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今年以來，百姓格外關注豬肉價格變化。記者通過采訪發現，6月中旬過后一直高位“堅挺”的豬肉價格有了變化：過去一周時間內，生豬價格由此前的10.70-10.60元/斤回落到了現在的10.20-10元/斤，甚至更低。但是另一方面，下游豬肉市場價格的變化卻很小。 漲價的豬肉有所降溫 6月20日，全國生豬出欄價格已全面跌破了10元/斤大關，自6月創下的歷史高點回落的幅度超過了5%，達到0.65元/斤。6月22日，記者了解了一下幾家養豬場。據多位生豬養殖企業老板透露，幾天來，生豬的出欄價確實出現了連續回落，已經從之前較高的10.80元/斤下跌到了當日的10元/斤以下。 生豬養殖企業負責人對記者說，造成此次生豬價格出現回落的原因有多個方面。從上游市場來看，今年年初開始豬肉價格持續上漲，不少散戶、養殖企業不斷加大出欄量，同時此前坐等價高、“惜售”生豬的企業也擔心價格不會一直保持高位，因此選擇此時拋售，使得生豬的供應量增加;從下游市場的情況來看，肉聯企業考慮市場銷售，開始紛紛壓價。同時，天氣逐漸炎熱起來，豬肉價格實在太高，百姓對豬肉的消費萎縮，使得需求量減少。綜合作用下，全國生豬價格在沖高后出現了回落。 盡管全國所有生豬出欄價不一樣，但最新的監測發現，生豬價格在調整企穩后，確實已經出現了回落勢頭。 進價走低賣價企穩后有下調 上游市場的變化，開始逐漸影響到了下游市場。 記者走訪發現，盡管各家的豬肉銷售價格不一，像前槽、后鞧的價格普遍維持在每斤15-17.80元之間;里脊普遍在每斤17.80-18.80元之間;排骨普遍在每斤22元以上-28。但據萬達廣場沃爾瑪超市等商家的相關工作人員介紹，近一周來超市的豬肉銷售價格確實沒有再上漲，已經變得平穩起來。 多家商企的相關人士了解到，隨著生豬價格出現回落，過去幾天內他們采購的豬肉價格也下降了，但是幅度很小，價格下降在0.10-0.20元/斤之間。至于豬肉的銷售價格，也逐漸開始跟著下調。但因為生豬的價格剛剛出現回落，市場上豬肉的零售價并沒有大面積、明顯下降，所以百姓在買肉的過程中，對豬肉價格的變化，感覺并不明顯。 由價格再來看銷量。一部分商家還透露，今年由于豬肉零售價較高，其銷量確實受到了一定程度的抑制。拿6月份來比較，和去年相比，單日的豬肉銷量下降幅度高達11%。 降溫的勢頭可能會繼續 生豬價格還會下跌?是否會進一步刺激豬肉銷售價格在短期內明顯下降呢? 談到這一問題，多位專業人士認為，此次生豬價格不可能猛跌下去，肉價將在9.50元/斤以上筑底。而一些生豬養殖企業負責人則認為，每年七八月份都是豬肉消費的淡季，接下來生豬出欄價可能還會繼續下跌。同時，從目前的養殖成本來看，生豬出欄價能夠維持在8元/斤以上，還是有利可圖的。 正因為如此，目前很多養殖戶都在加大母豬的培育、小豬的繁殖、仔豬的購進。而養一頭豬需要半年時間即可出欄。至于很多人所分析的9月之后會再次上漲，從現在來看不好說。而到年底時正好趕上許多前半年補欄的生豬及長大后的生豬出欄，因此肯定會較大幅度增加市場供給，到時生豬及下游的豬肉銷售價格出現明顯下調也是有可能的。 來源：互聯網 |
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