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| 1 維生素E和硒 近年來的研究表明，乳房炎的感染受血漿維生素E和硒水平的影響。在日糧中添加維生素E和硒能夠提高乳腺對感染的天然抵抗力。維生素E具有抗氧化作用，是所有脂類膜必不可少的組成部分，可消除細胞膜上的自由基，從而保護中性粒細胞的細胞膜免受自由基的攻擊和過氧化損傷。維生素E對機體的免疫反應有重要影響，它不僅能增強機體的體液免疫反應，而且能提高細胞免疫功能和嗜中性白細胞殺傷金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的能力。眾多試驗證明，維生素E能提高奶牛某些免疫細胞的功能，改善乳房的健康以及降低犢牛的發病率和死亡率等。 Smith等（1984首先報道，干乳期牛日糧添加749 IU維生素E，在下一個泌乳期內其臨床型乳房炎和乳腺內感染的發生率分別下降37％和42％。同時補充維生素E和硒的奶牛臨床癥狀持續時間短于只補充維生素E和硒的奶牛。Smith等（1985）從產前60 d到整個泌乳期給初產母牛日糧添加維生素E（1 000 IU/d）和硒（0．3 mg/kg）時，奶牛產犢時新感染乳區數及泌乳前4d臨床乳房炎發病率分別降低42％和57％，感染的持續期也較短。從產犢前 60 d開始一直持續到泌乳期結束，在初產母牛的日糧中添加硒（0.3mg/kg）和維生素E（總攝取量為1 000IU（頭·d）），添加組乳區被感染數量顯著減少，在整個泌乳期間感染發生率降低，臨床乳房炎減少，感染持續時間縮短，孔中體細胞計數減少。Erskine給泌乳牛補加0．1 mg/kg硒能更有效的抵御大腸桿菌對乳房的侵襲。另外Batra和Hidiroglou報道，給奶牛補充維生素E1 000 IU／（頭·d）以后，臨床乳房炎發生率下降，臨床持續時間縮短。Hogan等報道，日糧中添加維生素E提高了牛的中性粒白細胞殺滅金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的能力。Weiss和Hogan在對接觸性傳染性乳房炎已被控制的奶牛群進行調查時發現，維生素E和硒與臨床乳房炎發生率和乳中體細胞計數之間存在著一定的關系。較高的血清硒濃度伴隨著臨床乳房炎的下降和乳中體細胞計數的減少。日糧中維生素E的含量與臨床乳房炎的發生率呈負相關。 2 中草藥添加劑 目前在運用中草藥作為添加劑預防奶牛乳房炎已經開發出多種方劑。謝慧勝等報道，用由黨參、當歸、黃芪、白芍等組成的“增乳散”每日一次，每次180g連喂21d，增乳作用明顯，且給藥組隱性乳房炎檢出率比對照組降低24．23％（P＜0.01＝。張淼濤等選用當歸、川芎、芍藥、黃芪、蒲公英、丹參、益母草等中草藥，配制成飼料添加劑飼喂患隱性乳房炎的乳牛，檢測乳牛淋巴細胞刺激指數和中性粒細胞吞噬力的變化，結果表明，該中草藥添加劑可顯著提高淋巴細胞的殺菌率（P＜0．05＝和中性粒細胞吞噬力（P＜0．05＝，并能明顯降低乳牛隱性乳房炎的發病率。張秀英等用黃芪、川芎等、蒲公英、當歸等10味中草藥組成的催乳保健散作為添加劑均勻拌在精料中，任牛自由采食，每日每頭分3次添加，每日每頭牛的添加量為180 g，結果發現，試驗組的隱性乳房炎的檢出率較用藥前低 13 ％，而對照組在同一時期卻上升了5％，并存在極顯著的差異。嚴明等用松針、益母草、谷芽、白術、山楂、黨參、黃芪、茯苓、當歸、甘草和微量亞硒酸鈉等組成的奶牛二號中藥添加劑拌在精料中，每頭 100 g。結果發現，乳房炎發病指數給藥組顯著低于對照組（P＜0．05），說明該添加劑對防治乳房炎有明顯的作用。 3 腐植酸 腐植酸在自然界中廣泛存在，由一種含眾多空隙的疏松“海綿狀”結構構成，含有芳香環的無定形高分子化合物，呈黑色或棕色的固體狀態。保水性、吸附性強，并能與許多化合物形成絡合物。在土壤、濕地、煤炭和頁巖等有機礦物中都有分布，是一種替代抗菌素的飼料添加劑，主要功能是防病促長，也可用于多種疾病的治療而且資源廣、成本低、使用方便、無藥物殘留，屬于生態型制劑；且費用低廉既能防病治病，又能促長和提高飼料報酬，是一種新型的多功能防病促長飼料添加劑。 實踐證明，奶牛飼料中添加一定量的腐植酸鈉，對提高預防奶牛乳房炎，提高產奶量有明顯的效果。原因可能是：在泌乳期給予腐植酸添加劑飼料，會引起乳汁中的體細胞短時間減少，而后免疫機能很快被激活，表現在血液中匯總的淋巴細胞的增加，團體細胞向乳房大量移行，故乳汁中的體細胞隨之增加，于是提高了機體的細胞免疫能力。由于乳清蛋白含量急劇增加，其中由血液移入乳中的免疫球蛋白和血清蛋白的含量隨之增加，從而提高了機體的體液免疫功能。為腐植酸飼料添加劑有效防治奶牛隱性乳房炎提供理論基礎。 劉宇等采用腐植酸鈉拌料投服的方法，對防治奶牛隱性及臨床型乳房炎均有較好的效果，乳房炎發病率在投藥前后比較，試驗組明顯下降（31.58％降至23．68％），對照組則明顯升高（36％升至 45．32％）。奶牛服用腐植酸鈉后，血液中白細胞總數明顯增加，尤其是淋巴細胞，其轉化率由47.5％提高到57．l％。說明腐植酸鈉具有增強機體細胞免疫功能的作用。王忠信等給每頭奶牛日喂腐植酸添加劑25 g對防治隱性乳房炎有良好的效果。試驗組乳區陽性率由53．57％降至40％，而對照組乳區陽性率無明顯變化（在78％左右）。谷子林等直接將生化黃腐酸制劑拌入患牛混合精料中，每天 2次，首次 200～250 g／頭，此后每次150 g/頭，試驗結果表明，奶牛日糧中添加生化黃腐酸，可明顯提高奶牛的產奶量，日增1．82～3.81 kg降低奶牛隱性乳房炎的發病率． 4 維生素A和β一胡蘿卜素 維生素A是維持家畜的正常視力、繁殖、生長所必需的營養物質，具有保護上皮組織結構的完整和健全的功能，形成阻止外部細菌侵入機體的屏障，調節和增強機體的免疫功能。β一胡蘿卜素是在胃腸粘膜和其他組織內轉變為維生素A的，它不僅是合成維生素A的必需原料，而且是奶牛繁殖不可缺少的物質。維生素A和β-胡蘿卜素能夠提高奶牛的體液免疫和細胞免疫反應。Michal等從前4周到產后4周給荷斯坦奶牛每天補加300或600mgβ-胡蘿卜素組奶牛淋巴細胞于體外對由ConA,PHA,PWM刺激引起的增殖反應高于對照組。 Kizaki等報道，體外向牛單核白細胞培養液中添加β一胡蘿卜素，可提高由PWM刺激引起的多克隆抗體IgM產生量。于德強等在飼料中添加 173 000 IU維生素A能夠抵御隱性乳房炎的病原菌（鏈球菌、金黃色葡萄球菌等），降低奶牛乳房炎發病率（ 67％降至18 ％），促進乳房健康。當維生素A與β一胡蘿卜素并用時比單獨用維生素A發病率更低（l8％降至13％）。綜上所述，給予奶牛適量的維生素A和β一胡蘿卜素，能夠增強肌體免疫機能，降低奶牛乳房炎的發病率。 5 左旋咪唑 左旋咪唑以每公斤7.5 mg拌料內服，安全有效，無副作用。左旋咪唑具有免疫活性，可提高機體免疫系統的免疫力，起到防治疾病的作用。向湘春等將左旋咪唑粉用適量水溶解后，均勻拌入精料中飼喂，第一次投藥 4．0 g／頭，第 2、3次每次 2．5 g/頭，隔7 d 投藥1次。結果發現，左旋咪唑對奶牛隱性乳房炎有較好的療效。奶牛頭數陽性率由用藥前的65．56％最低降到45．56％，乳區陽性率由31．73％最低降到16．15％，與對照組比較差異顯著。使用左旋咪唑不存在抗生素殘留問題而且不影響經濟效益。李增舉等以7．5 mg/頭鹽酸左旋咪唑與精料混合后一次性飼喂，20 d進行第 2次投藥，第 1次投藥后 20 d，試驗組隱性乳房炎乳區陽性率由 42％降到17％，第2次投藥后 20 d試驗組隱性乳房炎乳區陽性率由 42％降到8 ％，治愈率為80 ％試驗奶牛的24個乳區，在治療過程中無乳區發生新的隱性乳房炎，而對照組在治療過程中有20％感染新的隱性乳房炎。由此可見，左旋咪唑對奶牛隱性乳房炎不僅有很好的治療效果，而且還有很好的預防作用。 目前，人類呼喚健康，回歸自然，就需要綠色食品，當然也包括綠色飼料添加劑了。因此科研工作者正從天然物質中尋找理想的無毒、無殘留，高效廣譜，抗菌促生長的綠色飼料添加劑，并用于奶牛業的養殖生產。為了生產優質牛奶和防治奶牛乳房炎，在改善奶牛和孕牛的衛生條件等綜合措施的基礎上，必須對奶牛進行全價飼養，除掉劣質飼料，防止有害物質導致的代謝中毒，根據奶牛場各自的需要使用有效、安全、無殘留的綠色飼料添加劑，保證乳品質量。 |
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