化學穩定性提高5倍，不會引發飼料組分變質。 ３ 化十其他產品系列 廣東大化十高新技術開發有限公司同時研發生產有化十香味素、化十營養酸以及化十多維素。 ３.１ 化十香蒜素 化十香蒜素系以優質大蒜油和天然精油為主要原料，采用特殊工藝和微膠囊緩釋技術生產的一種多功能飼料預混劑，產品的熱穩定性、化學穩定性和飼養效果均優于普通產品。以其濃郁蒜香改良飼料風味，增加采食量，提高增重，改進飼料轉化效率，降低養殖成本。能有效調整動物機體氨基酸代謝，有助于改善肉蛋奶品質。大量藥理、毒理和應用試驗表明，大蒜油對多種細菌、真菌和病毒有抑制作用，對痢疾桿菌，霍亂弧菌、肺炎球菌、葡萄球菌、鏈球菌等病原微生物有殺滅作用，能有效防治畜禽和水產動物疾病，對魚類常見的爛鰓病、腸炎和赤皮病有顯著療效，是一種無毒害、無殘留、不產生抗藥性的廣譜促生長劑。能殺滅霉菌，驅除害蟲，有延長飼料保質期，改善飼養環境等功效。 ３.２ 化十營養酸 化十營養酸系引進美國技術并追蹤動物消化生理的最新研究成果，由有機酸和無機酸經特殊調配而成。動物在幼齡時，消化系統尚未成熟，胃酸和各種消化酶分泌不足，影響了營養物質的消化吸收，容易出現下痢甚至死亡。化十營養酸能給幼齡動物的不良消化系統提供一個天然的酸化環境。1%水溶液pH值為1.75-1.85，有效磷含量為15%-16%，符合國際名牌產品的技術標準。仔豬胃糜的ph值從4.3降到2.4，達到胃蛋白酶最佳活性范圍。促進營養物質的消化與吸收，提高飼料轉化率和日增重，并能與飼料中的礦物質和抗生素產生協同作用。抑制胃腸道有害微生物滋生，促進有益微生物生長，改善微生態平衡。預防營養性和細菌性下痢。調節動物體內酸堿平衡，緩解應激。適口性好，增強食欲，提高采食量。 3.3 化十多維素 化十多維素系結合我國養殖業的具體情況，以高品質低價位的相對統一為指導方針進行配方設計，可充分滿足動物在生長發育、提供產品、緩解應激等生理條件下對各種維生素的需要，也考慮到客戶在貯存和使用過程中可能造成的損耗。單項維生素部分選用達到出口標準的優質國產原料，對極不穩定的品種，采取復合包被，本品所使用的載體也進行過鈍化處理。為盡量降低某些維生素的易損性，本品擴大了包被范圍，對極不穩定的品種，采取復合包被，本品所使用的載體也進行過鈍化處理。 化十系列產品如表1所示。 ４ 化十調味劑產品新系——化十超強乳香 廣東大化十高新技術開發有限公司根據十二年的研發經驗，結合養殖要求，于２００４年推出豬用化十調味劑新系——化十超強乳香。 ４.１ 化十超強乳香理化特性及產品質量指標 化十超強乳香是由食品級香料和調味物質／飼料級誘食劑和載體為原料，經先進加工工藝技術調制生產而成。化十超強乳香外觀淺黃至黃色流暢性微粒。制粒溫度下熱穩定性良好、失重率低、固有香型香韻不變。本品質量指標如下（以純品計）：乳酸乙酯≥１.６％，十八醛≥１０％，香蘭素≥３％，雙丁酯≥２.８％。 ４.２ 化十超強乳香功效特性 該產品除具有化十香味素系列的產品功效特性外，增添了香精濃度更高、香味更純正、穩定性更高、留香期更長、添加使用量減低等特性，起到進一步改善飼料風味、增加采食量、提高增重等功效；同時更好地緩解斷奶應激，有助于早期斷奶及降低料重比。化十超強乳香可以降低添加成本，直接帶來經濟效益。 ４.３ 化十超強乳香用法與用量 化十超強乳香使用于預混料／濃縮料／全價粉料，無配伍禁忌，混合均勻即可。按２００－５００克／噸添加，也可根據需要適當增減用量。 本文由廣東大化十高新技術開發有限公司提供 地址：廣州是環市東路488號東興大廈西座17樓AB室 電話：020-87600693 87605887 |
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