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豬飼料應用必須按照豬的生長規律，即從小豬-中豬-大豬-母豬這個飼養過程的飼料配制與原料選用，必須區別對待，才能達到最大程度節約飼養成本。 話說什么樣的飼料稱得上是豬豬的好飼料，是飼料廠家？飼料配方師？豬豬的主人？還是…NO！豬飼料的好與不好咱們誰說了都不算，得聽豬豬怎么說，只要是豬豬喜歡的飼料就是好的飼料。今天小編將與大家分享的是南京農業大學王恬教授在2016李曼大會中的演講報告《豬飼料配方原料選擇與配制技術》。 中國是世界第一養豬大國，目前中國飼養的豬種大致可分為三大類：引入國外豬種、本土培育豬種與傳統地方豬種。目前我國養豬業正由傳統養豬業向現代養豬業轉變，無論是養殖模式、區域布局還是生產方式、生產能力都在發生顯著變化。存在自主創新能力弱、食品安全問題突出、勞動力成本增高、原種依賴進口、疫病嚴重、環保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰。 在養豬過程中，飼料成本一般占到總養殖成本的70%左右，是養豬場最主要的開支。豬的生長過程是一個連續漸進的過程，對營養的攝取在豬的各個階段，也是循序漸進，各有特點，這就涉及到豬場的飼料應用必須按照豬的生長規律，即從小豬-中豬-大豬-母豬這個飼養過程的飼料配制與原料選用，必須區別對待，才能達到最大程度節約飼養成本。  圖1 豬從出生到出欄整個生長期中增重與飼料消耗的關系 豬配合飼料原料選擇問題 根據我國大部分地區飼料資源情況，以下原料常常作為選料基礎：玉米，麩皮、豆粕、魚粉、賴氨酸、蛋氨酸、骨粉、石粉、貝殼粉、磷酸氫鈣、食鹽，以維生素、微量元素為主的預混料。 1、原料資源可利用性 設計高能量水平配方時，可以考慮添加油脂；設計含粗纖維較高的配方時，最好選用優質草粉或葉粉。 2、原料養分變異性 玉米中的非淀粉多糖（NSP）含量在8~20%變化，由纖維、蛋白質、淀粉的復合物構成。無氮浸出物接近于淀粉含量，可估計能值。 表1 玉米、小麥、大豆儲存后NSP含量  3、飼料原料安全質量 霉菌污染玉米產生的主要毒素：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、麥角堿、煙曲霉毒素。 霉菌污染飼料的后果：①降低飼料養分含量；②影響畜禽消化吸收；③使畜禽免疫系統受到損壞；④破壞畜禽生殖系統。 4、原料養分可利用性 表2 豬對常用豬飼料有機物的消化率（%）  1、乳豬階段生理特點及其飼料配制技術（斷奶-10kg） 需要從以下四個方面綜合考慮：①斷奶與未斷奶仔豬小腸絨毛高度與隱窩深度、斷奶日齡對豬空腸形態和空腸屏障的影響；②不同蛋白質來源對21天斷奶仔豬日增重的影響；③斷奶對仔豬胃腸道內消化酶活性的影響；④酶制劑、酸化劑、電解質、脂肪和卵磷脂對保育仔豬生產性能的影響。 2、仔豬階段生理特點及飼料配制技術（10-20kg） 需要從以下兩個方面綜合考慮：①仔豬采食不同魚粉后各種氨基酸回腸末端表現消化率（斷奶后1~4周）；②飼喂不同大豆蛋白產品對斷奶仔豬生產性能的影響。 3、生長育肥豬階段生理特點及其飼料配制技術（20-90kg） 需要從以下五個方面綜合考慮：①豬的兩種階段飼養生產流程；②日糧中添加脂肪對生長育肥豬生長性能的影響；③體重、品種和能量攝入對生長豬氮平衡的影響；④低蛋白質日糧對生長豬日增重、氮平衡及能量利用的影響；⑤低蛋白質日糧對生長豬生長性能的影響。  圖2 豬的兩種階段飼養生產流程 4、種豬階段生理特點及其飼料配方技術 后備母豬的飼養方式：①盡可能自由采食；②配種前10~14天增加飼喂量；③限制采食時要考慮提高其他營養成分的濃度；④飼料蛋白質要充足。 妊娠母豬生理特點：①母豬大部分能量需要用于維持；②妊娠后期大部分能量需要轉向胎兒和母體。 泌乳母豬生理特點：母豬能夠動員體脂和體蛋白質為產奶提供營養。飼養方案的目標是使母豬既能為仔豬生產足夠的奶，而且又使母體體重減輕保持在最低限度。 王恬教授最后總結道：廣大養豬戶需要根據自身豬場的實際情況，合理的選擇飼料原料和使用飼料配方，飼料原料的選擇是重中之重，同時結合豬群的生理特點，按照豬群生長規律進行合理的飼喂，才能不斷的提高豬場的生產成績，創造更大的經濟效益。他希望廣大養豬朋友能夠養好豬，讓豬場的獸醫不要太忙。 |
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